“这些菜好香呀,看着好好吃的样子。”
当陈娜娜看到桌上的菜,脸上满是惊喜。
爬了这么久的山,真是双脚发软,肚子都点饿了。
听到浓浓的湾湾腔调,陈元不由自主的看了对方一眼。
精致的短发,造型干净利落,清新自然,完美的展现出她的活力和时尚感。
娜娜的个子不高,生得小巧。
今天她穿了一件白色的t恤,下身是水洗色的牛仔裤。
淡妆素颜,裸露的肌肤一片白净。
看上去清新脱俗,但是口音严重影响了她的颜值。
娜娜也感受到了陈元的目光,好奇的看了过去。
四目相对,并没有想象中的火花出现。
陈元自觉两人并不是在一个频道上。
通过介绍,如果要是按照辈分的话,陈元还要管她叫一声姑奶奶。
姑奶奶~~
嗯,这个称呼他肯定叫不出声,顶多叫一声姑娘。
娜娜悄悄看了陈元几眼,发现这家伙够帅的,比他们湾湾的大帅哥彭宇宴都要帅。
关键是长得这帅也就算了,还是个很会做菜的厨师。
要不是从村长那里打听对方有女朋友 ,还订了婚,自己高低要追到手。
“奶奶,奶奶……娜娜姐姐回来了,那我们就开饭吧。”
村长的小孙子吵得不行了,老早就吵着要吃陈元帮的菜。
不过,客人都没有回来,哪能由着小孩子。
现在客人回来了,最高兴的就是小孩子,在那里嚷嚷着要吃饭。
“什么娜娜姐姐,要叫姑姑。”
村长夫人没好气道。
“可她也不是很大呀,干嘛要叫姑姑。”小孩子有些不明白。
村长笑着说道:“叫姑姑已经算是好的了,要是真按辈分,你可得叫姑奶奶。”
“爷爷,什么是辈分呀?”
村长的孙子小虎露出两个小虎牙。
村长儿子拍拍小家伙的头:“你问这么多干什么?快去把你的碗拿出来,要吃饭了。”
“呀,吃饭啰。”
小虎呼哧一声,就把自己的专用小碗拿了出来。
他的动作快得像是一只小虎崽,一下子就蹿到了陈娜娜的身旁,“我要跟姑奶奶睡……”
陈娜娜:“……”
小虎爸笑骂道:“你胡说什么,坐就坐,为什么要说睡。”
小家伙的举动,搞得陈娜娜面红耳赤,很不好意思。
不过,值得庆幸的是,大家的注意力都不在自己身上,全部都被桌面的菜所吸引。
今天的菜色看起来丰富多样,虽然没有大酒店那样精致,但却十分诱人,令人垂涎欲滴。
陈元做的菜也是有讲究的,全部都是陈村这边的家乡菜。
他这次下厨,最主要的就是为陈守望做菜。
别的菜在外面也许都能吃到,可陈村的家乡菜离开了陈村,就算再吃到,也不是那种味道了。
今天摆了两桌,在村里请了几个德高望重的老人作陪,这样吃起饭来才有气氛。
今天,魏老先生也来了。
他知道今天是自己的学生陈元下厨做菜,脸上也露出欣喜的笑容。
因为他也十分清楚陈元的厨艺,凡是他做出来的菜,就算是炒一盘平平无奇的青菜,那味道也绝对无比鲜美。
有魏老先生这种文化人作陪,现场的气氛也是无比的融洽。
陈元是一个尊老爱幼的人,他知道陈守望老人一直渴望品尝到正宗的家乡菜。
为了满足他的愿望,陈元决定亲自动手,为他做一顿地地道道的家乡菜。
陈元准备了十二道菜,每一道都是陈村地方特色菜。
他知道这些菜肴不仅味道鲜美,而且代表着家乡的文化和历史。
他想通过这些菜肴,让陈守望老人感受到家乡的温暖和亲情。
安县三合汤、东风鱼冻、雷打鸭、辣椒炒柴火腊肉、年羹萝卜、雪花丸子、南粉合菜、白溪水豆腐、猪血粑、水煮鲜鱼、罐子焖猪心、珠梅土鸡。
这一道道菜肴,不是东风镇陈村的,就是安县范围的特色美食,在外面可吃不到这样的美食。
不管厨艺再好,也难以做出来。
因为这食材具有一定的地域性,跟水土有着很大的关系。
陈守望老人看着桌面上的家乡菜,顿时泪眼婆娑。
他是少小老大归,家乡的味道也只是停留十来岁的记忆里。
他离开家乡已经几十年了,在这些里,他再也没有吃过正宗的家乡菜了。
安县三合汤是一道以牛肉、牛血、牛肚为主要原料,辅以米酒、生姜、辣椒粉、山椒、酱油等配料制作而成,是平南安县一道极其传统的特色美食。
做这道安县三合汤,在选料上面是相当讲究的,最好要用水牛的牛血,厚实的牛肚以及黄牛牯里的脊肉为主料。
正宗的安县三合汤酸辣可品,吃到嘴里,让人感觉又脆又嫩,十分有嚼劲,吃了之后就回味无穷。
这道三合汤在外地也能吃到,只不过没有这么正宗,在味道有着天差地别。
东风鱼冻是一道以鱼肉为主要原料的凉菜。
这道菜不仅是一道餐桌上的美食,还蕴涵着丰厚淳朴的传统文化在里面。
每至大节,在东风镇家家户户的餐桌上,这是一道不可或缺的“庄重”菜肴。
初冬之际,草木枯黄,落叶如蝶,那时的气温低于摄氏18度,鲜美的鱼汤会自然冻结,那时才是吃鱼冻的最佳季节。
鱼冻凝结之后,在常温下凝而不化,晶莹剔透,鱼鲜似果冻,一眼望底,十分美观。
入口不烂,越嚼越香,鲜香甜美,十分爽口。
会让人不自觉勾起对清新美好生活的憧憬。
现在才八月下旬,并不是吃鱼冻的好时机。
不过,陈元为了让陈守望吃到这道美味的食物,就利用特殊方式制作了一道东风鱼冻。
因为这道东风鱼冻更能让陈老先生尝到儿时的味道。
柴火腊肉、猪血粑与三合汤可是安县美食当中的三绝。
东风镇这边的柴火腊肉制作历史,工艺无比精细,也是一种具有地方特色的传统美食。
同样,在选材方面,也是有着严格的要求。
最好使用东风镇农村自养的农家土猪肉来加工制作,因为农家猪吃的是熟食,肉质比养猪场的饲料猪要紧凑不少。
……