第二十章 做曲奇
作者:提莫打野   文艺青年不会成为赛马娘训练员最新章节     
    10月1日
    刘sir早上6点就起床了,他穿好新买的白色卫衣加黑色风衣,先给大黄盛好狗粮,然后把平板行狗厕冲洗了一下.
    他出门买了一大堆菜和做甜品要用到的东西.
    训练员宿舍里是配了一个烤箱的所以不用特地买.
    回来路上他还看见了夏树.
    “夏树,这么早起的吗?”
    “嗯…出来买早饭一会要去上学.”
    “高中了?”
    “嗯.刘先生大黄还好吗?他有吃饭吧?”
    “有在吃胃口挺好的,而且身体也没有恶化.”
    “好…谢谢您!”
    “应该的,国庆快乐再见.”
    “嗯国庆快乐再见!”
    两人道别刘sir回到特雷森宿舍,把菜洗了一下开始给张旭和自己做起早饭.
    张旭那小子非说今晚晚饭的食材他来买,所以刘sir只买了早饭和曲奇的.
    今天早上刘sir准备做红薯饼和包子.
    刘sir先是把肉剁碎,然后放进一个大碗里,然后先把葱姜蒜怼水放在一边.
    再然后加入20g生抽,5g老抽,20g生抽.
    然后再放入盐3g,胡椒粉3g,五香粉2g,香油5g.
    最后加少许葱抓匀.在把葱姜蒜怼的水慢慢倒入搅拌.
    把馅料放在一边,洗了洗手刘sir准备做面皮了.
    有在面粉里放少许酵母粉和糖,倒温水搅匀.
    把面揉好刘sir撕下一些保鲜膜盖在上面.
    几十分钟后,面鼓起来,刘sir便开始做包子皮.
    包了差不多半个多小时,刘sir开始煮稀饭,然后拿出锅开始做红薯饼.
    红薯削皮,切片蒸15分钟后捣碎,再打入两个鸡蛋搅匀.
    加适量的糯米粉和糖揉匀,揉成饼状,粘满白芝麻,然后放进锅里烙熟.
    甜甜的香气传开,刘sir又煎了两个鸡蛋然后倒上酱油.
    刘sir看了看手机,9点多了,包子也差不多蒸好了.
    他有煮了一个水煮蛋,然后剥开壳和蛋白把蛋黄放在大黄的狗盆里.
    又是一样去敲张旭的房门,不过这次张旭是醒的,他在房间里喊了一声.
    “请等一下!”
    然后在听到激烈的碰撞声后,张旭打开门,刘sir就看到了乱成一片的房间还有被咬破的椅垫.
    “…”
    一看就知道,应该是布鲁斯干的.
    “早饭做好了来吃吧.”
    “ok!你先去吃吧,我现在要教育一下布鲁斯.”
    “嗯…快点来吧.”
    会到房间为张旭留了门,刘sir把蒸好的包子夹出来放在盘子里端到桌上.
    “说起来桐生院也该来了吧…”
    把所有早点都端上餐桌,刘sir看了看大黄.
    嗯,蛋黄吃了.
    张旭这时候也是从门口进来,熟练地穿起自己的拖鞋关上门,进门就和刘sir吐槽.
    “布鲁斯这小逼崽子,昨晚我睡觉他把坐垫全给我拆了!”
    “来吃吧,哈士奇嘛,教育的路还长着呢.”
    “嗯!今早吃啥啊?”
    “包子.”
    两人坐到餐桌上,门铃又响起,刘sir起身走去开门.
    “刘sir谁啊?”
    “桐生院,昨天她不是要来学做甜点吗?”
    “哦对对对!”
    打开门,刘sir看着提着一大袋的桐生院葵陷入了沉思.
    “你带这么多东西干嘛?”
    接过桐生院葵手里的一大堆东西,
    “谢谢!我带了一些模具和食材,不过好像带多了…”
    “没事进来吧,吃早饭了吗?没吃的话一起吃吧,张旭也在.”
    “可以吗?谢谢!”
    桐生院葵一般是不吃早饭的,不是因为她不注意健康,而是她…不会做.
    所以她一般都是到外面吃或者吃泡面.
    带着桐生院葵走进来,把东西放在厨房.
    “桐生院,早上好!”
    “早安!”
    给桐生院葵也盛了一碗稀饭.
    “谢谢!这是包子吗?”
    “嗯.吃吧.”
    刘sir又去厨房煎了一个酱油鸡蛋,桐生院葵尝了一口包子两眼放光.
    “刘sir这是什么馅的啊?”
    “猪肉的,调味用的我外婆的.”
    “中国那边的包子吗…”
    桐生院葵思考了一下,三人便一起吃了起来.
    吃完早饭,刘sir准备去洗碗,桐生院葵和张旭都表示她俩来洗.
    刘sir没有拒绝也就让他俩去洗了,然后自己去把做曲奇的材料拿出来.
    “桐生院我帮你把曲奇材料拿出来了哦.”
    “好!”
    打开袋子,刘sir看到了各种乱七八糟的模具和材料.
    “你带这么多模具干嘛.”
    “em…想着多做一些形状的好一些…”
    将东西整理出来,桐生院葵和张旭也洗完了碗.
    “准备好学了吗?”
