第一百三十一章 宫保鸡丁和麻辣兔丁
    陈笑川看着突然来访的衣冠不整的糟老头子，又听到这糟老头子说他们是蹭饭的
    还没等施华染开口说话，他就嘀咕着说道：
    “我们可不是来蹭饭的，这饭吃不吃都......呜呜——”
    “这饭吃还是要吃的，哈哈哈。”
    施华染突然打着哈哈说道
    他自然是听到了陈笑川嘴里嘀咕着什么，脸色骤然一变，然后若无其事的挥了挥手掌。
    只见一股微弱的灵力从施华染的掌心飘了出来，将陈笑川的嘴巴死死的封住。
    莫风将李唐老爷子手上的灵云兔接过，招呼着让李老爷子坐下之后，就向着厨房走去。
    这灵云兔看起来和蓝星上的兔子没有什么差别，只是颜色和体型不同。
    灵云兔通体呈淡蓝色，体型约是是普通兔子的四倍五倍大。
    在莫风的上一世，这兔肉的历史可是相当悠久而丰富。
    兔子自古以来便是人类餐桌上的佳肴之一。
    在远古时期，狩猎采集的生活方式让人们开始接触并食用兔肉，其细嫩鲜美、低脂高蛋白的特点迅速赢得了人们的喜爱。
    随着文明的进步，兔肉的烹饪方法也从简单的烧烤逐渐发展到炖、煮、炒等多种多样，形成了各具特色的地方风味。
    在华夏，兔肉的历史尤为悠久。
    据史书记载，早在先秦时期，兔肉就已成为贵族宴席上的珍品。《诗经》中就有“肃肃兔罝，椓之丁丁”的诗句，描述了古人设网捕兔的场景。唐宋时期，随着烹饪技艺的发展，兔肉的做法更加繁复多样，不仅出现在宫廷御膳中，也逐渐普及到民间，成为节日庆典和日常饮食的重要组成部分。
    而在西方，兔肉同样享有盛誉。古罗马时期，兔肉因其易于饲养且肉质鲜美，成为贵族们喜爱的食物之一。
    中世纪以后，随着畜牧业的发展，兔肉在欧洲各地逐渐普及，成为平民百姓也能享用的美味。
    特别是在西班牙和意大利等地，兔肉被巧妙地融入各种传统菜肴中，如西班牙的“兔肉炖饭”和意大利的“兔肉烩菜”，至今仍深受人们喜爱。
    进入现代，随着人们对健康饮食的追求，兔肉因其低脂肪、低胆固醇、高营养的特点再次受到广泛关注。许多国家和地区开始大力推广兔肉养殖和加工产业，不仅满足了人们对美食的需求，也为促进农业可持续发展和增加农民收入做出了贡献。
    同样，兔肉也是个相当好的食材
    作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类代表，兔肉在健康饮食领域占据着独特的地位。
    其蛋白质含量高达24%，远超猪肉、牛肉等常见肉类，而脂肪含量却仅为3.8%，是减肥与健身人士的理想选择。
    从中医角度来看，兔肉性凉味甘，具有补中益气、凉血解毒的功效。
    对于夏季易上火、体内热气淤积的人群来说，适量食用兔肉能有效清热解暑，平衡体内环境。
    此外，兔肉还富含丰富的卵磷脂，这种物质对于促进大脑发育、增强记忆力有着积极作用，尤其适合成长发育期的儿童及需要保持大脑活力的上班族食用。
    不仅如此，兔肉中的矿物质含量也十分可观，尤其是钙、磷、铁等微量元素，对于强健骨骼、预防贫血具有重要意义。
    而对于老年人而言，兔肉中丰富的钙质有助于预防骨质疏松，维护骨骼健康。
    对于孕妇来说，适量补充兔肉中的铁质，则能有效预防孕期贫血，保障母婴健康。
    值得一提的是，兔肉还含有丰富的维生素，尤其是维生素b群，这对于调节神经系统、促进消化、改善皮肤状态等方面均有益处。
    因此，经常食用兔肉，不仅能够满足身体对营养的需求，还能在一定程度上提升整体健康水平，焕发肌肤活力。
    莫风把兔子放到了一旁，该说不说，李唐老爷子还是蛮细心的，来串门之前就已经把这兔子略微处理了一下。
    起码它们已经感受不到疼痛了。
    第一道菜，莫风准备做宫保鸡丁。
