祝清是第一走上前去签字画押的,今日换了一身素色的衣裳,一如既往的干净整洁。
其他的五个大厨,有的做过厨师,有的只是来试试,协议也说得很清楚,前两个月是试岗,若是不行,也还是要拜拜走人的。
试岗期间的工钱,会按照正式工钱的百分之八十发放,若是表现得好,也可以一个月转正。
只要是转正了,福利待遇一下就上来了。
这都是宋听冉根据以前打工的一些经验定制的,也是为了看看谁更适合在这里做工,她也是想要稳定的人手,若是两个月都不能坚持,也不指望能跟宋家酒楼共进退。
大厨们的协议复杂一些,因为设计菜谱的机密,但是店小二人们的就相对于简单了,没什么特别的说法,很快便签订好。
温辞和温礼,负责六个招来的厨师,宋听冉负责八个店小二的规矩礼仪。
“宋家酒楼分为前面和后面,前面是吃饭得地方,后面是住宿的地方,不管是来吃饭,还是住宿的客人,都需要有人亲自领到相应的位置上,确保客人不会不知所措。”
.......
一上午的培训 ,宋听冉说的口干舌燥,光是茶水就喝了两壶。
主要的中心思想就是态度端正,不要跟客人起冲突,毕竟顾客就是上帝。
但是也同时强调了,若是以后遇见了蛮不讲理的客人,也无需一直忍耐,宋家酒楼绝不会放着自己人不管,去帮外人的。
“好了,都去后厨吃饭吧,先吃完饭不用着急,先歇一歇再继续培训。”
宋听冉领着她们去了后厨,只见十几份不同成色的锅包肉,和长得一样又不一样的蒜蓉娃娃菜。
还有一大锅米饭,是温辞刚做好的。
“妻主,上午一共是两个菜色,我觉得还是祝清最有天赋,你尝尝她做的锅包肉。”
温礼拿着干净的碗筷,给宋听冉夹了一块,她吃了一口,很是酥脆,不像是一上午就能做出来的模样。
“不错,大家都辛苦了,快吃饭吧。”
这些饭菜,既然做出来就不怕浪费,正好解决了午饭,这样也一下就能看出来,谁做的最好吃,好吃的总是最快清盘,品相一般的在后面。
温辞和温一上午都是在厨房里,这长时间的浸泡,反而还没吃多少,宋听冉带着两人去了前面休息。
“你们俩,有没有什么想吃的,我出去给你们买回来。”
兄弟俩纷纷摇头。
温辞:“我倒是还好,也就是指点指点,倒是弟弟特别辛苦,还要做展示。”
温礼:“哥,你说什么呢,哪里就是我辛苦,你也辛苦了,一上午都没闲着。”
宋听冉给两个人都倒了杯茶水,说道:“你们俩都辛苦,我看下午早点结束,咱们早点回家,这培训啊,也不是一个急事。”
这个雇来的人,都是精心挑选的,每个人都是实在人,吃完东西,一起给厨房收拾的干干净净,还倒了垃圾。
宋听冉是一万个满意。
中午休息,就都是在赌石坊的大厅里面,每个人一张椅子,说着话。
吃了饭都是懒洋洋的,还有人趴在桌子上小憩。
下午本来是随便培训一下就解散的,但是温辞和温礼后厨那边一直没讲解完,说是想把手里的菜色说完,不然明天怕接不上。
宋听冉就干脆也多讲了一会,今天讲的实在是多,都是一些理论上的,还好这些人都是有经验的,实践起来应该没什么问题。
“回去以后,把今天讲解的仔细想一想,最近就不用先过来了,等着试营业的之前,咱们再磨合磨合,我会提前把时间,张贴在赌石坊的门口上。”
大家不整齐的回答,开始简单收拾东西,就准备走了,后厨那边也快了,宋听冉就干脆坐在这里等着。
“东家,你还不走啊,这眼看着,天都要黑了。”蔡芸说道。
她是店里的新招来的人中,年纪最小的店小二,也是看她机灵。
“不急,你们先走吧,回家好好休息。”
蔡芸看宋听冉还要再多留的,“东家,今天还是早点回家吧。”
“嗯?怎么了?今天是什么日子吗?”
蔡芸神神秘秘的,也是一脸的不可置信。
“现在啊,什么人都有,我家邻居有个小郎君,很是听话懂事,模样长得也是可人,谁知道他家里人,收了一户人家的不少钱,就同意冥婚,就在今天。这事啊,知道的人不多,我也是因为住的近,才知道的。”
宋听冉再次听到冥婚这个词,本来定下的心,又开始不安稳。
“东家,你没事吧,这些事情,我也是不不信的,但是既然知道了还是要顾虑几分的,这事啊,怨气大,还是早回家的好。”
蔡芸人也是好心,是相处下来觉得宋听冉这个人很好,也是因为她八卦,嘴里藏不住事情,这才说的。
“那你家那个邻居嫁的人,可是姓罗啊?”
“东家,你怎么知道?这罗家看起来很有钱,上门找人的时候,我透过院子看了几眼,排场可大了。”
糟糕,真的是冥婚,那个大夫郎应该是给足了银子,家里同意的,可是罗明月是无辜的。
“谢谢你蔡芸,快回家吧,我也要走了。”
“东家,你别慌乱,这毕竟是别人造孽,不是咱们,早知道你这么害怕,我就不说了。”
蔡芸很是后悔。
宋听冉也是顾不上她,招呼着温辞和温礼就要离开,后厨正好也是完事了,但是还没来得及收拾。
“蔡芸,这赌石坊的钥匙你拿着,一会等她们都收拾好了,你锁门,钥匙先放在你那里。”
三人夺门而出,上了马车,就前往罗家。
蔡芸看着手里的钥匙出神,“东家,你也太信任我了...我,我肯定不负嘱托!”
马车早就看不到影子,她还在这里感动着。
宋听冉,温辞,温礼根本不能相信眼前的一切,明明上午还是热闹的成婚现场,现在居然红花都变成了白花,一副刚死过人的模样。