    “嗯!我准备好了!刘老师!”
    “嗯…还是叫刘sir吧不然怪怪的.”
    “好的刘sir!”
    桐生院葵拿出自己的围裙系在身上,两人走到厨房,张旭坐在客厅看着刘sir的书.
    “黄油曲奇,巧克力曲奇你要先学哪一个?”
    “em…黄油吧!”
    “嗯,先把烤箱预热10分钟.”
    “嗯嗯嗯!”
    桐生院葵拿着自己的小本子记下.
    “怕你分不清,我给你准确数吧,低筋面粉100g,80g软化黄油,35g糖粉,20g鸡蛋液.”
    “盐就不加了不然太咸了.”
    桐生院葵露出一个尴尬地表情问道:
    “刘sir…软化黄油是什么黄油?”
    “就是把硬的黄油弄软,我一般用微波炉打30秒.”
    将取下80g黄油把它放在进碗里放进微波炉.
    “烤箱必须提前预热,不然一会烤的时候会走形.”
    “嗯嗯嗯嗯!”
    “叮!”
    将黄油取出刘sir把糖粉倒进去用打蛋器打匀.
    “黄油混着糖分打匀,然后蛋液分两次加入.”
    “然后打到看起来顺滑后加入面粉.”
    刘sir的手飞速地摔着打蛋器.
    “那个…刘sir我这有自动的你要吗?”
    “不了,这个习惯一点.”
    “翻到没有干粉了就可以了.然后装入裱花袋.”
    “嗯嗯嗯嗯!”
    “你不是有曲奇专用烤盘吗?你来挤试试.”
    桐生院葵接过裱花袋,然后慢慢地往烤盘里的小圈上挤.
    这个力道应该可以吧…
    “挤太多了.”
    刘sir接过裱花袋,
    “这样绕一个小圈就行了,不用绕太多,试试吧.”
    “好的!”
    桐生院葵试了一会有时候挤多了有时候又挤少了,不过联系了一会还是算中规中矩.
    烤箱也预热好了,刘sir把烤盘放入烤箱.
    “烤25分钟就行.”
    “嗯嗯嗯!”
    “接下来巧克力的准备着一会一起烤.”
    “好的!”
    刘sir拿出可可粉和泡打粉,有开始给桐生院葵讲配方.
    “软化黄油70g,鸡蛋一个就行,糖粉50g,120g低筋面粉.”
    “最后是可可粉10g,泡打粉2g”
    “这个比较简单甚至不用打发.”
    “嗯嗯嗯!”
    “这次的黄油要彻底融化,融化后倒进去然后加鸡蛋低筋面粉然后搅一搅.”
    “搅成这样的糊糊就行了然后把所有粉都加进去.”
    “然后慢慢揉成面团,之后取出25g就是这样一点.”
    把手中的份量给桐生院葵看了看.
    “然后在中间放上一块巧克力就可以了.”
    “这么简单?”
    “嗯.”
    “然后按成饼状再在上面放上些巧克力豆然后和黄油的一起烤15分钟.”
    “等这个烤好了你再来自己试一遍好吗?”
    “嗯.”
    曲奇还没有烤好桐生院葵已经能闻到香气了.
    “内,刘sir是专门学过做饭吗?”
    “没有,就是和外婆学的.”
    “这样吗…”
    张旭闻着味也走进厨房,
    “曲奇做好了吗?这么香!”
    “还没有,再等5分钟就好了.”
    桐生院葵看着自己记下来的食谱嘴里不断重复着
    “鸡蛋一个,软化黄油70g…”
    “叮!”
    曲奇考好了,刘sir带上手套将烤盘取出.
    比刚才还要浓烈的香气扑脸,让人食欲大开.
    将曲奇夹到盘子里,张旭手贱去拿了一个结果手指被烫的通红.
    “刚出烤箱的饼干你也敢碰,来手给我.”
    刘sir拿起张旭的手用凉水冲了一下,然后进到房间找药膏去了.
    看着刘sir拿着药膏走出来张旭有些疑惑.
    “刘sir为啥你家里会有药膏啊?”
    “平时马娘训练难免受伤,所以所有药都备了一点应急用.”
    “这样的啊…”
    “手别动,我给你擦药,你这个烫的不是很重,明天应该就好了.”
    桐生院葵站在一旁看着刘sir拉着张旭的手用棉签给他擦着药膏.
    “下次小心点,刚出锅的东西不要碰,明白了吗?”
    “嗯嗯嗯,你怎么跟我老妈似的…”
    其实挺奇怪的,1米7几的刘sir跟1米8几的张旭站在一起总是显得有些矮.
    桐生院葵看着两人感觉有些温馨,感觉两人跟父子似的.
    涂好药膏,刘sir把棉签扔掉,药膏收起,曲奇也没那么烫了,刘sir带起手套把曲奇搬到了餐桌上.
    “来尝尝吧.”
    张旭拿起一块黄油曲奇,咬了一口黄油的香味在味蕾里打转,很香甜度刚好而且不腻.
    桐生院葵拿起一块巧克力曲奇,小咬一口,融化的巧克力流了出来.
    巧克力本来的苦味被糖综合了一下,味道的浓郁也保存下来.
    唯一的就是还没冷透,巧克力酱还是有些烫.
    “真好吃!”x2