“嗯,不错皮酥脆,色泽红润,口感鲜美。”夏天夹起一块尝了尝,竖起大拇指称赞道。
刘振兴也拿起筷子夹了一块儿,品尝之后点头道:“可以啊老李,你这厨艺又进步了啊,相比之前做的有了明显的提升。”
老李笑道:“呵呵,估计是夏师傅给的压力太大了,这次超常发挥了。”
品尝完老李的樟茶鸭子之后,刘振兴用筷子将夏天的那只八宝葫芦鸭从中分离开来。
随后夹起连带着里面的馅儿料,夹起一块儿鸭肉放进了自己的嘴里。
在品尝到夏天的菜肴后,刘振兴的眼睛瞬间就睁大了。
“嗯!太棒了,这道菜做的真地道,好久没吃过这么正宗的八宝葫芦鸭了。”
刘振兴一边咀嚼着,一边竖起大拇指称赞道。
看到刘振兴给出了这么高的评价,老李的心里顿时就是咯噔一下。
不过抱着最后一丝希望,他也拿起筷子夹了一块儿尝了尝。
尝完之后,老李摇头叹息道:“这鸭子做的真是绝了,别的我也不多说了,夏师傅今天输给你我心服口服。”
夏天却是谦虚道:“李师傅不用这么捧我,我就是一个喜欢厨艺的小年轻而已,经不起你这么夸。”
“你做的樟茶鸭子我也尝了,相当棒。我觉得这一局咱们要不就算平局好了,我们两个的做法不一样,在口味上有一些差别是属于正常的。”
“毕竟菜肴这个东西,每个人都有自己独特的口味儿和爱好。可能一些喜欢八宝鸭的人会觉得我的菜好吃一些,但若是喜欢吃烤鸭的人来点评,肯定会觉得你的菜更棒,这个是很难说得清楚的。”
原本大家以为,夏天既然主动这么说了,那这局应该就是以平局收场了。
毕竟,只有这局平局了,那下一局才有继续进行下去的必要。元尊酒店这边,也有希望凭借刘振兴的厨艺扳回一局。
只要刘振兴赢了夏天,那他们双方就算是打平了。虽然没能干脆利落的拿下,但也算能说的过去了,至少他们的招牌刘振兴还是顶住了压力的。
可出乎所有人预料的是,身为元尊行政总厨的刘振兴居然第一个站出来反对道:“不行,赢就是赢输就是输。我们技不如人,那我们就回去多练,绝对不能靠着这种面子工程来获得胜利。我们元尊还不至于这么输不起,而且若是靠这样才能跟你打个平手,那只会让我们更加丢人。”
夏天还想劝说两句,毕竟他这次过来就是为了借个厨房,并没有真想要踢馆的意思。
“刘师傅,咱们之间就是互相交流切磋而已,没必要这么认真吧?”
“不!既然有了约定立下了赌约,那这就是正式的比试。刘厨说的对,靠着其他手段保留下的颜面,只会让我们元尊更加丢人。”
夏天的话音刚落,厨房门口就传来一道铿锵有力的男声。
众人循声望去,就见一名西装笔挺的中年男子,正迈步朝这边走来。
看到来人,刘振兴立即迎了上去:“张总,您怎么过来了?”
