第87章 香肠真香啊
作者:素衣雪月冷   此女凶猛最新章节     
    秦大山这时弱弱地说:“要不先开垦一半吧?其实我觉得……开垦三十多亩就行了。毕竟你一切都刚开始,就算你再聪明,再怎么厉害,也可能顾及不了那么多……”
    白青羽开心一笑,爽快道:“行!那就听大山的,先开垦三十亩地出来。等今后人手足够了,我心里也有了完整的规划之后,再另行安排。大山,你要记得,今后有什么想法和建议一定要跟我说,我肯定有顾及不到或是思虑不周的地方,你得提醒我!”
    “嗯!”秦大山使劲点头,笑容开心又羞涩,还略带几分骄傲——终于能帮上我娘子了。
    秦正光露出慈父般的笑容——这小两口相处得不错哦!他怕二人尴尬,赶紧问道:“那么……每块田土多大面积?是按地形挖,还是按标准的……就是每块田都一样大、‘井’字形那种?”
    白青羽略一思索,便道:“就按标准的‘井’字形那种挖吧!一块田就是一亩,长方形,中间要留好田埂,两排田地之间,要修一条可以过马车的路,方便今后运输肥料和粮食……”
    秦大花忙道:“可是……那块荒地看着平整,但其实有些地方还是比较高的。”
    林文涓也跟着点头道:“就是!高低起伏不大,有的地方平整,可以开垦成一块很大的水田,有的地方又凸起一块……总之,你没法做到每一块田都一样大!”
    白青羽便笑道:“没事,具体情况具体分析。高的地方就做旱地,矮的地方就做水田,或者干脆挖成水池,咱们建个游泳池怎么样?”
    接下来,她又和秦正光讨论了一下怎么规划开垦田地,这一说就又过了半个小时。但具体怎么规划,还得到现场去看过之后再做决定。
    大约在晚上八点半左右,秦正光才领着一帮孩子回家去。临走前,白青羽强行让秦大山带了几十个鸡蛋回去,让他们早上煮着吃。
    “每天早上必须吃一个鸡蛋。”白青羽用命令的口吻说。御姐的霸气显露无疑。
    哎呀!老娘不需要霸总,因为老娘自己就是霸总。
    一夜过去,第二天,所有人都起了个大早,而且都是第一时间就去了烘炉那里。
    后半夜是韩寻墨在守着烘炉,他的脸上粘上了黑灰,显得有点滑稽。他对第一个到来的白青羽说:“我……我有点拿不准,有一阵火烧得有点大……”
    第一次难免出点错,白青羽并不怪他——长得好看的人都值得原谅。她安抚地拍拍他的肩,说:“无妨,今后注意点就是了。打开炉门来看看。”
    韩寻墨赶紧去把木门拉开,将一盏油灯举起说:“我刚才已经看过——觉得已经干了,但是我不知道该不该停火。还好您来了。”
    白青羽拿起一段香肠看了看,捏了捏,是干了,硬梆梆的,跟木棍似的。她用力一折,香肠立即断成两截。
    “哎呀!快停火!快停火!”她着急地叫道:“已经干透了,都快出油了……不对!已经出油了——糊我一手都是!”油脂刚渗透出来,还没来得及滴落。
    韩寻墨赶紧去把灶里的柴火撤出来,在旁边的木桶里舀了点冷水浇灭。
    白青羽正好取了几段香肠出来借着火光看。眼睛瞟着地上还在冒烟的木柴,心中一动:反正都要烧柴,何不烧竹子,顺便制作竹炭?用竹炭可以制作出过滤器,既可以过滤精盐,还可以过滤制作纯净水!
    韩寻墨来到白青羽身边,接过白青羽递给他的几段香肠,上面果然分泌出一层油脂,心中咯噔一下,不安道:“是不是……我……把事情干砸了?”
    看到他被吓到的样子,白青羽噗嗤一声笑起,说道:“没有没有!就是烘得有点过头了,不影响吃,味道说不定还更香。只是出油了不太好,拿在手上油腻腻的,转运和售卖的时候会……很不方便,重量还会变少。今后记得少烘一点时间就是了,还可以省点时间省点柴。”
    韩寻墨这才松了口气,点头道:“我知道了。我也是第一次烘这个……”
    白青羽又取了几挂香肠出来看,嘴里道:“所以你也不要有心理负担。第一次嘛,难免出点错,这不怪你。昨晚我就说了,我也没有这方面的经验,还要靠你们来摸索经验呢!你看,现在是不是就有了第一条经验了?”
