最关键的是,两小只的肚子还特别能装,半条鱼的份量对她们来说,根本不算什么。
“既然我的烤鱼都被你们吃了,那我也要吃你俩烤的,没问题吧?”
“嗯嗯!吃吧!随便吃。”
两小只倒是表现的很大方,一来她们烤的肯定没李恒烤的好吃,二来今天的食材不限量,吃完再去拿就是了。
“让我瞅瞅,你俩都烤了些什么东西。”
李恒先在自己的烤架上摆几样海鲜,然后才扭头看两小只的烤架。
“噗嗤~这不是椰子吗?”
在烤架上放着的,几个已经被烤的黢黑的圆球,格外的引人注意,一下子就将李恒逗乐了。
“所以到底是哪个大聪明,想到用炭火烤椰子的?”
“嘿嘿!是我,是我!这个想法是不是很有创意呢?”
小赤很开心的举起手,跟李恒炫耀她的奇思妙想。
“不错!不错!还是你这个小家伙会想。”
李恒也很期待,烤过的椰子是个什么味道。
除了椰子外,他还看到了一些鲍鱼和海螺,甚至还有整个的海胆。
“不是,你们真以为,烧烤就是将食材放到烤架上以后,就不用管了吗?”
“还有海胆也不是这么烤的啊!”
李恒摇了摇头,指望两小只烤出什么不得了的美味,可能性并不大。
虽然说海鲜吃的就是一个“鲜”字,越是简单的烹饪手法,就越是能体现出原汁原味。
但如果稍微加些调料,就能让海鲜的口感更上一层楼的话,为什么不呢?
毕竟他们现在,又不是在荒野求生,没有条件做这些。
“鲍鱼和海螺上面,可以加一些蒜蓉酱和辣椒圈,最后再来上几滴乌酸果汁。”
李恒一边操作,一边教给两小只烤贝类海鲜的方法。
“哦哦!”
两小只在一旁连连点头,看的那叫一个津津有味。
“可是,为什么要加乌酸果呢?”
对于这一点,小赤还是有些疑惑的,因为他们仨都不像冷忠那样,酷爱吃酸东西。
“这你们就不懂了吧!因为乌酸果汁的酸味,不仅能提升海鲜的鲜味,还能中和腻味,加快烤制速度。”
李恒自顾自的解释道,也不管两小只能不能理解。
除此之外,其实蒜蓉酱也有着不可替代的作用。
大蒜在烤制过程中释放出来的香味,恰好能中和海鲜的腥味。
用于浸泡蒜蓉的油,则是有助于蒜蓉酱更好的附着。
“我怎么觉得你俩,好像是在套路我,好让我给你们当烧烤师傅呢?”
李恒忙活了好几分钟,才将面前的海鲜都刷上了调料。
后知后觉的他,也终于开始怀疑,两小只是装作笨手笨脚,借此白嫖他烤的东西。
“没有的事情!李恒哥哥你不要乱讲,像我们这么单纯的小孩子,怎么会耍心眼呢!”
鹿小小用一双无辜的大眼睛盯着李恒,为自己辩解道。
那眼神要多真诚就有多真诚,竟让李恒看不出一丝端倪。
“李恒哥哥,你看烤架上的东西,有些已经熟了,咱们还是快吃吧!”
小赤则是用李恒才烤好的鲍鱼献殷勤,将它喂进了李恒的嘴里。
“行了!我自己动手就好,你们也吃吧,在烤下去这些肉就变老了,影响口感的。”
李恒摆摆手,拒绝了小赤的再次投喂,毕竟他都这么大一个人了,不习惯让别人喂。
“嘻嘻!那我们也开动喽!”
两小只相视一笑,一切尽在无言中。
有了她俩的加入,烤架上的海鲜,正在以极快的速度,被三人送进自己的肚子里。
“不愧是李恒哥哥,烤出来的东西,比我们自己烤的还要好吃。”
两小只吃着海鲜的时候,还没忘了夸赞一番李恒的手艺。
目的也是显而易见,那就是让李恒在一声声赞美中迷失自我,然后更加努力的烧烤。
不过她俩说的,确实都是实话。
因为无论是在对火候的把握上,还是对于各种调料的使用,李恒做的肯定要比两小只好。
很快的,烤架上除了几个椰子外,其它东西都被三人消灭一空。
这其中的主力军自然是两小只,李恒只能算打酱油的,他吃的那点儿东西,还不够两小只塞牙缝的。
“李恒哥哥,这几个椰子可以吃了吗?”
因为暂时没有其它东西可吃,两小只又将注意力放到了椰子上。
“邦邦邦!”
“估计还得在烤一会儿吧!”
李恒拿起筷子,敲了敲已经看不出本来面目的椰子,也没听出个什么所以然来。
“那这些海胆要怎么处理?”
小赤又指着那些,烤到一半就被李恒拿出来的海胆,询问李恒的意见。
“这个简单!看我给你们示范一下,烤海胆的正确打开方式。”
李恒拿起一个海胆,先将它的天灵盖打开,去除不能吃的部位,只留下海胆黄。
然后往里面加入一勺葱油,打入一个鸡蛋后,放到烤架上烤制。
因为海胆本身就很鲜美,所以不需要加入太多调料。
只需少许的葱油,就能恰到好处的衬托出海胆的滋味。
鸡蛋加热凝固后,能提升整体口感。
随着温度的不断升高,海胆的香甜气息也逐渐向着四周蔓延开来。
蛋液和葱油的气味也被高温激发了出来,三者混合在一起,形成了另外一种独特的香味,直让人垂涎欲滴。
也不知道时间过去多久后,海胆散发出来的香味越发浓郁。
对两小只来说,就像是过去了几百年那般漫长,口腔中分泌的唾液早就开始拉丝,眼看就要落到地上。
“好了,可以吃了!”
此刻李恒的声音进入两小只的耳朵里,就仿佛天籁一般。
两人都顾不上炭火的高温,急不可耐的拿起烤好的海胆开涮。
李恒辛苦烤了半天,可不光是为了两小只服务的。
不过相比于两小只的豪放,李恒的吃法倒是多出了几分斯文。
一勺混合着鸡蛋的海胆黄入口,各种香味在口中炸开。
烤过的海胆黄依旧鲜美无比,但和之前生吃的口感相比,又是另外一番滋味。
接下来的时间里,三人一边吃着海胆,一边围在烤架旁,等待烤椰子。