第266章 做红薯粉丝
作者:神清气爽的铛铛   穿越古代种田,养乖娃撩糙汉最新章节     
    沈爹现在笑得开怀,等到天天在那磨着红薯做淀粉,和大哥摇着红薯米粉时才知道什么叫做痛并快乐着。
    “那行,爹,你还真好!”
    还是只有当女儿的时候最轻松快乐了,自己做啥事,爹娘都会尽量满足自己。
    “哎!哎!娘就不好了吗?”
    抱着小宝的沈母可吃醋了,女儿就夸她爹,都不看自己平常也是疼爱她得很。
    “娘也很好!我也很爱娘!”
    “少说这些肉麻的话了,老头,快去拿葫芦瓢去开洞了!”
    父母的爱大多都是沉默的,面对女儿这么直白说很爱自己,沈娘脸也有点红,但心里却开心的很。
    于是乎沈爹还没多看几眼女儿,小外孙就被派去干活了。
    “好好好,我马上去干活!”
    沈爹也没有什么怨言,开心得过去拿个葫芦瓢就开始干活了,反正坐在院子门口也是能看见他们。
    “外婆,言言哥哥什么时候回来呀?”
    小宝一直心心念念着他的表哥,一过来反而还没见着他,遂问了出来。
    “你表哥他要中午才能回来,和小宝一样,去村里上私塾了!”
    “那我就等言言哥哥下学堂!”
    一说上私塾了,小宝就知道了,自己也一直上私塾,中午便能回来了,到了晚上自己就能跟言言哥哥看自己带过来的书本!
    “娘!我要先整理一下这些东西,有些是要送给大伯奶奶他们的,待会我做好了粉丝顺便拿过去给他们!我自己还带了一箩筐豆芽才过来,中午我们就吃点新鲜的芽菜!”
    “好,我帮你整理下!”
    当看到欢欢带这么多东西过来,自己也肯定是想到了要给大哥娘一家的,就算没有,自己做娘的当然是会给女儿做好一切了,也会以她名义送过去。
    现在女儿能想得这么周到,自己也是忍不住点点头,确实,欢欢成亲了之后,越来越懂事了。
    本来自己过来的时候,东西就已经分好成堆了,所以两人分起来也花不了多少功夫,没一会就分好了。
    看到爹爹也把葫芦瓢子弄好了,自己就开始做红薯粉丝了。
    红薯粉丝也是要先调一个熟浆,然后再慢慢加入红薯淀粉搅拌成红薯浆,等到变成像非牛顿流体那样,放到葫芦瓢出来的粉粗细均匀不断就可以了。
    “娘!我要开始做红薯粉条了,你帮忙烧一锅热水呗,不要沸腾起来哦!”
    做红薯粉丝最关键也有这一步,将开未开的热水,等到漏下红薯粉丝了就能让热水慢慢烫熟了就可以了,而且红薯粉丝熟了,也会自己飘起来。
    “爹,你就看着这红薯粉丝浮起来了,就夹到冷水里过一趟冷水就可以了!”
    “好!”
    “好!”
    三人分工明确,于是沈欢就开始做红薯粉丝了,现在做得量不多,沈欢中午就打算先够自己家和大伯家吃个两三天的量,等到嫂子哥哥他们回来尝试过了之后,他们同意做这个老鸭粉丝汤之后,再大量做也不晚。
    毕竟这是哥哥嫂嫂两人开得生意,又不是爹娘开的,自己一个外嫁女哪能多插手他们的事情呀!
    有了现成的红薯淀粉,很快就已经把红薯粉丝浆给搅拌均匀了,娘也把热水给烧热了,就等着直接摇粉就可以了。
    “出粉了!出粉了!”
    沈爹钻的葫芦瓢只有六个眼,孔的粗细大致相同,所以要出来的粉丝也差不多粗细。
    因为做鸭血粉的粉丝细一些才好吃,所以沈欢摇粉的时候把葫芦瓢提高一些,漏下去的粉丝就会细一点!
    “还真是出粉了!真没有想到这红薯粉还能做出这样的粉丝出来!”
    “爹,娘,我会的不少呢,这粉丝还能做菜,下次你切一些五花肉,拿点家里的腌酸菜来炖,这菜老好吃了!”
    想到东北菜猪肉炖粉条,自己都忍不住流口水了,加点辣椒干下去,酸酸辣辣的酸菜配粉丝,绝对能干两大碗饭!
    “好!今晚娘亲就跟着你学做这个菜!”
    听到欢欢喜欢吃这个菜,作为老母亲肯定是要满足的,这次欢欢回来,又瘦了很多,越发苗条。
    这是自己一直希望欢欢所拥有的身材,但又一想到欢欢能瘦下这么多,肯定是挨了不少饿,吃了不少苦头才减下来,不由又心疼得很。
    “好呀!今晚不单吃鸭血粉丝,又吃猪肉炖粉条了!我们多做些红薯粉丝,这些粉丝还能晒干了,留着下次想吃了就抓一把做来吃!”
    “好,我闺女想做多少都行!”
    宠女沈爹肯定是赞同的,一边打捞着红薯粉丝过冷水按照欢欢说的挂在一根干净的竹竿晾,一边听着娘俩的对话。
    “就你会贫嘴,这待会做完这红薯粉,下午在做一些出来,等欢欢回家了,让她带一些回家!”
    做红薯淀粉要不了多久时间,主要就是等粉沉淀和晾晒,今天做好了,明天就能刮出来让欢欢明日带回家自己晾晒了。
    女儿,女婿天天那么忙,哪有空做这些呢!所以,就得先累会老头子了。
    “好,我知道了,等下做完这红薯粉丝我就去地窖拿一箩筐红薯出来做!”
    “这还差不多!”
    沈欢摇红薯粉,摇得很快,也才半个小时就已经把家里一年红薯淀粉,嚯嚯了一半,足足用了五斤粉,要不是想到嫂子大哥他们会不会加这鸭血粉丝,不然自己都把剩余的给嚯嚯完了。
    院子外面晾晒着不少粉丝,都占了一小半院子了,今天太阳也好,也有一些风,可以慢慢风干这些粉丝。
    虽然看着五斤红薯粉做出很多粉丝,但晒干之后也就最多四斤左右粉丝罢了,十斤红薯出一斤粉,一斤红薯粉出八两粉。
    所以大哥他们要是上老鸭粉丝,卖得也不能太便宜了,不然赚得也是个辛苦钱。
    不过还好的是红薯便宜,爹娘他们要是在家做粉丝,买的红薯价格也不会太贵了。
    就像现在自己家一样,红薯拿量大,即便是冬天,所有粮食都上涨了,但是去买的时候,老板也会便宜很多卖自己家。
    当然了,肯定也是有一部分原因是自家跟粮食铺的老板东哥比较相熟,才能拿到这个价格,要不然也不可能比其他粮食铺便宜那么多了。
    大哥嫂子他们店本来就是做面食的,要拿白面、粗粮面肯定是不少,今晚回来,也要跟他们讲下,下回进货去东哥家粮食铺看看才行。
    即便是省下一文钱一斤,一个月都能省下不少钱嘞,要是一年,那省下的钱就更有看头了。