一个个红红的，圆溜溜的，熙熙攘攘的挨在一起，一溜串提着，看起来可喜庆了。
    那沉甸甸的分量，更是让人喜不自胜。
    太阳自山巅陷落，日月轮转，月光洒满大地。
    李延清一行人透过树枝那影影绰绰洒下来的微光，把今日挖出来的，最后一批红薯运入到大爷家的院子里。
    在地里劳作了一天，众人皆是疲惫不堪。亏得中午的包子馒头给力，大伙儿都吃的很饱，要不然这会儿怕就不单单是累了。
    饶是如此，大伙儿除了精疲力尽之外，肚子里也快要唱起空城计了。
    回到大爷家，大爷一家子放下劳动工具后，就各自找了个平稳的地方瘫坐着了。这会子，已经顾不上那地方，到底干不干净了，有得坐就不错了。
    平日里自家的板凳也是够的，这不是他们家的大主顾带着人来了嘛。这板凳，当然是要懂事的给大主顾坐。
    李延清看着院子里这群人的状态，不由得皱了皱眉。
    他们这怕是没准备吃晚饭了，想到这儿，他的眉头拧的更紧了。今天的体力消耗这么大，怎么能不吃晚饭！
    “大爷，你们家有秤吗？”李延清问正在抽旱烟的大爷。
    大爷吐出一阵烟雾，那烟雾在昏黄的烛光下，缠绕飞舞，然后轻轻飘散。
    “有啊，我这就去给你拿。公子是想要称红薯吗？那正巧了，我家的这个秤以往都是用来称自家养的猪的，可是个大秤，现在用来称红薯正好。”
    “雷雨天，等会儿大爷把秤拿来了，你带人把今日挖出来的，表面有破损的红薯称一下。称一次在纸上记录一次，千万不能让大爷他们吃亏了。
    把称好的放在一边，然后叫人洗干净去皮，等会儿我给你们做好吃的。对于那些没破皮的就先放着，等明日挖完了再一起称。
    我带个人去马车上拿点东西，马上就回来，你先忙活着。等会儿可以让大爷家出个人，在一旁看着。”李延清走到雷雨天身边，轻声吩咐道。
    雷雨天点头，示意他明白了。
    李延清在一众兄弟里随便点了两个，让他们跟着他一起去马车上拿东西。
    今日大家都辛苦了，为什么李延清还要让雷雨天他们把损坏的红薯称出来？
    因为，李延清想用这些储藏不了太久的红薯，给大家亲手做一顿红薯宴。
    一来是为了犒劳犒劳他们，二来也是想让大家尝一尝红薯的滋味，三来大家都累了，就他今日轻松些。
    至于去马场上拿东西，那是因为李延清猜想大爷家的调料应该不齐全。而且跟着他来的一百来号人，大爷家的存粮怕是不够这么多张嘴吃饭。
    他得去马车上搬一些粮食和一些干粮。原是他们准备赶路时吃的干粮，若是不尽早吃完的话，怕是要放坏了。
    李延清在马车上搜罗了一大筐东西，把箩筐塞得满满当当。
    他拿的有各种各样的调料，各种果脯和点心，炒制好的瓜子和花生，还有他上次心血来潮做的猪肉脯等。
    另外两个兄弟手上，则是抱了一袋大米和一袋干粮。
    李延清三人抱着东西回到大爷家，立马就有人上前接过他手里的东西。
    他们回来的时候，破损的红薯已经全部称完了。
    “大人，我们称了一下破损的红薯，总共加起来有二百四十八斤。我们下午挑的时候，挑的很仔细，稍微有一点破口的都分拣出来了的。所以，称出来的分量才有这么多。”
    “你们称好了就行，把那些破损较大的洗干净，全部削皮。再挑一些破损小的，你等会儿生一堆火，等会儿咱们埋一些在火下面，烤着吃。
    你去找大爷抱一些柴火，再去灶前扒了一些草木灰垫在下面，把火生在草木灰上。等会燃起来了叫我一声，我来告诉你，该怎么烤红薯。”
    “好嘞，大人，我这就去。”
    “你们来两个刀工好的，把他们削好皮的红薯一部分切块，一部分切条，一部分切成指母大小的丁儿。切好之后再过一道水，清洗一遍。
    再来两个兄弟，去把我下午掐的那两大篮子的红薯梗叶洗干净，然后切成三到四段的样子。
    再来两个弟兄，去找大爷买一些青菜，买回来后，洗好切好。