    他首先从空间里面取出还新鲜着的鸡胸肉，用刀背轻轻拍打几下，让肉质更加松软，然后仔细地将其切成大小均匀的小丁。
    接着，他将切好的鸡丁放入碗中，加入适量的生抽、料酒、少许盐和胡椒粉，再打入一个鸡蛋清，用手轻轻抓匀，让每一块鸡丁都充分吸收调料的味道，腌制十分钟以便更好地入味。
    趁着腌制的时间，莫风开始准备其他配料。
    他挑出来了一些脆嫩的花生米，放入热油中小火慢炸，直到花生米变得金黄酥脆，捞出沥干油分备用。
    做完这些，莫风又迅速切好了干辣椒段、葱姜蒜末，还有一小碗水淀粉，一切准备就绪。
    眼看着时间也差不多了，莫风起锅烧油，待油温五成热时，下入腌好的鸡丁，快速翻炒至颜色变白且略带金黄，随即捞出控油。
    锅中留底油，先下入干辣椒段和花椒粒，小火炒出麻辣香味，紧接着加入葱姜蒜末，瞬间厨房里弥漫着一股诱人的香气。
    这时，莫风迅速将炒好的鸡丁倒回锅中，加入事先调好的酱汁
    ——那是他用生抽、老抽、糖、醋、少量水和淀粉精心调配的，快速翻炒均匀，让每一块鸡丁都裹上浓郁的酱汁。
    最后，莫风在把炸好的花生米撒入到锅中，大火快炒几下，收汁出锅，一盘色香味俱全的宫保鸡丁便完成了。
    莫风看着摆在自己眼前的宫保鸡丁，满意地点了点头，这道菜不仅色泽红亮，鸡肉滑嫩，花生米酥脆，而且酸甜微辣的味道层次分明，令人垂涎欲滴。
    他都不用想，这一道菜，必然会给厨房外的众人一个惊喜。
    闻着厨房中传来的香气，在桌子旁等候的众人则是产生了一些骚动。
    叶青寒和上官微还好，毕竟也是总吃莫风做的饭菜。
    而好长时间没吃到莫风小灶的李唐老爷子还没喝就已经是满面红光。
    嘴里面还不停的喃喃道：
    “好啊，好啊，真tmd香啊。”
    “今天老夫得吃个尽兴了，哈哈哈哈！”
    该说不说，这吃小灶和在食堂吃饭这感觉是不太一样。
    当然，还有更加失态的，那自然是被施华染用灵力封住嘴巴的陈笑川了。
    此时的陈笑川那是相当的夸张，整个人眼睛瞪得溜圆，然后嘴里发出呜呜呜的声音，时不时的还有一点点晶莹的口水流出。
    他是真的没吃过莫风做的东西啊。
    nmd，早知道这味道这么香，自己中午肯定去吃饭啊！
    后老悔了！！！
    家人们！！！
    甚至，陈笑川的眼睛里都流出了点点泪水......
    施华染也是被这香气给馋的不行，但毕竟是苍灵院的院长，所以自然是强忍着想去厨房看看的冲动，耐心的坐在椅子上候着。
    另一边，厨房里的莫风也开始准备处理这两只李老爷子带来的兔子了。
    这兔肉的做法多种多样，每一种都有其独特的风味和烹饪技巧。
    莫风所知道的就有好几种常见的兔肉做法：
    红烧兔肉是一道经典的传统菜肴。首先，将兔肉切块并用开水焯水去腥。接着，在锅中加油烧热，放入兔肉块煎至两面金黄。然后，加入葱姜蒜爆香，并倒入料酒、生抽、老抽调色调味。最后，加入适量清水没过兔肉块，小火慢炖约一小时，直至兔肉变得软嫩可口。红烧兔肉色泽红亮，味道醇厚，深受人们喜爱。
    粉蒸兔肉则是一道健康美味的菜肴。将兔肉切块并用盐和料酒腌制片刻，然后加入适量的米粉拌匀。接着，在锅中加入清水，放入葱姜和香叶煮沸，再将腌制好的兔肉块放入锅中蒸煮约二十分钟。粉蒸兔肉口感嫩滑，米粉的香气与兔肉的鲜美完美融合，是一道营养丰富的佳肴。
    此外，麻辣兔丁也是一道备受欢迎的川菜。将兔肉切丁并用料酒、盐等调料腌制，然后放入热油中炸至金黄。接着，加入葱姜蒜和辣椒爆炒出香味，再倒入炸好的兔肉丁翻炒均匀。麻辣兔丁口感酥脆，香辣可口，是下酒的好菜。
