笑笑也不跟他客气,直接说道,“那边桶里有不少螺蛳,你帮忙洗出来,拿剪子把螺蛳尾巴给剪了。”
笑笑怕他不会,还给他示范了一下。
晌午她一个人做饭,还真怕有些来不及,有人帮忙,就要快许多。
“好!”
谭峰也没问缘由,径自忙活去了。
笑笑先和了面,这才开始生火,把清洗好的荠菜过了一遍水,便开始剁馅,包饺子。
正忙活间,杨氏急匆匆的赶了回来,见她在厨房里,忙洗了手过来帮忙。
“不是让你放着,等我回来弄么?”
“我闲着也是闲着,更何况这些事情,我迟早也是要学的,您也不想我将来嫁人了,还什么都不会做吧?”
笑笑叹了口气,看得出来,杨氏是真的心疼小小,所以这些年什么事情都不让她做,以至于养的她愈发骄纵懒惰,这才有了又懒又馋的名声。
“娘的笑笑,真的长大了!”
杨氏宠溺的看着闺女,眼眶都红了,“也是爹娘没用,不能给你更好的生活,别人家的闺女,只要在家绣绣花,弹弹琴就够了.......”
“娘,你说的那都是大户人家的千金小姐,你再看看咱们这十里八村庄户人家的闺女,就算是年纪比我小的,又有谁能像我这般,成日里游手好闲,除了吃就是玩的?”
笑笑赶紧打断她的长篇大论,“要我说啊,我才是这个世界上最幸福的丫头。”
杨氏瞪了她一眼,“我闺女哪是那些个泥腿子能比的?”
笑笑闻言失笑,“那以后咱家有钱了,娘可得给我找几个丫鬟伺候着,让我也过过大小姐的日子。”
笑笑本是一句玩笑话,却不曾想,杨氏很是认真的思考了片刻,点点头,“那爹和娘就加油多赚些银钱!”
笑笑闻言顿时笑出声来,“我和爹娘一起努力赚钱!”
两人说话的功夫,荠菜和蘑菇都已经剁好了。
知道谭峰今儿留下吃饭,杨氏又去称了五斤猪肉,加到了馅料里面。
笑笑见杨氏准备这般充足,哪里有不明白的,当下提议道,“既然馅料有多,就多包一些,给哥嫂他们家里都送一些,也让侄子侄女们解解馋。”
杨氏做这些本来都是给自家闺女和未来女婿吃的,听她这么说,面上便有些犹豫。
可说到底都是一家人,最终杨氏还是点了点头,却叮嘱道,“给他们一家拿几个给孩子们吃就行了,没得惯得他们,平素他们不给我和你爹送吃食孝敬就算了,还叫老娘做了给他们送去的,也不怕磕了牙!”
笑笑闻言不由笑出声来,却也知道,娘只是刀子嘴豆腐心,对家里几个小的,还是很不错的。
说到底,还是家底太薄。
杨氏本就是干活的一把好手,笑笑又有初级厨艺的加持,母女两一个擀面皮,一个包饺子,配合默契,速度也不慢,很快就做了上百个饺子。
而这时候,谭峰拎着桶进来,跟杨氏问好之后,对笑笑道,“笑笑,螺蛳我都洗剪好了,你看看成不成。”
“成,搞得挺好的,辛苦你了,谭峰哥。”
笑笑接过来一看,每个螺蛳都像是用刷子刷洗的一样,干净又亮眼。
杨氏将两人的互动看在眼里,心中很是满意,笑意盈盈的道,“小峰累坏了吧?快去屋里坐着,一会儿就有的吃了,今儿这水饺,可是我家笑笑特意给你包的,你可得多吃点儿。”
“好咧,伯母。”
谭峰闻言笑着应声,人却已经到了桌子前,“我来帮你们一起包吧。”
“不用不用,君子远庖厨,这些用不着你动手,我一个人就足够了,你去屋里歇着。”
杨氏见状,连连拒绝,又对笑笑道,“笑笑,要不你去陪小峰说说话,剩下的交给我就行。”
“不用了伯母,这些我在家也是常做的,您再这样客气,我下次可就真不敢来了。”
谭峰眼中满是无奈,求助的看向笑笑,“再说了,您让我干坐着,我反倒不自在。”
“娘,我这正准备做喝螺呢,你让谭峰帮我看着火。”
笑笑心里可没有君子远庖厨的说法,毫无压力的开了口,也算是给谭峰解围了。
谭峰感激的看了她一眼,忙不迭的躲到灶台后面烧火去了。
做喝螺的大料,笑笑早就让人提前给准备好了,本来她是想让大哥给买回来的。
可杨氏一看有好几样东西,都是家周边山上就有的,哪里还舍得去花钱买,便让六虎去山里弄回来了。
热锅下油,下入花椒炒香,随后将花椒捞出不要。
因为笑笑很喜欢花椒的味道,但不喜欢吃到花椒的感觉。
再加入葱姜蒜辣椒香叶等大料炒香,这才倒入沥干了水的螺蛳大火翻炒一会儿之后,再倒入一碗白酒,加上酱油翻炒。
杨氏听到锅里下螺蛳的乒乒乓乓声,忍不住看了一眼,顿时一惊,“笑笑,你这螺蛳咋是带壳炒的啊?这样还能吃吗?可别把我的锅给砸坏了......”
笑笑一边用锅铲搅着螺蛳,头也没抬的回答,“这样炒方便啊。”
杨氏不赞同的看着小小,“这样里面会有泥沙的吧?到时候不能吃,岂不是浪费了?”
“娘,您就放心吧,一会儿保管你吃的停不下来。”笑笑一脸的得意。
杨氏还想要再说些什么,可张了张嘴,又说不下去了。
算了,闺女难得有兴致做一件事情,不如就随她去吧,只要她高兴就好。
更何况,事已至此,就算捞出来也白搭了。
笑笑却并没去管她怎么想,见炒的差不多了,便往锅里加上清水,盖上了锅盖。
谭峰看着她胖乎乎的手,熟练又灵活的做菜动作,似乎演练过千百遍,一时间有些怔楞。
笑笑见他看着自己发呆,轻咳了一声,提醒道,“谭峰哥,火稍微大一些。”
“哦!好!”
谭峰回神,忙不迭的拿了柴火往灶眼里放。
笑笑趁机又将刚才路上掐的紫苏叶子给切了,又切了一把野山葱,装盘备用。
等锅里的螺蛳炒熟了,汤汁也收的差不多了,便倒了进去,撒上盐搅拌均匀,一锅香喷喷的喝螺便算是完成了。