第132章 笋干烧鸡
作者:不吃猪猪   穿越古代日常:我靠美食养崽最新章节     
    店里的买卖要打八折庆祝,苏檀也打算做顿好的自己人吃,一来感谢老太爷的悉心教导,二来犒劳孩子们辛苦读书,第三个肯定就是自己人也要卯足了劲儿庆祝一下呀。
    老太爷自是不必说,大功臣肯定不能忘了的,第二天忙完午市,她又去袁家说了一声,老夫人这几天不得闲,就说让袁骛出她出面,反正都是熟人了。
    除了这两家熟悉点的,苏檀还去请了曹诚一家。
    他们三个人自从年前住在县城就一直没回去过,曹诚的伤好了后就去找了个扛大包的活,张氏和杏儿慢慢恢复了点,但杏儿还是不太爱出门,母女俩日常只能找点替人浆洗的活,因为这活儿可以带回家干,等洗好晒干再给人送去就行了。
    之前母女也来过苏檀店里,只不过略坐了会儿就走了,加上苏檀自己也忙,算下来两家人也有段时间没见过面了。
    去之前,苏檀上集市去割了一刀肉,买了两包提着,循着记忆摸到那处巷子。
    一直走到巷尾,苏檀才停在一座开着门的小院前。
    她探头往院里一看,就见张氏母女坐在院子里浆洗衣裳,旁边的绳子上已经挂了一溜洗好的。
    苏檀脆生生唤了一句婶子,张氏和杏儿听见声音抬起头看,见是苏檀来了,才露了笑脸急忙请她进来坐。
    这处院子是杂居的,一共住了三户人家,另两户门都关着,不然张氏不会让苏檀在院子里坐,而是直接请进屋里去了。
    苏檀把提来的东西递过去,张氏不好意思地接过,杏儿搬来一个小凳子,苏檀笑着道了谢接过坐在旁边。
    张氏道:“你来就来,还带甚东西,怪不好意思地。”
    “这有啥不好意思的。”苏檀笑了一下,捂着嘴小声道:“这不是我家那几个不成器的考中了童生,想着让婶子也沾沾喜气。”
    “果真?”张氏动作一顿,回过神来笑道:“那还是你管教有方,不然哪有这造化?”
    杏儿也笑,但她见了人还是有点胆怯,苏檀跟她说笑了几句,才入主题说晚上要请她们吃饭的事儿,“就定在晚市结束,等曹叔回来了婶子也把他叫上,咱一块热闹热闹。”
    这是喜事,自然是不好推拒的,张氏便说等她忙完就过去,也好帮把手一块干点啥。
    苏檀也没拒绝,又说了几句就先回去了。
    ……
    傍晚时候,袁骛从县学出来,就拖着赵无忌一块来了。
    彼时晚市还没结束,两人就先待在后院,跟老太爷一块考校仨孩子学问。
    苏檀忙完晚市的菜,就着手开始准备自家人吃的菜。
    刚切好五花肉,曹诚一家三口就到了。
    也没空手就来,张氏特意去扯了几尺布,“没啥拿得出手的,这几尺布给孩子们做个书包,就算是我们一家人的心意了。”
    张氏说这话时明显有点不好意思,不说苏檀中午去时又是肉又是点心的,单论苏檀之前对她家的帮助,只送几尺布实在是有点寒酸了。
    但她家这情况……也实在拿不出什么好东西了。
    闻老太知道她家的日子不好过,刚要拒绝,就见苏檀眼疾手快地接过折好的深蓝色布包,“那我就替孩子谢过婶子的好意了,明儿我就让老太太给他们做成书包。”
    张氏松了口气,嘴角露出点笑,又从杏儿手里接了个小布兜递过来,“不好来白吃你的饭,这是我前些日子挖来的笋,已经晒干了的,你别嫌弃。”
    苏檀往布兜子里看了眼,果然见里面装着指头长的干笋片,她大喜过望,“这可是好东西呀,难为婶子舍得,刚好我宰了只鸡,一会儿就用这干笋片焖鸡肉吃。”
