秦明月一把抽回手臂,拿着锅铲去翻动:“看看这时间正好,下面被炸的金黄。”
说完她又噗嗤笑出声:“瞧瞧这一大家人,往年苦日子过多了,都不知道油多了炒菜会四处飞溅吧。往后啊咱们的日子会越来越好,锅里的油也会越来越多,你们可得吸取教训。”
手臂虽然痛,可也不是不能忍耐,做饭哪有不被油溅的。
“好了好了,你们都出去吧,别挡着我们露一手。”秦明月冲着何氏使眼色。
何氏见她不像是很痛的样子,这才放下心:“好了好了,你先出去,兴明孩子呢!”
“啊!”王兴明挠头,都围过来忘了俩孩子了。
何氏给脑袋了一巴掌,然后一视同仁,也给了杜祥一巴掌。
杜祥摸着脑袋,有些生气又有些开心,然后跟在王兴明身后跑着去看孩子了。
“没事的,别吓到孩子。”秦明月小声跟王景旭说话,他不走王老头跟俩兄弟就不走,汴氏娘俩也害怕。
“汴姨是个通透的人,难得遇到,往后咱们就不用担心爹跟那丫头出事儿了。”
王景旭这才抬头,他也看出这汴氏不像一般妇人那么木楞了,只是没想到能得秦明月这么高的评价。
他朝着秦明月笑了笑,然后冲着杜秋月面无表情的点点头,扭头出去了。
“好了好了。”何氏摸摸杜秋月脑袋:“大哥能点头说明他就不怪你了,天生冷脸,除了嫂子外,看其他人都这表情。”
这丫头在杜家被磋磨狠了,确实有点木楞。
不过心眼不错,这么几日帮自己带孩子尽心尽力的,有时候都觉着自己这个娘,还不如半路来的便宜姑姑称职。
要不说汴氏通透呢,见秦明月确实没怪女儿,她也就收起了那哭丧脸。
还安慰了杜秋月:“别哭了,这几日帮着大嫂多做些事儿。”道歉也要适可而止,过了那个度,就是在卖惨,在挟持。
秦明月冲着两人笑笑,这种程度的烫伤也就痛那么一两日,只是伤痕多,看起来吓人。还有就是别碰着热气跟烫水,其他真没啥。
锅里的排骨炸得金黄,用漏勺舀起颠一下,酥脆的哗啦声勾人馋虫。
捞起排骨后,把炸排骨的油装好,这油用来拌面拌菜都很好吃。
指挥杜秋月锅里留巴掌大两块炭火,放下一点点油,趁着油还没热倒入一小碗麦芽糖水。
糖水熬到冒出浅酱色的细密小泡,她又倒入半碗调好的薄醋淀粉水,被热气一激,酸酸的醋味直冲鼻腔。忍住这股冲劲儿,快速搅匀。
搅匀后把排骨倒入锅里,用锅铲翻搅,水样的糖汁裹满排骨。
随着搅拌跟炭火的加热,糖汁越来越浓稠,随着搅拌在排骨间拉出糖丝。不过这种糖丝拉不长,断裂后立马又融化在锅里。
排骨上挂着的糖醋浆颜色越来越深,直到变成让人吞口水的,亮晶晶的大酱颜色。味道也从酸涩的醋味变成了甜甜的,糖被烧焦的香味时,撒入一把白芝麻搅匀,就可以起锅了。
别说没吃过的其他人,就算是秦明月也被馋得口水泛滥。
接着她又用已经晾凉的排骨汤做了蒸鸡蛋羹,排骨汤蒸的蛋羹,只需要一点稀释后的酱油外加几粒葱花就很鲜香了。
酸豆角用猪脊上剔下来的肉剁碎炒,爽脆又酸辣下饭。
汴氏不仅做了豆腐酿肉,还做了豆渣葱油饼。个个暄软不说,还分层,既能做主食填饱肚子,还能作为一道菜下稀饭。
何氏的干笋烧鸡也好了,起锅时撒入蒜末跟小葱段,浓油赤酱,香味勾人。她还用鸡汤汆烫了一把红薯尖儿,本来被盐腌制到暗沉的颜色在鸡汤里一滚,竟然如新鲜的一样碧绿可爱。
最后汴氏见鸡汤还有不少,用鸡汤加入薄淀粉水烧到微微浓稠。拿来一个大碗舀入白嫩如凝脂的豆腐脑,再把浓稠的鸡汤舀入豆腐脑里,一道羹汤就做好了。
女人们做好菜,分成了两份,三个大男人进进出出端上桌。
王老头与三兄弟一桌,孩子女人们一桌。
“老四,还有小祥,你们俩也算是半个男人,去那桌。”
倒不是秦明月觉着女人地位低,而是她只想安静吃饭,反正菜一样,她才懒得跟王老头挤一起。
王兴明一把搂住杜祥的脖子:“不好吧嫂子,我俩还是孩子。”终于有个弟弟了,开心。
何氏白了他一眼,指着身边的摇篮:“他俩才是孩子。”都说半大小子吃穷老子,这老四能吃的很,去那边别跟自己抢!
“过来给咱们倒酒,躲什么躲。”
再加上王景旭发话,王兴明嘟着嘴过去了,还不忘拉着自己的难兄难弟杜祥。
见汴氏有些担心,秦明月拍拍她的手臂:“男孩儿不能一直活在娘亲与姐姐的身边,他是个聪明孩子,让他自己去应对。”汴氏能带着孩子二嫁入王家已经是幸运,再不努力融入,等待他们的命运会很残忍。
汴氏点点头,道理她都知道,可只要做了娘,这种担心会持续到死才能彻底放下。
秦明月等人都还没坐下,王晓妮先在背对着堂屋的位置坐下。
王景旭拿米酒来这桌的时候看到了:“起来,懂不懂长幼有序!”
见是大哥,王晓妮阴沉着脸,恨恨的起身,身后的凳子倒地。
秦明月听到响声看过去,王晓妮被夫妻俩的眼神吓到,马上扶起凳子退到了一边。
知道她心里不服,旁人也懒得理。秦明月何氏一左一右的拉着汴氏是手臂,把她带到了主位坐着,然后两人一左一右坐下。
“你们俩也坐吧。”
秦明月发话,杜秋月本来就在何氏身边正想坐下,王晓妮一个跨步挤开了她,抢先一步坐在了何氏旁边。
何氏闭眼呼出一口气,这人的礼仪没眼看。要说她是害怕大嫂不想挨着坐吧,可她又敢当着大嫂的面做出这么没品的动作。
“秋月来我这里坐。”
秦明月懒得理王晓妮,她轻声招呼被撞个趔趄的杜秋月。
“好。”
杜秋月笑着,动作轻柔的坐到了秦明月旁边。