张总笑着道:“呵呵,我刚刚在前面听前台小妹说有人来踢馆,就过来看看热闹。”
刘振兴有些羞愧的道:“抱歉张总,让您失望了。是我们学艺不精,让元尊丢脸了。”
张总却是满不在乎的笑道:“这是什么话,这怎么能怪你们呢。只要是比试就肯定会有输赢,这世上原本就没有必胜的局。既然我们接受了对方的pk,那就说明咱们已经做好了输的打算。只要大家尽力了就行,我们又不是输不起。”
在得知对方的身份后,夏天不好意思的说道:“张总你别误会,我其实就是听说你们这里的菜肴很出名,想要跟刘师傅他们交流下厨艺罢了。至于之前说的踢馆之类的话,那完全是说着玩儿的。”
“主要是我年纪轻轻的,如果不那么说的话,担心见不到刘厨。”
张总走过来,热情的跟夏天握了握手。随后笑道:“没事儿,厨艺交流这是好事儿,不管你是赢了还是输了,我们元尊都欢迎。”
“说句实话,我倒是更喜欢看到你能赢。这样就说明,我们厨房还有许多进步的空间。毕竟,发现问题不可怕改了就是,可怕的是存在问题而不自知。”
“那我们之间的切磋,不会影响他们几位的工作吧?”夏天看着刘振兴几人问道。
张总摆手道:“当然不会了,要知道我当初将刘厨他们请过来,可是费了好大功夫的。怎么可能因为一次pk的失利,而迁怒他们呢。”
“倒是你,年纪轻轻的厨艺就这么了得,有没有兴趣来我们元尊发展啊?若是你肯过来,我承诺你的待遇不会低于刘厨。放心,不是让你俩打擂台,我过几天在隔壁市有个新店开业,正好缺一名行政总厨。”
夏天连忙摇头婉拒道:“多谢张总的厚爱,不过上班就算了。厨艺对于我来说,只是一种爱好,我还有其他的工作。”
张总也知道像夏天这样的人,若是想从事餐饮工作,恐怕早就名动天下了,不可能等着自己邀请。
也没放在心上,笑嘻嘻的道:“原来如此,那是我唐突了。”
“我也不打扰你们切磋了,刘厨接下来该你表现了吧。好好给这位夏兄弟露一手,让他看看咱们元尊酒店的水平。”
刘厨点点头,看向夏天问道:“夏老弟,现在按pk结果来算,三局两胜其实你已经赢了。不知道,还有没有兴趣跟我再切磋一番?”
夏天毫不犹豫答应道:“当然了,我这次过来就是冲着刘厨的名声来的。若是不能见识你的本事,那我岂不是白来了。”
“你来之前连人家叫什么都不知道,真是说瞎话不眨眼啊!”听着夏天跟刘振兴之间的客套话,秋梦云忍不住在心里腹诽道。
“既然如此,那请吧!”刘振兴做了一个请的手势,随后带上围裙开始处理食材。
夏天也没有客气,娴熟的拿起边上放着的那只鸡处理了起来。
看到俩人各自忙碌了起来,张总看着放在一旁的菜肴问道:“这是你们刚刚pk时做的菜肴么?”
李师傅点头道:“嗯!这一道是我做的樟茶鸭子,那边那道是夏师傅做的八宝葫芦鸭。还有那道,是夏师傅做的松鼠鳜鱼,旁边那道是王师傅做的。”
“怪不得能赢了你俩,这两道菜单从卖相来看,就是极品啊!”张总称赞了一句,从旁边拿起一双筷子开始了试菜。
他先是品尝了王师傅跟李师傅的菜,随后点头道:“嗯,做的没有问题,甚至还在你们的水准之上。”
随后他又夹了夏天的菜尝了尝,品尝过后他微笑着摇摇头:“你俩输的真不冤,人家这菜做的至少比你俩高出一个大级别啊!”
李师傅也苦笑道:“嗯!这也是我跟刘厨不同意夏师傅平局的原因,差距太明显了。若是这都能算平局,传出去咱们元尊少不得被人耻笑。”
张总点点头:“你们做的很对!”
在进来之前,秋梦云的肚子就有些饿了。此刻望着面前的美食却只能看不能吃,特别是听了张总他们的点评之后,她对于面前美食的渴望就越发强烈了。
或许是心里渴望太强烈了,肚子在这时也发出了不满的抗议声。
她肚子咕噜叫的并不不大,奈何刚好这会儿没人说话。
看到大家全都将目光看向了自己,秋梦云尴尬一笑:“咳咳,不好意思啊,看到美食有些失态了。”
在刚才的时候,张总就注意到夏天跟秋梦云之间的亲昵互动了。以他的资历跟眼力自然不难猜出俩人之间的关系,他笑道:“没关系,是我们失礼了。既然是pk,怎么能只有我们这边的人品尝试菜,应当早些邀请你一起试菜的。”
“来,这位美女,劳烦你也点评一下这几道菜吧!”
张总不愧是老江湖,短短几句话不仅化解了秋梦云的尴尬,还让她顺理成章的吃到了菜肴。
“额!这,这是不是不太好啊?”看到周围这么多人看着自己,秋梦云有些不好意思的道。
“没事儿,你们这次过来不就是来交流厨艺的嘛 !现在你男朋友跟我们刘厨都在专心做菜,而我们一起试吃点评他们烹饪的菜肴,也算是交流厨艺了嘛!”张总自然明白,秋梦云那么说只是女孩子脸皮薄而已,立马为她送上一个无法拒绝的借口。
“哈哈!既然是为了厨艺交流,那我就不客气了啊!”
