,我有一座山
陆少帅忙活了老半天,刀鱼虽说没见多少,但小杂鱼却收获了大半水桶。
有了民宿里的大厨,于飞就没有去管那些个刀鱼,甚至连水桶里个头稍微大一些的鱼他都给了陆少帅。
他打的是剩下那些小鱼的主意,为此他还特意跑到民宿食堂里找来不少的玉米面。
把那些小鱼一股脑的装进一个蛇皮袋子里,搁着袋子来回的搓揉了一番,小鱼身上的鳞片就掉的差不多了。
再倒进大盆里面用水冲洗两遍,脑袋都给揪下来,内脏直接用手就给挤出来了。
最后再清洗一番,倒上料酒生抽腌一下,然后于飞就开始正式做菜了,杂鱼锅贴,这是他今天看到那些小鱼的时候第一时间想到的菜式。
小鱼过一遍热油,不需要炸的太透,外皮微微收缩就可以了,这样煮起来的杂鱼会更香一些。
锅里留些余油,葱姜蒜干辣椒爆香,挖一勺豆瓣酱抄出红油,随后锅里加水,把炸好的小鱼倒进去。
各种调料放进去,于飞就把掺了一些小麦面粉的玉米面揪成一个个小团,摊开按在锅边。
然后就盖上盖子等着出锅了。
给石芳去了个电话问她要不要来吃小杂鱼,结果人家已经吃过了,而且吃的也是鱼,只不过她吃的鱼比这边锅里的大多了。
那是于飞从空间里倒腾出来的鲫鱼,个头不是太大,但每一条也有个一两斤。
所以石芳对这锅杂鱼锅贴就失去了兴趣,果果和小英子倒是想来,但却被按住了,待会还要写作业呢。
搁着电话于飞都能感受到俩闺女的不满,不过于飞笑笑也没又说啥,小孩子,该宠也该管。
于是挂上电话的于飞就等着独自享受着一锅杂鱼锅贴了。
只是天不遂人愿,也或许是好心有好报,陆少帅哼着小调来给于飞送一条蒸熟的刀鱼的时候被杂鱼锅贴的香味给勾住了。
“好啊~我说你不愿意去民宿吃刀鱼呢,原来根在这啊,吃独食可不是个好习惯,你看我连自己的那一条都给你端来了。”陆少帅夸张的嚷嚷道。
于飞的手在卧在跟前的闪电脑袋上胡撸着,看了眼他说道:“你要是把你嘴角上的油擦干净了我也就信了。”
“哪呢?”放下盘子,陆少帅伸手在自己的嘴上胡乱的抹了几下。
随即他就意识到自己被骗了,伸手就想去够自己刚才端来的盘子,于飞忽然喝了一声:“闪电!”
原本卧姿的闪电咻的一下站起身来,并且趴附做攻击状,龇着牙冲陆少帅汪汪叫了两声。
陆少帅立马高举双手道:“别,我不动,你也别动。”
于飞乐了,陆少帅这话不是对他说的,而是对闪电说的,只不过他说的话对闪电来说一点用都没用。
最后还是于飞开口轻声道:“闪电。”
闪电立马就收起了攻击姿态,伸出舌头舔了一下鼻子,随后又卧在了于飞的脚边。
“吁~”
陆少帅松了口气,这才有胆指着闪电说道:“平时给你吃的东西都喂狗了?一点也……”
于飞就那么笑眯眯的看着他道:“那可不就是喂狗了嘛,难道闪电还能是头驴?”
陆少帅摸了摸鼻子尴尬道:“嘴太快了,脑子没跟上。”
“哎~我好像闻到饼子的香味了,鱼可以吃了吧?”
于飞也抽动了一下鼻子,起身掀开锅盖,一股蒸汽随即散逸开来,浓郁的鱼肉香里掺杂着面饼地香味。
“把香菜递给我。”
陆少帅闻言随即扫视了一眼,把案板上已经切好的香菜末递给于飞,后者随手往锅里一撒,然后直接连锅端了起来。
“开吃。”
把锅边的饼子铲掉放进鱼汤里,于飞刚想开动,陆少帅阻止道:“这么好吃的东西不喝点酒白瞎了。”
于飞看了一眼已经只剩下鱼骨的刀鱼,随后又看了看陆少帅。
后者当即就明白了,不过他叫屈道:“那就一条鱼,你还能指望当下酒菜啊,你看看你这一锅,白条,昂刺,还有麦穗,还有几条泥鳅。”
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