    韩寻墨这才露出憨厚的笑容,说:“嗯!我会记得这条经验的。今后保证不会烘过头!”
    就这几句话的功夫,林文涛、白令霜、白轻云、明雯、明霞几个就从侧门出来了,都是一脸好奇加兴奋,围着白青羽叽叽喳喳问个不停:
    “青羽,烘干了吗?”
    “怎么样?怎么样?”
    “呀!怎么变细了这么多?”
    “上面油腻腻的,我都不敢用手去摸了!这个样子……卖的时候岂不是糊顾客一手吗?”
    “闻起来好像味道不一样了,有一种香味!吃起来是不是更香了?”
    ……
    白青羽瞬间就有种被几百只鸭子包围的感觉,头都快炸了。
    她赶紧举手让大家安静,解释道:“香肠已经烘干了,但是呢,烘得有些过头了,都出油了——这不好!现在的香肠,应该已经具备了一些它该有的香味了,但是,肯定没有冬月和腊月灌装的香肠好吃,那种自然风干、各自调料的味道慢慢渗透到肉里,最终酝酿出来的味道最香!现在,马上拿几节香肠去煮,咱们尝尝味道怎么样。其他人一起动手,把这些香肠取出来,用……用什么东西装才好呢?用箩篼装最方便,但是我觉得最好是用坛子或是缸子装,可以密封保存,还可以避免被耗子啃。”
    白轻云道:“就用箩篼装吧。用坛子罐子之类的,运输时容易破碎。还是等运到我的铺子里,再用大坛子或是大水缸来装。”
    “那行!拿箩篼来!”白青羽大声吆喝道,那股豪迈劲儿极具感染力。
    “好!”韩寻墨笑着大声答应,赶紧跑去拿箩篼,结果他的娘正好在院子里听见了,先一步挑着两对重叠起来的箩篼走了出来,同时还抱着一卷干净的布。
    “姑娘,这个箩篼……装过的别的东西,要不要用布垫一下?”韩婶问。
    白青羽想了一下,从卫生角度考虑,最好是用干净的布垫一下。但是这布垫一次就糊上了猪油,必须洗干净才能再用,那肯定不好洗。从成本考虑,得多增加许多成本。
    于是她说:“还是不用有——太增加成本了。煮的时候用热水洗一下就干净了。当然,今后大批量生产的时候,所用的箩篼都要保持干净整洁,不可用去装别的东西。我们现在才刚起步,做不到那么细致。”
    韩婶道:“那我把这卷布还回去。其实我觉得,用大木盆装比较好。姑娘今后若是要大量生产,可以去订做几个大皇桶,就是这么大……可以坐在里面洗澡的那种!”
    白青羽眼睛一亮,赞道:“好主意!多谢韩婶!我知道那种超大的木桶,正好适合用来装肉和香肠,还可以盖起来,防尘防水还防耗子和馋猫,不管是转动还是贮存,都是极好的。等赚了钱,我给你包个大红包!”
    于是韩婶又欢欢喜喜地把那卷布抱了回去,同时跟着她回去的还有明霞,明霞手里抱着几段香肠,要赶紧煮熟来尝尝味道。
    所以说,“家有一老,胜过一宝”是很有道理的,生活经验真的很重要。无论什么事问一问年长的人,多少都能得到一些有用的经验,能少吃亏。
    白轻云显得最是兴奋,早就在旁边一连声地催促白连的白贯干活,他还亲自上手,按照捆绑的位置,把香肠一节一节地折断分开,方便装运。
    其实,香肠外面有肠衣包裹着,对细菌侵蚀有一定的阻隔作用,可以存放得更久。而折断了的香肠,两端就与空气接触了,给了细菌入侵的窗口。不过,香肠烘得很干,而且很快就会销售出去,也不需要存放很久。
    “妹妹,咱们这个香肠能不能每一节都做到同样粗细、同样长短?”
