第43章 腊肉饭
作者:燕子青青   末世来临后我靠空间种田养娃最新章节     
    秦芯关上门就在空间忙活了,先是把空间养的鸡下的蛋给捡了,再给鸡喂着菜叶子。
    忙完了这些,秦芯就继续打理自己菜园子和药田,想到顾淮南今天晚上就要走,秦芯抓紧时间配了点止血药,还配了不少的防暑的药。
    快到十二点的时候,秦芯才从空间出来,下楼了,才看到顾家三兄妹都在哄小豆子玩。
    “你们中午想吃什么啊”
    “我们都可以”
    “昨天你们带过来很多腊肉,要不就吃腊肉饭吧。”主要是秦芯自己也想吃啊。
    顾淮安怀里的小豆子,看到妈妈非常的激动,向秦芯伸着小手。
    “小豆子,你乖点哦,妈妈去给你做饭饭吃哦,你就在这跟叔叔玩。”
    伸手摸了摸小豆子的脸,秦芯就往厨房去了。
    没一会儿,顾珍珍也来到了厨房。
    “嫂子,我来帮你吧”
    “行,那你先帮我把菜洗了吧”
    秦芯从冰箱里拿出红萝卜和鲜玉米给顾珍珍。
    “洗好后胡萝卜切丁,玉米剥粒”
    吩咐完顾珍珍,秦芯就用大铁锅开始煮大米。想着只吃这个的话有点腻味,秦芯到楼顶的玻璃房里摘了些空心菜和黄瓜下来。
    “嫂子,你这还有黄瓜啊”顾珍珍正在切菜,看到秦芯提着个菜篮子进到厨房。
    “是啊,在楼顶有,还有蛮多的,你要喜欢吃,可以自己去摘”
    “嫂子,这么高的温度种的活么”
    “楼顶玻璃房的玻璃贴了隔热膜的,而且安装空调,现在这么大的太阳,缺什么也不会缺电的。”
    “那嫂子我等吃完饭就去看看你种的菜”
    “好啊,其实外面有一间平房也种了菜,只是现在出去太热了,等晚上可以去看看,顺便浇点水。”
    “好的,嫂子,以后浇水的活就给我三哥了”顾珍珍觉得借住在嫂子家孩子要勤快点的。
    秦芯看大米煮的差不多了,就捞起来,沥干水,米汤则是拿个盆盛起来。
    铁锅下油,把切好的腊肉下锅炒香,加入胡萝卜粒和玉米粒,继续翻炒,加入佐料,继续翻炒,盛起备用。再在大铁锅刷油,把煮好的大米铺设在锅中,最后再把炒好的腊肉铺在上面,盖上锅盖,小火闷熟。
    这边闷饭的功夫,秦芯另起了一个锅,清炒了空心菜,凉拌了个黄瓜。
    另外,给小豆子煮了碗米糊,配了一个鸡蛋羹。
    所有做完腊肉饭也好了,秦芯把火熄灭了,再焖了几分钟,打开锅盖,一股腊肉的香味扑鼻而来。
    “好香,嫂子,可以吃了吗?”顾淮阳闻着香味来到厨房。
    “可以了,把菜都端出去吧”
    最后秦芯把腊肉饭搅拌均匀,再盛到一个大盆里。
    “嫂子,我来端”刚盛好,顾淮阳就接过去端出去了。
    顾珍珍也已经把碗筷都拿出去了。
    很快秦芯也出去了。
    客厅里
    除了顾淮南正在那里喂小豆子吃米糊外,其他三个都坐在桌上等秦芯。
    “嫂子,快来吃饭吧”心急的顾淮阳催促道。
    “好“秦芯也很快上桌吃饭。
    “真好吃,好久没吃的这么好了”顾淮阳想到前些日子过的日子,真是一阵心酸啊。
    顾淮阳狼吞虎咽的吃着,看来是真受苦了,还好秦芯考虑到有五只狗要吃,做的也多。
    秦芯吃了一小碗就饱了,换顾淮南来吃饭,自己则喂小豆子吃米糊。
    小豆子是非常好养的孩子,基本秦芯给他什么就吃什么,一点都不挑食,这点可能像他爸,因为秦芯其实还是有点挑食的。