    另外再来两个兄弟，去那边村里面找村民买一些肉，甭管是腊肉还是鲜肉，羊肉还是猪肉，只要有，都给我买回来。自个儿花了多少钱，记住了，明儿个给你们报销。”
    “是，大人。”兄弟们领了任务，忙去了。
    一旁的大爷看着李延清这架势，心里顿时明了。
    这…巡抚大人是要亲自做饭吗？这…这怎么使得？
    “大……大人，您这是？”大爷迈着酸疼的双腿，走到李延清面前，迟疑的问道。
    李延清微微一笑，说道：“大伙今天都辛苦了，今天晚上的晚饭就由我来掌勺，也让你们尝尝我的手艺。”
    大爷有些受宠若惊，但更多的是惶恐，“大人，不行啊，不行。怎么能让大人亲自下厨，做饭给我们这些泥腿子吃呢。大人，您快坐着休息吧，我家的儿子儿媳妇会张罗晚饭的。”大爷态度真挚、诚惶诚恐的劝道。
    “今天的工作量可不小，大家都已经精疲力尽了。做一顿饭而已，对我来说，可比挖红薯轻松多了。
    而且这红薯，在场的，怕是除了我，也没有人会做了。大爷莫要推辞了，若再推辞，就是大爷你，不相信我的手艺。”
    “那…就辛苦大人了，看来我们今儿有福了。”大爷 有什么办法呢，巡抚大人都这么说了。他再推辞，岂不就是在打巡抚大人的脸！
    诶，他们一大家子也不知走了什么鸿运，居然有幸能吃到巡抚大人亲手做的饭菜！
    就这份福运，可不是一般人能比的。就算巡抚大人做的菜不好吃，他也能高高兴兴地吃下去。
    “大人，红薯都切好了。”一个负责切红薯的兄弟来禀报道。
    “抬到厨房去，你再去淘一些米。”
    “是，大人。”
    李延清绑好头发来到厨房，他从马车上拿来的各式各样的调料，已经被整齐的摆放在大爷家的厨房里了。
    还有已经准备好的菜，也整齐的码在盆里。
    李延清打量了一下，大爷家的厨房。
    厨房里有三口大锅，每一科都写的铮光瓦亮的。
    还有灶台和碗柜那些家具，都擦的干干净净，没有一丝灰尘。由此可见，大爷家的这几个儿媳妇都十分贤惠和勤劳。
    三口锅，正好一口锅用来熬红薯粥，一口锅用来炖汤，最后一口锅用来炒菜。
    李延清先把红薯粥给煨上，然后再把弟兄们去村民家买回来的排骨、大骨和肉，焯过水后炖在了第二口锅里。
    接着，就开始炒菜这个大工程。
    他准备先把红薯这几个菜做起来，关于红薯，就浅浅的做一个拔丝红薯，糖醋红薯，炸红薯条吧。
    加上红薯粥和烤红薯，光是红薯的菜就有五个了。
    第一个菜，李延清准备先做拔丝红薯。
    锅里倒油，等油有了六成热了之后，就把沥过水的红薯块倒进去炸。之所以要给红薯沥水，是为了清洗掉红薯表面的淀粉。
    如果红薯表面上有淀粉的话，经过油炸就会变得黑黢黢的，做出来不好看。
    把红薯块充分炸至成熟、外表微黄时捞出来。把锅里多余的油舀出来，只剩下少量油在锅里，这会儿就可以加入冰糖，加少许水不断翻炒。
    到了这一步，李延清让烧火的兄弟把大火转成小火，直到把冰糖炒至开始慢慢溶化。
    这冰糖还是李延清从马车上拿来的，在大祁，普通的农户人家，根本就不舍得买冰糖这金贵玩意儿。
    李延清时刻注意着锅里糖的变化，看着糖开始融化，颜色变得较浅，冒出许多大的泡泡。
    手下动作不停，一直搅拌着，看糖的颜色已经变成了金黄色，气泡也开始变小。接下来糖的反应就更需注意了。
    又熬了一会儿，糖开始变得粘稠有些力度了，气泡有的地方变没了。这会儿就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。
    很好，锅里的糖已经熬好了，李延清迅速放入炸好的红薯块。在糖发生下一步变化时，迅速把红薯炒均匀。
    李延清舞动着锅铲，把守在灶口烧火的兄弟看的一愣一愣的。
