第243章 好吃的卤菜
作者:玉溪不是溪   重生74:我在东北当队长最新章节     
    回去的路上,田向南还在想着这个问题。
    今年已经七七年了,那股风头也逐渐散去,是该考虑考虑知青那帮人的安排了。
    不管怎么说,这些人大多数都是有些基础文化的,总是用来开荒种地的话,也着实浪费了些。
    在他原本的计划里,就有着一些模糊的想法。
    等电线厂和冶炼厂建成后,就会把这些知青联同大队上的一些人安排进两个厂子里。
    毕竟,厂里的一些工作,还是需要一些有文化底子的人来干。
    到时候三座砖窑,两个加工厂,刚好足以消耗掉农闲时分屯子里的那些劳动力了。
    不过现在看来,那些知青们对于进厂当工人的这份希望并不看重,反而更想回城读书上大学。
    田向南并不排斥其他人上进的心思,但,人贵要有自知之明。
    就拿上大学这件事来说,田向南尽管知道这一次高考重开的考卷并不难,但就他自己来说,他都没有把握通过考试。
    而有些人,还偏偏就有着那种莫名的自信,认为自己一定能考上似的。
    他原本还想从知青里面挑选几个人,培养成两个厂里的技术员以及维修工种的。
    不过现在看来,这个想法又得慎重考虑一下了,别到时候人培养好了,却没能留在屯子里,那就尴尬了。
    就这样一边考虑着事情一边走着,等回到家属院这边的时候,田向南跟人打听了一下,又向着附近的菜场而去。
    刚来到菜场这边附近的时候,田向南却被旁边迈步过来的一道年轻身影给拦住了。
    “这位大哥,要菜不?”
    来人状似从他身边走过,嘴里却低声说了一句。
    “嗯?”
    田向南闻声抬头,看了看来人。
    此时站在他面前的是一位青年,约莫20岁出头,身上裹着一件带着几个补丁但洗的还算干净的蓝色棉袄,说话间,目光还警惕的看着周围。
    田向南稍一打量,便知道对方是干什么的了,同样压低了一些声音。
    “都有啥东西?要票不?”
    见他询问,青年的眼中明显带出一丝喜色。
    “卤好的猪下水,牛羊杂碎,比菜场的贵一点,不要票。”
    “哦?”
    听到对方卖的是熟食,田向南更感兴趣了。
    “能看看不?”
    青年又朝着周围扫了一眼,点点头。
    “跟我来......”
    说着,他便带头钻进了旁边的一条小巷子。
    田向南见状犹豫了一下,随后还是跟了上去。
    两人一前一后进了小巷,转了两个弯,青年回头看了一眼,然后在转角处一个小院门上轻轻敲了几下。
    “吱呀......”
    随着木门被人拉开一条缝,青年向着田向南招了招手,两人直接闪身钻了进去。
    田向南先前在门外的时候就已经闻到小院里传出了卤味的香气,所以也不认为这是什么陷阱,就跟着进来了。
    等进了小院他才发现,这真的是一个很小的院子,而且里面破败不堪,几间房屋上面都带着大大的裂痕和蜘蛛网。
    很明显,这只是对方暂时停留的地方。
    开门的,是一个约莫只有七八岁的小女孩,身上裹着一件明显大了几号的破棉袄。
    小女孩的头发黄黄的,一双大大的眼睛放在瘦瘦的面颊上,看起来分外惹人怜爱。
    两人进来之后,小女孩看了田向南一眼,就怯怯的躲在了青年的身后。
    “大哥,你先等会儿......”
    见田向南打量着小院,青年也没在意,冲他招呼了一声,就带着小女孩进了旁边一间还算完整的屋子里。
    不多时,他将三个高大的背篓挨个从屋里抬了出来。
    随着他的动作,小院里的香气一下子变得浓郁起来。
    “大哥,您看看想要点啥,虽然都是一些下水杂碎啥的,但都是我挑过要处理干净以后才卤的,味道绝对香。”
    田向南点点头,上前挨个掀开盖在背篓上厚厚的白棉布。
    就见高大的背篓里各自装着一个小号的瓦缸,随着白棉布的打开,卤肉的香味直冲鼻腔。
    青年又从左边一个背篓的布袋里拿出一双筷子用白布使劲擦了擦,递给了田向南。
    “大哥,您可以先尝尝......”
    田向南也没客气,用筷子在左边的坛子里搅了搅,捞出一块短一些的大肠,先是仔细看了看,确定洗的比较干净,又闻了闻香味之后,才直接送入嘴里。
    见到田向南一下子夹起了这么一大块就吃,青年张了张嘴,却又咬牙忍住了开口制止的冲动。
    倒是青年身后的小女孩看着吃大肠的田向南,嘴唇动了动,喉咙吞咽了一下,一双大大的眼睛中满是渴望。
    这一段大肠入口,田向南的眼睛不由微微一亮。
    主要是,这东西的味道竟然出奇的好,比起田向南前世吃到的那些着名卤味的味道都要好上几分,让他一时间都有些不敢相信。
    “你这东西.......”
    一口东西入肚,田向南舒服的直哼哼,刚准备开口说话,一低头,正看到青年后面小女孩那双大眼睛里的渴望。
    “呃......”
    田向南愣了一下,随即不由莞尔,用手把筷子上的大肠撕成两半,把另一半送到了小女孩的面前。
    小女孩又咽了口口水,随后却是出乎意料的摇了摇头,又往青年的身后躲了躲。
    田向南见状眨了眨眼,筷子又往前递了递,笑着说道。
    “没关系,小家伙,这算我请你吃的,等会儿我多买一些,从我买的份额里扣。”
    “这位大哥,不用客气,你先尝,觉得好吃就买些回去吃......”
    见到田向南这番举动,青年却是笑着摆了摆手。
    田向南见状叹了口气,也没有强求,三两口吃光手上的大肠,这才看向青年。
    “你这些东西怎么卖呀?”
    青年咧开嘴,连忙又从背篓的布袋里掏出一杆小秤和一个大碗。
    “都是一块三一斤,您看看要多少?”
    “价格倒也算合适.......”
    田向南闻言点点头,伸手挨个指过三个坛子。
    “那......一样都给我来两斤吧......”
    “诶,大哥你等一会儿,我这就给你称......”
    听到他的回答,青年喜形于色,连忙就弯腰用大碗从缸里给他挖东西。
    看着忙碌的青年与一旁帮忙的小女孩,田向南想了想,又跟着问了一句。
    “你这卤菜的味道不错呀,手艺是家传的吗?”