    “你咋做都行,婶子不管的。”张氏笑了一下,推着曹诚去大堂帮忙,自己则拉着杏儿帮苏檀干活。
    其实也没什么可干的,该备的菜苏檀在晚市开始前就一并准备好了,这会儿就是剥点葱蒜之类的零碎活计。
    闻老太抓了一把拳头,拿了个空碗和张氏及杏儿坐在一旁剥蒜,偶尔听得孩子们念文章的声音,不免要在老太太面前夸上几句。
    “这都是檀娘的功劳,我这啥都不懂得,不拖后腿就是帮忙了。”闻老太谦虚得很,把一切功劳都推在苏檀身上。
    而事实确是如此,如果没有苏檀,哪怕她和老大分开过,日子也是一日一日的没有半点波澜,也没有进城做买卖的事,更没有孩子们如今读书考功名的事。
    张氏附和了一声,想到自家的情况和闻家差了十万八千里,心头酸楚又一阵阵往上冒。
    ……
    张氏晒的干笋片很干净,几乎没有灰尘杂物,苏檀抓了些泡发后又搓了一遍,盆里的水还是很干净的。
    刚好鸡肉焯好了水,苏檀直接用笊篱捞出来,舀了一瓢水冲洗干净浮沫和脏东西,控干水分下锅煸炒。
    这只鸡是闻老太去买的,她挑鸡很有一手,连皮带内脏七斤多的公鸡,宰杀完竟然还有六斤出头。
    皮下脂肪也多,所以苏檀没放太多素油,不然鸡油再一煸炒出来,那就直接成油焖鸡了。
    各色大料下锅翻炒了几下,苏檀挖了两勺自制的辣酱,红油被煸炒出来后,整个小院都充斥着一股香辣味。
    考校学问的也不考了,拉家常的也不聊了,就连正在洗碗筷的荷花和巧云也凑过来,站在锅边使劲闻香味。
    袁骛咂吧了一下嘴道:“总以为你做的饭菜已经很好吃了,没想到还有更好吃的,光闻着味道都能吃两碗了。”
    赵老太爷白了他一眼,嘟囔了一句不成体统,随即悄悄吞了口口水。
    就连赵无忌这种不太注重口腹之欲的人都忍不住想多看两眼。
    荷花擦了擦嘴角,说:“乖乖,这也太香了些。”
    “你站远点,别把口水落锅里了。”苏檀豁了她一下,说:“一会儿下了干笋片焖好,那味道才叫香呢。”
    荷花不好意思地嘿嘿笑了两声,见其他人都时不时瞥她一眼,仿佛真怕她把口水给落锅里了,于是默默后退一步,但没忍住又深呼吸了一口。
    焖到脱骨的鸡肉和泛着油光的干笋片,成功晋级成为今晚的头号佳肴,老太爷独享一个大鸡腿后,甚至还埋怨苏檀买鸡买少了。
    “这也没想到我婶子能送来干笋片这么好的东西呀,要是早知道我肯定就让老太太多买一只了。”苏檀也觉得今晚的鸡肉特别香,但焖过的干笋片更香,“不过没关系,干笋片还有不少,您老人家要是想吃,明儿我再做一次就是了。”
    “做,必须做。”袁骛一筷子挟了好几截笋片,就着米饭就直往嘴里扒拉,“午饭做,我来迟点,给我留一碗。”
    “你脸大,一留就是一碗,那别人不吃了?”老太爷瞅了他一眼,见同桌的人筷子就没停过,他赶紧闭嘴认真吃饭。
    袁骛呼出一口热气,道:“鸡我买,笋干……”他看向隔壁桌的张氏,询问道:“婶母家里可还有晒干的笋片,要是有了我想买些,回头请苏掌柜帮忙做好,也叫我祖母尝尝这好滋味。”
    张氏闻言急忙摆手,她虽然不知道这些人的身份,但看穿着听谈吐,想来也不是一般人家。
    “不敢当您一句婶娘,这东西本就好找,前些日子我挖回来不少,都晒干存起来了。您要是想要,明天我再送些过来就是,不必给钱的。”
    “那怎么行?”袁骛断然拒绝,“必须给钱,不给钱我就不要了。”
    “那……那行吧。”张氏本来也没打算拿笋干卖钱的,但话赶话说到这了,她再拒绝就是不识抬举了。