    “嗯……应该可以……吧?”白青羽考虑了一下,说:“用木头或是竹筒做一个衡量长短的模具,一尺长为标准,照着那个模具把香肠捆绑成一尺长一节就可以了。只是这粗细不太好控制,我只能说——尽量做到粗细一致。”
    白轻云一边快乐地干活,一边提出自己的规划:“既然香肠要走高端路线,那就不能这么简单地……随便摆在案板上或是箩篼里面卖,得有个好看的盒子之类的。”
    这话给了白青羽灵感,她忙道:“这个主意好!咱们可以制作一种竹盒,就是用竹子编一个类似于篮子之类的东西,就编成方形的,有盖,有提手,买得多的,就赠送一个,买得少的,就让他出钱买一个盒子。吃完了香肠,盒子还可以装别的东西。”
    这样,就能让擅长竹编的村民挣到钱了。
    白轻云想了一下说:“其实,有钱人家应该看不起那样的竹篮或是盒子。”他想的是制作一种精美的木制礼盒,上一层油亮的漆,高端大气上档次。
    白青羽笑道:“放在厨房里装菜总可以吧?又不是让他们买回去放在客厅当摆件。我给你说,这种食物类的东西,不能用太奢侈的包装,因为喜欢的客人大概率会重复购买,每次都买个精美盒子回去,吃完了香肠,盒做什么用?当首饰盒子吗?那不可能!时间久了,都没地方放空盒子了。”
    白令霜也道:“就是!包装盒子做得太好了反倒不好,穷人买不起,富人……也不可能买很多回去当摆件。还是青羽说的竹盒子比较好,做得结实一点,买回去可当菜篮子用。富人要实在看不上,扔掉了也不会觉得心疼。”
    “那……就听妹妹的吧!”白轻云点头说,又问:“那我今天就去找人订做盒子!”
    白青羽赶紧道:“你就别操心了,我就在咱们葫芦沟里找人做就是了。我看葫芦沟有很多人都擅长竹编手艺,正好给他们一个挣钱的门路。”
    “行!都听你的!”白轻云好笑道:“你可真是处处都为村民们考虑!也不知道他们知不知道领你的情。”
    白青羽道:“无所谓,反正我也不过是在我赚钱的前提下,顺便带着他们也赚几个钱。他们要是不领悟,就别来我这里挣钱就是了。”
    “那……”白轻云眼珠子一转,笑道:“这竹盒的成本算你的?”
    白青羽笑道:“算我的。香肠卖给你四十文一斤,每个竹盒装二十斤左右,竹盒免费。”
    白轻云悲愤道:“你连竹盒都要算在重量里面啊?卖给我四十文一斤?”
    白青羽噗嗤大笑,说:“怪我没说清楚。香肠单独称重,称好重之后再装盒,竹盒免费配送。我的预计是——每个盒子装大约二十斤香肠。”
    白轻云松了口气:“那还好!刚才吓得我都出汗了。”
    白令霜笑道:“你那是热的!”
    白青羽已经脑子里做好了一个计划:让村民编制标准的一尺宽的竹盒,正好可以将香肠装进去。把竹盒做得结实耐用一点,顾客要是喜欢,买回家去装物装菜也行。如果卖不出去,那就专门用来装运香肠,方便堆码,方便清洗,比用箩篼好多了。
    很快便到了早饭时间,香喷喷的香肠摆在桌上,每个人都忍不住吞起了口水。
    白青羽笑道:“大家别吃得太急,要细细地嚼,慢慢地品,吃了之后有什么感觉,得说出来——我们才好进行调整和改进。诸位客官,请品尝这独一无二的美味吧!”
    大家又期待却又紧张,夹起一片香肠放进嘴里,按照白青羽所说,慢嚼细咽,仔细品尝。
    “这香肠真的好香啊!”韩寻芳第一个赞叹道:“明明嘴里吃着,可是我的口水还是出得好快,我都快吞不过来了。”
    “嗯嗯!我也是!”林文涓赶紧吞下嘴里的香肠说:“我也是口水出得比吞的还快!”
    接下来,大家纷纷发表意见,一致觉得味道美极了,不愧名叫“香肠”——那是真香!
    花椒的那种麻味也很舒服,恰到好处。就是辣味儿……有人觉得刚刚好,有人觉得可以再轻点,也有像林文涓这样不怕辣的,认为可以再稍微辣一点点。
    既然无法统一意见,那就暂时保持现在的口味。等将来老百姓都习惯了吃辣,再把辣味做成几个档次,让顾客自己去选择。