    看着自家那清绝出尘的大人，挥舞着和他浑身气质万般不搭的锅铲。明明是极其不违和的，可放在他们家大人身上，怎么就有一种仙人落凡尘的感觉呢。
    果然，长的好看，气质好的人，干什么都赏心悦目。
    李延清把锅里的拔丝红薯铲到盆里，抬手擦了擦自个脑门上的汗。
    翻动这么大一锅的红薯块，但凡他力气小点，体能差一点，笑死，恐怕压根就翻不动！
    “大人，火堆已经燃起来了。”雷雨天进来回禀道。
    李延清一边擦汗，一边吩咐道：“你在火堆下面的草木灰里，扒一些洞出来，再把刚刚挑出来的红薯埋进去，然后就不用管了。
    哦，注意一点，不能让烧红了的木块直接接触到红薯，要用草木灰把红薯掩盖好，要不然等会直接把红薯给烧成炭了。”
    雷雨天出去后，李延清拿过一旁的筷子，夹了一块拔丝红薯，放到嘴里。
    嗯，看来他这手艺，一点都没落下！
    红薯香甜的味道弥漫在空气中，让又累又饿的众人，神思不思，口水直流。急切的想要尝一尝，这诱人的美味。
    尝了一块，确定味道后，李延清又开始做糖醋红薯。
    在大力士李延清在努力下，成功又做出来了两道菜。
    可不断的翻炒，让李延清双臂都有些酸软了。
    怕再炒下去，他明天恐怕连写字都成问题。
    于是，他干脆叫人来帮着翻炒，他就在一边指挥和放调料。
    三个菜炒好，中间那个锅，也可以放配菜了。
    李延清在几位帮厨的协助下，轻松转圜于三口锅之间，把三口锅里的美味都拿捏的死死的。
    看他那游刃有余的模样，和锅里不断冒出来的香味，把大家的心挠的直痒痒。
    恨不得下一秒，就能立马开饭！
    终于，在大家口水都快要吞完了的时候，李延清宣布开饭了。
    大爷带着儿子，把他家所有的桌子，全都一股脑的搬了出来。
    八张桌子加上一百来号人，直接把整个院子塞的满满的。
    菜一盆一盆、一海碗一海碗的端出来，八张桌子将将放得下。
    食物的香味堆满了大家的鼻子，那不争气的口水，又开始分泌了。
    大爷家的人拿着他们自家的碗筷，而李延清带来的兄弟们，则是拿的竹碗竹筷。
    幸好李延清有先见之明，知道大爷家的碗筷不多，就让一部分弟兄们去竹林里砍了竹子，临时做了一些竹碗和竹筷。
    虽说粗糙了些，但一点都不影响干饭！
    众人围在桌子旁，虽说有些迫不及待，但他们还是恪守着规矩，等李延清先动筷。
    于是，李延清就被大家“如饥似渴”的目光包围了。
    “呵呵，大家动筷吧。”李延清一边说着，一边用筷子夹了一筷子炝炒的红薯耿叶。
    话语刚落，众人如狼似虎的扑向桌子上的饭菜。
    “嗯，怎么这么好吃～”
    “大人的手艺绝了！”
    “哇，这个红薯好好吃啊！”
    “每一个菜都好好吃，我好喜欢！”
    “……………”
    抽空感叹了一句，大家就开始埋头苦干，使劲扒饭扒菜！
    李延清看着他们这彪悍的吃相，在心中悄悄猜想，他们上辈子是被饿死的？
    这红薯粥要不是刚从锅里盛出来，他们怕不是，要直接倒进胃里！
    李延清赶紧夹了一些菜到碗里，然后端着碗，远离这凶恶的战场。
    等他吃完了碗里的饭菜，那边的战场还在战斗。
    把碗放回厨房之后，李延清干脆趁着他们不注意，去火堆里刨了两个红薯出来。
    烤红薯表面的灰拍干净之后，掰成两半，李延清把掰开的烤红薯，移到鼻子下方。
    深深的吸了一口烤红薯的香气，嗯，这味道和记忆里的一模一样！
    等他们打扫完战场，李延清已经美美的吃完两个烤红薯了。
    于是，战场转移到了火堆下的烤红薯。
    尝过烤红薯的人有什么好说的呢，不过两个字而已————美味！！！
    这一顿晚饭，每个人都吃的很满足，味美量大还新奇！
    安逸得很哦！巴适得很哦！