第574章 返回,处理食材
作者:剑横秋水   厨神,烤个串引来了仙兽最新章节     
    夜幕逐渐降临,海滩旁的众人依旧兴致高涨。
    吃吃喝喝,有说有笑,好不热闹。
    “李恒哥哥,它们还没好吗?我等的花儿都谢啦!”
    小赤有些慵懒的靠着李恒的手臂,明明肚子已经吃的圆鼓鼓,却还惦记着没吃到嘴里的烤椰子。
    “别告诉我,你到现在都还没吃饱?”
    李恒看小赤现在弯个腰都费劲,所以不太相信她还能往肚子里装东西。
    “嗝~~”
    小赤打了个饱嗝,恢复些许精神后继续道。
    “嘿嘿,饱是饱了!不过再装下一个椰子还是没问题的。”
    “行,那你吃吧!”
    李恒切开一个已经烤焦椰子,放到小赤面前。
    浓郁的香气立马喷涌而出,又成功的勾起了小赤的食欲。
    鹿小小和李恒自己也没有落下,三人先舀了一勺热气腾腾的椰汁品尝。
    加热过的椰汁,甜味有所增加,口感有些奇怪,李恒还是比较喜欢喝“原汁原味”的。
    刚满足了一半好奇心的李恒,接下来又开始品尝椰肉。
    烤过的椰肉变软了许多,吃起来有有点像果冻,而且奶香味也比生吃的时候浓一些。
    对于尝遍了各种美食的的李恒来说,只能算味道尚可。
    倒是两小只真是一点都不挑剔,不光吃完了自己的那份儿,还把李恒没吃完的也一并消灭掉了。
    离得近的弟子看到后,出于好奇便也学两小只,开始烤椰子吃。
    吃完后,发现味道还不错,又向周围的弟子推荐。
    于是乎,这样一道由小赤的突发奇想,搞出来的美食,逐渐在弟子中流行起来,越传越广。
    吃完这顿颇有新意晚餐后,大家反而不再急着回去,而是围着篝火坐成一个大圈。
    刚开始还只是闲聊,最后却逐渐发展成了篝火晚会。
    有才艺的人纷纷到中间展示才艺,没有的只好在旁边鼓掌喝彩。
    这样一通玩闹下来,又是一个多时辰过去了,众人这才恋恋不舍的返回住处。
    ......
    第二日。
    李恒的心情大好,无它,就是因为昨天的大丰收。
    草草吃过早餐后,李恒就迫不及待的开始整理,昨天下午的收获。
    有些东西并不能直接拿来做菜,例如海带和燕窝,都需要先进行初加工,去除杂质后,再烹饪成美食。
    李恒觉得,接下来的几天里,他估计是没时间出去浪的。
    除了简单加工一下,这些从海洋里带回来的食材外,他还准备将一些记在脑子里的东西做出来。
    例如之前就提到过的:沙蟹汁,椰子油,蚝油等等。
    不过事情得一件一件的做,现在他打算先处理一下海带。
    一般情况下,上岸后的海带都会就近晾晒成干海带,或是制成盐渍海带。
    这两种处理方式,都是为了延长海带的保质期。
    制作干海带相对比较简单,就是利用太阳去除海带的水分。
    此法的缺点就是得“靠天吃饭”,因为一旦遇到阴雨天就用不了了。
    而盐渍海带的制作,虽然相对要复杂一些,但却不用看天气。
    前后共需要经过四个步骤,才能得到最终的成品。
    它们包括:煮沸,冷却,腌渍,脱水等等。
    其中的“煮沸”,还不能直接用普通的水,而是海水。
    以上这些,对于拥有纳戒的李恒来说,根本就不叫事儿,完全可以跳过。
    他唯一要做的,就是将海带表面附着的杂质处理干净,方便以后得烹饪和食用。
    李恒在吃早餐的时候,就跟几名学徒打过招呼,让他们一会儿留下帮忙。
    现在正是用他们的时候,李恒一口气从纳戒中取出好几口大水缸,又拿出新摘海带给大家分了分。
    此处的后院空间,虽然比不上小厨峰的宽敞,但也足够李恒他们的日常使用,放下几口水缸还是绰绰有余的。
    将水缸一字排开,每一口缸旁边都站着一名学徒,李恒则是站在他们对面,为大家演示后续的步骤。
    “首先将海带装进水缸里,然后往缸中灌清水。”
    “注意!水面一定要没过所有海带,这个过程需要持续一刻钟左右...”
    李恒正在做的这一步骤叫预处理,目的是让海带软化,有助于去除其表面的泥土,或者是其它杂质。
    而且为了加速软化的过程,李恒用的是温水。
    其实用开水速度会更快,但那样也会破坏海带的营养物质,有些得不偿失。
    几位学徒和李恒忙的热火朝天,两小只却只能在一旁看着。
    因为她俩即便踮起脚尖,也没有水缸高,操作起来不是很方便,一不小心还可能掉进缸里。
    所以李恒就没给她俩安排工作。
    “李恒哥哥,为什么不给我和小小姐也安排个活儿干呢?”
    小赤很闲,闲的都想找点事做,鹿小小差不多也是同样的状态。
    之前李恒给两人做的桌游,也架不住天天玩儿,总有腻的时候。
    “这活儿还真不适合你俩,要不我给你们换个别的?”
    李恒知道以两小只的性子,让她们老老实实的坐一会儿,应该是没多大可能的。
    果然,这才没几分钟,两人就耐不住寂寞了。
    “好呀!好呀!干什么都行。”
    两小只拍手叫好,反正要么就给她们零食吃,别让嘴闲着就行;要么就给她们活儿干,别让手闲着。
    李恒现在可没空给做零食,所以果断选择了后者。
    “喽!这些小玩意儿交给你们,帮我处理干净就行。”
    “这是什么东西?也是能吃的吗?”
    两小只接过李恒手中的燕窝,一边好奇的查看,一边询问李恒道。
    昨天下午三人在探索海岛时,李恒一拿到燕窝就收进了纳戒之中,两小只认不出来,是很正常的事情。
    “这个是燕窝,自然是能吃的。”
    李恒趁着泡海带的间隙,正好教一下两小只,怎么处理燕窝。
    “吃?燕窝?”
    “好吃不?”
    几名学徒也因为好奇,朝李恒三人凑了过来。
    他们倒是能理解燕窝的意思,但却无法将它和吃联系在一起。
    “这东西放在我的家乡,可是很珍贵的补品,我还没吃过呢!”
    李恒摇了摇头如实道,前世的他也只是听过“燕窝”的大名。