    当然，还有兔肉火锅、兔肉炖豆腐、青椒炒兔肉等多种做法。兔肉火锅以鲜嫩的兔肉为主料，搭配各种蔬菜和调料炖煮而成，味道鲜美；兔肉炖豆腐则是一道家常菜，兔肉与豆腐的搭配既营养又美味；青椒炒兔肉口感鲜嫩，青椒的爽脆与兔肉的细腻相得益彰。
    反正总的来说，兔肉的做法多种多样，每一种都有其独特的风味和烹饪技巧。无论是红烧、粉蒸还是香辣口味，它们的味道都能让人回味无穷。
    至于这次，莫风准备做麻辣兔丁。
    毕竟李唐老爷子来了嘛，这兔子也是他带的，所以莫风也准备将这兔子给做成一道下酒菜吃。
    这麻辣兔丁，也是莫风比较拿手的一道菜之一，是一道能让人赞不绝口的美味。
    简单收拾了一下桌面，莫风将兔子从身旁拿到了桌子上，在细细挑选了这两只兔子身上肉质紧实、十分新鲜的地方之后。
    莫风便先将这两只兔子分别仔细清洗干净，然后熟练地拿起刀，按照纹理将他挑选的部位上的兔肉切成均匀的小丁。
    这每一块兔丁都经过他精心的处理，大小适中，既便于入味，又能保证烹饪时快速熟透。
    接着，莫风开始准备麻辣兔丁的灵魂——调料。
    他找来一个空碗，放入适量的花椒、干辣椒段，再加入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖和少许盐，搅拌均匀，让各种调料的香味充分融合。
    这碗调料，可是上一世莫风多年经验的结晶，每一次调配都力求达到最佳的味觉平衡。
    一切准备就绪，莫风点火起锅，倒入适量的油，等到油温升至七成热时，他轻轻地将兔丁倒入锅中。
    兔丁在热油中迅速收缩，表面变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。
    莫风不时地翻炒着，确保每一块兔丁都能均匀受热，达到外焦里嫩的效果。
    待兔丁完全熟透，莫风迅速将之前调好的料汁倒入锅中，随着“嗞啦”一声，浓郁的麻辣香味瞬间弥漫整个厨房。
    他继续快速翻炒，让每一块兔丁都裹上这层色泽红亮、味道醇厚的调料。
    几分钟后，当锅中的汤汁逐渐浓稠，兔丁也呈现出诱人的深红色时，莫风知道，这道麻辣兔丁也已经可以完美出锅了。
    莫风将兔丁盛入盘中，撒上一些葱花和香菜作为点缀，一盘色香味俱全的麻辣兔丁便呈现在眼前。
    在麻辣兔丁出锅之后，麻辣的香气霎时间充斥了整栋别墅，甚至连刚刚宫保鸡丁的味道都被这麻辣的味道冲淡了不少。
    在桌子旁等候的众人不约而同的咳嗽了几声，然后一同好奇的看向厨房内部。
    和以往做的菜不同，莫风是第一次给众人做麻辣口味的食物。
    而这里的人也从来没吃过这种味道的东西。
    所以，自然而然的大家都被这突如其来的呛人味道呛得下意识的咳嗽了几声。
    莫风将宫保鸡丁和麻辣兔丁端上了餐桌，瞬间，一股混合着麻辣鲜香与淡淡酸甜的气息弥漫在整个餐厅里，挑逗着每个人的味蕾。
    这出自莫风之手的两道经典川菜，色泽诱人，红亮的辣椒与金黄的鸡块、兔丁交织在一起，如同调色盘上的杰作，令人赏心悦目。
    宫保鸡丁的鸡肉嫩滑而不失嚼劲，每一块都均匀地裹上了特制的酱汁，酸甜微辣，恰到好处地平衡了味道，花生米的加入更是点睛之笔，脆口解腻，与鸡肉的柔软形成鲜明对比。
    而麻辣兔丁，则是另一番风味，兔肉细嫩多汁，经过特制的麻辣调料腌制后，辣而不燥，麻中带香，每一口都是对味觉的极致挑战，让人欲罢不能。
    餐桌上，上官微首先拿起筷子，夹起一块宫保鸡丁，轻轻放入口中，随后闭上眼，细细品味，仿佛在那一刻，所有的烦恼都被这美妙的滋味所化解。
    李唐老爷子则对麻辣兔丁情有独钟，他一边夸赞着莫风的手艺日益精进，一边不忘小酌几口啤酒，同时发出十分享受的声音。
    陈笑川更是兴奋不已，他更喜欢那些色彩鲜艳、味道鲜明的食物，尤其是那麻辣兔丁，虽然偶尔会被辣得直吸气，却依然乐此不疲，争先恐后地往嘴里塞着。