老寡妇回来得很快,手里提着一个篮子,散发出一阵一阵的咸臭味道。
谢元青和江嫦都是在这个村子里长大的,自然知道这脚臭一样的味道是什么。
“妮子,额家的臭豆子不多了,额去夏二家买了一些。”
老太太帮江嫦把臭豆子提到厨房。
“妮子,这玩意儿吃多了屙不出屎。你要这些东西作甚?”
臭豆子是黄豆蒸熟,放在阴暗处发酵拉丝,裹上盐,味精,辣椒面后晒到七成干,没有意外的话,这种东西能够储存一两年。
用来炒肥肉或者蒜苗都很下饭。
和豆豉之间的差距只有一个字,那就是:臭!
有人闻着像裹脚布,有人闻着香迷糊,总之很难评价。
江嫦本就闻着一股一股臭香臭香的味道窜入鼻腔,听她这么一说,莫名地干呕了一声。
“孩子爹要回部队了,我做点东西给他带走。”江嫦说。
老寡妇了然,“怪不得你昨天要买肉呢,当兵辛苦,是得多补补。”
江嫦点头,表示认可。
谢元青应该挺辛苦的,他的手上,脚上,长满了老茧和冻疮,显然在北疆没少受罪。
老寡妇看着江嫦把过年前县里慰问的一桶菜籽油全部倒在锅里,瞠目结舌。
“妮子,就算男人要走了,咱们日子还是要过的啊。”
“大娘,您放心,我心里有数的,这个是做了给谢元青带走的。”
江嫦在锅里放上八角桂皮各种香料,等慢慢熬出香味来后,她对着门外的谢元青喊:
“剁碎的鸡肉洗好了吗?”
没一会儿,谢元青就用筛子端着鸡肉进来了。
“要做什么?”他问。
江嫦说:“把鸡肉放进去。”
谢元青看着一大锅油,眼睛都不眨地把鸡肉划入锅里。
因为油温还不高,并没有什么油花四溅的模样。
老寡妇坐在灶台后面,眼珠子滴溜溜地在江嫦和谢元青身上来回打转。
“妮子,我家的鸡要知道死后能在油锅里洗澡,估计得升天了。”老寡妇艳羡地看着油锅里的鸡肉块。
江嫦从谢元青手里拿过锅铲,他摸了摸鼻子,转身出去继续剁排骨去了。
老寡妇伸着脖子看谢元青出去,才问:“妮子,你就这么使唤你男人?”
江嫦慢慢地将拇指大的鸡肉块划开,“男人不就是用来使唤的吗?”
老寡妇一言难尽地看她,“你当是牲口呢。”
江嫦不想把话题放在谢元青身上,而是问老寡妇,“大娘,昨天晚上扬眉吐气了吗?”
说到这个,老寡妇顿时来了兴致,张嘴开始吐槽自己家的三个儿媳妇,又骂了一遍自家三个不孝的儿子。
末了她红着眼圈意犹未尽地总结道:
“妮子,听大娘的,爹有妈有不如自己有,老婆汉子都隔了一道手。男人啊,孩子啊,都是靠不住的,自己有本事有钱日子才能好过的。”
江嫦点头,前世听过某个有名的主播说过,人生的意义在于取悦自己,而非讨好别人。短暂的一生里,只有让自己舒服了,才不虚此行。
“不过你男人是真不错的,他级别比肖战国高,长的比肖战国好,性格也比肖战国和气,所以你要好好的爱、爱他呀。”
老寡妇最后一句说得别别扭扭的,江嫦放下锅铲,问老寡妇:
“大娘,你说说这个爱是怎么来的?”
老寡妇给锅里添一根柴,才别扭道:“我前段时间不是听夏春儿和江大丫干架嘛。”
她看江嫦一眼,夹着嗓子学道:“肖大哥更爱我!我更爱肖大哥!”
“爱,你知道是爱吗?肖大哥夜夜都要和我做,你这个陷害他、抛弃他的贱女人,他怎么会爱你呢?”
“我们什么都做过了,只是差最后一步而已!肖大哥的三十六块腹肌我都摸过的。。。”
江嫦听到这里,实在没忍住,噗呲笑出声来。
老寡妇的角色扮演也就结束了,就听江嫦道:
“肖战国有三十六块腹肌,他是玉米精转世啊!”
说完自己咧嘴,越想越乐。
老寡妇通常搞不懂她的笑点,但她保持旺盛的好奇心,问道:
“妮子,啥叫腹肌啊?玉米也能成精?”
江嫦眼珠子一转,想到自己早上起来摸到的腹肌,脸颊有些泛红。
哎呦,谢元青肯定没有三十六块,估计有个四五块吧。
老寡妇看江嫦的脸上又出现了熟悉的猥琐感,清了清嗓子故作高深道:
“妮,听大娘的,你男人就算没有腹什么肌,也比肖战国要好,你好好爱他就行。”
江嫦把锅里的小鸡肉块夹一个起来,吹一吹放入口中,感觉骨头渣子都酥酥脆了,才把半篮子臭豆子也倒入油锅。
“大娘,您可就别操心了,我连爱自己都是一阵一阵的,更何况是爱别人。”
相比起谈感情,她更眼馋谢元青暖暖和和的身子。
门外端着洗好排骨的谢元青准备进门的脚微微收回去。
老寡妇被她把臭豆子倒入锅里的行为吓到了,哪里还管什么爱不爱的。
“妮子,你这是干啥?”老寡妇猛然站起身,看着油锅里的豆子。
江嫦也把注意力放在锅里,用铲子把每个豆子都裹上油:
“做一种下饭且容易保存的酱,名字叫做。。。”
其实就是简单版本的老干妈,但江嫦不知道这个世界会不会有老干妈,所以话到嘴边就改成了:
“老大娘。”
“啥?”老寡妇答应。
江嫦说:“这个酱的名字就叫老大娘。”
老寡妇满眼心疼地看着锅里的东西,这家里没个大人是真容易翻天啊。
江嫦闻着味道,把老寡妇带来的两大瓶红色剁椒也一并倒入锅里。
冒着热气的油锅发出刺刺啦啦的声音,香辣之气在不大的厨房里散开。
老寡妇深吸一口,“妮子,别说,光闻着就感觉让人流哈喇子。”
江嫦被热气熏得红透的脸庞上,露出一个舒心的笑容。
“等会儿做好了,给您装一瓶子回去。”
老寡妇想要拒绝,但看看这油滋滋的锅,还有自家的公鸡肉,实在不想违背自己的良心。
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又臭又咸又辣又香~~
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小时候的噩梦,现在的回忆。