    吃完饭,卫生三兄妹妹一起收拾的,从这可以看出顾家家教是可以的。即使最小的顾淮阳做起家务也有模有样的。
    下午秦芯没有上楼,想到顾淮南今天晚上就走,秦芯把孩子给了三兄妹,去了厨房,准备给顾淮南做点吃的带走。
    刚好秦芯囤的牛肉基本没怎么吃,还有蛮多的,秦芯就决定做个牛肉酱,再炒个萝卜干,这个可以保存的时间久点,到时候配粥吃刚好。
    相到就做,秦芯拿了10斤牛肉开始处理,先放在水中加白醋浸泡大概2小时。秦芯把萝卜干也放在温水中浸泡。
    等的这段时间,秦芯就先准备其他配料。
    萝卜干泡好了,秦芯把它切碎,加入盐,让萝卜干吸收盐分,再加入辣椒粉、五香粉、花椒粉和白糖,搅拌均匀,再装入密封的坛子。秦做的多,装了5斤装的坛子满满一坛。还剩一点,秦芯总玻璃罐装好,留着自己再家里吃。
    牛肉也差不多泡好了,秦芯把它切粒,然后少火,放油,放葱姜蒜八角,炸出香味,过滤掉渣,再放入牛肉粒,小火煸炒出香味,炒干后,放入姜蒜末炒香,再放入豆豉、豆瓣酱,炒出香味,再放入辣椒面、鲜辣椒、芝麻和其他调料,继续小火炒5分钟就好了,倒入碗中放凉,再密封装坛。
    10斤牛肉做好后大概有13斤左右的牛肉酱,秦芯给顾淮南装了10斤左右,其余的留下来自己吃了。
    做好了这些,秦芯想着晚上给顾淮南做饺子吃,俗话说:送行饺子接风面。刚好家里的韭菜长了就没怎么吃,可以做个韭菜鸡蛋陷的,再做个酸菜猪肉陷的,酸菜自己也做了蛮多的。
    秦芯回到客厅,叫顾淮南来帮忙揉面,珍珍帮忙洗菜。
    听到吃饺子,顾淮阳的口水都要流出来了。
    “嫂子,吃什么陷的啊”
    “韭菜鸡蛋,酸菜猪肉”
    “嫂子,我的力气大,我来剁陷吧”
    “行,你来吧”本来秦芯是想用搅拌机的,但是手工剁的肉馅更好吃啊,更何况先在白天出不了门,这个大小伙精力也没地方发泄啊,就让他出出力吧。
    想到这秦芯拿出5斤猪肉给顾淮阳去剁陷。
    人多做什么事都快,除了小豆子做在婴儿座椅上看着外,几人不到两小时时就包了八百多个饺子。
    秦芯拿出200个来水煮,200个来做锅盔,其余的都放在冰箱冷冻。
    很快水煮的饺子熟了,秦芯给他们三个男的一人盛了40个,自己和珍珍吃15个就够了,小豆子则给他喂了五个饺子皮。其他的就和大黑他们五只吃了,锅盔就几乎全部都给顾淮南装起来了,让他带给战友尝尝。
    大概七点左右,顾淮南就要走了。
    几人把顾淮南送到门口。
    “你们三个在这要勤快点,记得帮你嫂子干活。”顾淮对着三个弟妹严肃的道。
    “知道了大哥,我们会照顾好嫂子和侄儿的”三人异口同声的保证道。
    最后顾淮南看着秦芯道:“我走了”说着顾淮南在秦芯怀里的小豆子脸上亲了一下,在秦芯不注意是在她的脸上也亲了下,最后飞快的上车走了。
    秦芯在顾淮南靠近的时候就楞在那不动了,闻着他身上的男性荷尔蒙味,秦芯的心也在飞快的跳动着,知道顾淮南开车走远了,秦芯的心才一点一点回复。
    “好了,现在温度低了,我们可以到后山走走”秦芯对着三兄妹道。不然整天关在家里不得疯了。
    “好啊,正好可以消消食”顾淮安接着说道:“嫂子,把小豆子给我抱吧。”
    “好啊”
    接下来秦芯带着三兄妹在后三逛了一圈。
    回家以后,秦芯带着三兄妹给自己种的菜浇水,养的猪羊喂食。