说完之后,秋梦云也不管周围是否有人看着了,拿起筷子就吃了起来。
她先吃的是李师傅做的樟茶鸭子,想看看这道被夏天称赞的鸭子到底怎么样。
“嗯!好吃,这比我之前吃的帝都烤鸭还好吃。”
尽管已经吃的满嘴流油了,但秋梦云还没忘记自己这是在做厨艺交流。一边朝着下一道菜招呼,一边竖起大拇指称赞道。
“你再尝尝夏师傅这道八宝葫芦鸭,绝对的国宴水平。”
“嗯!这个也好吃。”
看到秋梦云吃的开心,其余人全都默契的转过头,将目光转移到了夏天跟刘振兴身上,以免耽误她进食。
他们是可以转过头去不看,但直播间的观众却做不到。
秋梦云在这里吃的满嘴流油,可苦了直播间的粉丝们。
:呜呜呜!为什么对我这么残忍,我加班到现在连口泡面都没来得及吃,现在居然给我看这个。
:秋梦云太过分了,吃就吃呗非要吧唧嘴干嘛啊!
:啊啊啊!好想尝尝夏天做的八宝葫芦鸭,到底有多美味啊!
:肯定很好吃,要不然不可能让李师傅跟刘厨主动认输,就连张总都说他们输的不冤。
:说实话,夏天这小子还真是有点儿惊艳到我了。看他在节目里做菜,我还以为他就是家常菜水平呢,现在看来这家伙完全是星级酒店大厨级的专业水准啊!
:呵呵!能不专业么,他这都要单枪匹马挑翻一家五星级酒店了。
:我就好奇,夏天这家伙的厨艺到底是跟谁学的啊?又是松鼠鳜鱼又是八宝葫芦鸭的,全都是国宴菜啊!
:这也没什么奇怪的吧?现在抖音这么发达,这些菜在抖音都有教程的,只要足够勤快自己跟着抖音也能学会。
……
厨房里,何云婷看到刘振兴将鸡肉让进绞肉机里,全都打成了浆糊状。不仅如此,还用纱网过滤了好几遍。
她好奇的拉了拉身旁谢景龙的衣袖问道:“啊龙,刘厨这是准备做什么菜啊?他这鸡肉全都打成糊了,还能吃么?”
谢景龙小声道:“嘘!小点声,别影响到他俩。刘厨现在正在制作的,应该是川菜十大经典名菜之一,同时也是国宴菜的鸡豆花。”
何云婷身为一个女明星,平日吃饭基本都是别人安排什么吃什么,对于传统厨艺并不太了解。
她好奇的问到:“鸡豆花?咱们国宴菜,有这么一道菜么?”
谢景龙点点头,给她科普道:“有的,你可别小看这道菜。鸡豆花已经有上百年的历史了,这道菜可是被誉为川菜的看家菜的。讲究“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”,将荤料制成素形,即人们所谓的“以荤托素”。”
听完谢景龙的讲述,何云婷满脸崇拜的道:“虽然我听的不太懂,但感觉好厉害的样子。”
谢景龙笑道:“那当然了,咱们大夏美食千千万。单单是八大菜系就不知道有多少让人垂涎欲滴的美食了,能够入选国宴菜的没有一道是简单的。”
何云婷点头道:“嗯!这倒是,在吃这方面咱们大夏的确是祖宗。看来刘厨这次是动真格的了,连看家菜鸡豆花都拿出来了,这让夏天拿什么赢啊。”
这次谢景龙并没有附和她,而是摇头反驳道:“这次还真不好说,他俩最后谁能拿下这局,要等到他们的菜肴制作完成之后,才能最终见分晓。”
“为什么?你不会觉得,夏天现在拿着刀对着鸡肉一顿乱敲,就能赢了人家刘厨的看家菜鸡豆花吧?”何云婷不解的问道。
谢景龙表情严肃的道:“你错了,他并不是在乱敲,而是用传统的方式在制茸。”
“啥意思?”对于谢景龙说的这些专业术语,何云婷是一点儿也听不明白。
谢景龙道:“简单点儿说,就是夏天跟刘厨做是一道菜,他现在正在制作的这道菜也是鸡豆花。”