在锅内加水,水热撒下片好的鱼片。
再加入胡椒,姜丝,盐,调一下味道。
不一会儿那微微透的鱼肉,就变白了。
而宋启的粥也差不多炖好了,在里面加上鱼片,翻滚一下。
此时厨房里都是浓郁的鱼肉和酸菜的香气。
宋路嗅了嗅,“嫂嫂,好香啊!闻着我都饿了。”
以往吃饭对他而言就像受罪一样。
那些豆子饭很难嚼,菜也不好吃。
这还是他第一次这么想吃饭。
青柠在灶台前把控火候。
“是吗?到时候,你可要多吃点饭。
这个酸菜鱼很好吃的。”
宋路盯着锅内翻滚的鱼肉和酸菜,舔了舔嘴唇。
“这乳白的汤,看上去就好好吃啊!”
他还是第一次见这么做鱼的,好新奇。
等酸菜鱼汤制好之后,乳白浓郁的汤汁,上撒了一点小葱叶子点缀。
看上去就无比诱人。
青柠捞出一小片,尝了尝。
不错,这鱼肉很鲜甜,不用加味精什么的,口感都很棒。
鱼肉入嘴,微微抿抿,就在口中化开了。
汤底的味道有些微微酸,又保留了鱼肉原有的鲜味。
咸淡适宜,配上一小口酸菜,很开胃,还想再吃第二口。
宋路眼馋着锅内的鱼,青柠单独拿了一个小碗。
给他捞了点汤和鱼片,配上勺子,“你先尝尝。”
“好啊,谢谢嫂嫂。”
宋路被母亲芸娘教导得蛮好的。
他吹了吹鱼肉,将它往嘴里放,本来还想要慢慢嚼嚼的。
之前他吃过的鱼肉,可是满嘴的刺。
可是这个肉片一点刺都没有,他一下子眼睛都瞪大了。
“嫂嫂,我还从来没有吃过这么好吃的鱼肉。
而且还没有刺,可以放心吃诶。”
青柠摸了摸他的头,“那你多吃些,嫂嫂还要忙活别的。”
恰巧此时宋启大姐宋烟身旁的丫鬟,杏儿赶到厨房为大家做晚饭。
还未进厨房就闻到了一股浓郁的香气。
这味道,光闻着就知道,这东西肯定很好吃。
“杏儿姐姐,你来了。”
宋路正眯着眼睛享受着美食呢。
杏儿走过来,“夫人好,我是大小姐身边的丫鬟杏儿。
来厨房做饭的。”
“杏儿,饭我已经做好了,你帮着端过去就行了。”
杏儿有些为难,“还是我来做一下吧。
这是我应该干的。”
“不用,不用。”青柠边说,边将鱼汤打好。
“这是酸菜鱼汤还有鱼片粥,你先将酸菜鱼汤送过去吧。
鱼片粥是宋启吃的。”
宋路含着一块鱼肉,“杏儿姐姐,快送过去吧。
嫂嫂做的东西可好吃了。”
杏儿有些不好意思,她心想自己先送过去,再过来做饭吧。
“少夫人一起去吃吧。”
青柠摆了摆手,“没事,你先和去和她们一起吃。
我在厨房还有些事情要做。路哥儿,你也赶紧跟上。”
“好,那我先过去了,少夫人。”
杏儿端着一大盆的酸汤鱼,小心跨过门槛,走到正堂去。
那边芸娘,宋烟正抱着女儿,“杏儿,你怎么这么快就回来了。”
杏儿忙将鱼端放到桌上:“我本来想去厨房做饭的。
哪知道少夫人已经将饭准备好了。”
芸娘见到锅内乳白色的汤,隐隐还能看见白色的鱼片。
“她做的是什么,闻着倒是怪香的。
也难为她今日嫁入我们家,第一日就要做饭了。”
宋路昂起头,抢着回答:“娘,嫂嫂做的是酸菜鱼汤,可好吃了。
我从来没吃过这么好吃的鱼。
我在厨房已经吃了一小碗了。”
芸娘:“是吗?你一贯不喜欢吃鱼,肉之类的。
肯吃这个,那这菜肯定很好吃了。”
“老夫人,主子,我再去厨房给你们拿筷子,还有饭。”
宋烟叫住她,“喊我弟妹一起过来吃吧。
晚上就吃这个吧,杏儿你不用再做其他的了。”
杏儿点头应到,到了厨房,青柠正在揉面团。
她打算做一些饼子到路上吃。
“夫人,老夫人喊您过去一起吃。”
她将面团盖上布,这面团还要醒一阵子。
“好,你等一下,我将鱼片粥一块儿端过去。”
杏儿早已摆好筷子,宋烟拉着杏儿一起坐下吃饭。
宋路吃过了一小碗,这会儿还想吃。
芸娘正给他打汤,宋柔看着碗里的鱼肉,看上去是不错。
就是不知道味道怎么样,她连皇宫内大厨做的鱼肉也吃过。
还是一股腥味,刺又多,真的不好吃。
嫂子做的好像有些不同,光这汤就不太一样。
她先是从碗里夹一口酸菜,这酸菜还有股鲜味。
微微酸,也不咸,简直比府上的厨子做的还要好吃。
让人胃口大开,她将碗里的酸菜都吃光了。
正犹豫着要不要尝尝这个鱼片。
主要是以前吃的鱼是在是让她印象深刻,这会儿才这么纠结的。
见到对面的弟弟,大口往嘴里塞鱼肉。
她也轻轻夹起一片鱼肉,放入嘴里。
入口即化,还没有骨头,和酸菜的酸味完美的融合在一起。
而且这汤似乎比她喝过的其他的汤都要鲜,一点都不腥。
也不知道嫂子怎么做的,她还没来得及夸奖。
之前满满一大盆的鱼汤就只剩下半盆了。
她也要赶紧捞一碗了,不然就没了。
芸娘见宋路小嘴就没停过。
“路哥儿,你带上厨房那碗,已经吃了4碗了。
你那小碗的米饭也吃光了,再吃下去该撑到了。”
宋路摸了摸圆鼓鼓的肚子,“可是娘亲,我还想吃。
好好吃啊!我可不可以天天吃这个啊!”
芸娘给他揉了揉小肚子,“哪有让你嫂子天天做饭的道理。
你吃饱了,先自己去玩一会儿。消消食。”
明日,就要流放了,路上不知有多少艰难在等着她们。
还有启哥儿的病也还没有好。
宋烟也被这道酸菜鱼征服了,“青柠,今日真是辛苦你了。
你这手艺真的很厉害!”
青柠微笑回应,待吃好饭,芸娘拿着鱼片粥喂宋启。
宋启的伤口现在已经没有血了。
“青柠,还是你有心了,这粥,启哥儿都喝光了。”
“那就好,对了,娘,府上有布料或者是木头之类的吗?”
芸娘有些疑惑:“你要那些做什么?”
“想做一些背包还有月事带,留在路上用。”
这流放一路上卫生条件也是堪忧。
“还是你想的周到,我马上去催催烟儿和柔儿。
也多做些。”
芸娘马上找了很好些布料给青柠。
连针线什么的都一并给她备好了。
布料只要是不是特别名贵的,都在府内。
抄家的时候,那些官员看不上。