在很久很久以前的淮南，有一座神奇的山，名叫八公山。这座山郁郁葱葱，山上有各种各样的花草树木，还有许多清澈的泉水。在山脚下，住着一个勤劳善良的小伙子，他的名字叫刘安。
刘安非常喜欢研究各种新奇的东西，他对这个世界充满了好奇。他常常在八公山上漫步，观察那些奇妙的植物和动物。他发现山上的一些植物有着特殊的功效，有的可以治病，有的可以让人变得更有活力。他把这些发现都记在心里，想要用它们来为人们做些好事。
有一天，刘安在山上遇到了一位白发苍苍的老人。老人穿着一身朴素的衣服，但眼神却非常深邃，仿佛藏着无尽的智慧。老人对刘安说：“年轻人，我看你对这山中的万物很感兴趣，你可知这山中有一种神奇的石头，它可以变化出一种奇妙的食物，这种食物会给人们带来健康和美味。”刘安听了，眼睛一下子亮了起来，他急切地问老人：“老爷爷，您说的是什么石头呀？在哪里可以找到呢？”老人笑了笑，指着山上的一处地方说：“你去那里找找看吧，不过找到它可不容易，需要你有足够的耐心和智慧。”
刘安按照老人指的方向走去，那是一个偏僻的山谷。山谷里怪石嶙峋，周围长满了藤蔓和荆棘。刘安小心翼翼地走着，手脚被荆棘划伤了也不在乎。他在山谷里找啊找，终于发现了一些看起来与众不同的石头。这些石头有着细腻的纹理，在阳光的照耀下，似乎还闪烁着微微的光泽。
刘安高兴地把这些石头带了回去，他想要研究一下怎么用这些石头做出老人说的那种奇妙食物。他把石头放在院子里，每天都对着它们琢磨。可是，过了好多天，他还是没有什么头绪。
有一次，刘安在煮水的时候，不小心把一块石头掉进了锅里。他赶紧伸手去捞，却发现石头在水里变得很光滑，而且水也变得有些浑浊了。他看着锅里的水，心想：“这会不会和做出那种食物有关系呢？”于是，他又把其他的石头也放进了锅里，然后开始观察。
随着水的温度升高，锅里开始出现一些奇怪的变化。那些石头好像在水里融化了一样，水变得越来越浓稠。刘安用勺子舀了一点浓稠的液体尝了尝，发现味道有点怪怪的，但是他并没有放弃。他想，也许还需要添加一些其他的东西。
刘安想起了山上的一些豆子。那些豆子饱满圆润，他经常看到村民们用豆子来喂牲口。他想，说不定豆子可以和这些石头融合在一起，做出好吃的东西呢？于是，他拿了一些豆子，把它们磨成了豆浆，然后倒入了煮着石头液体的锅里。
当豆浆和石头液体混合在一起的时候，奇迹发生了。锅里的液体开始凝固，慢慢地变成了一种白白嫩嫩的块状物。刘安惊讶地看着锅里的变化，他用勺子轻轻地舀起一块，尝了尝。哇，这种块状物口感滑嫩，味道鲜美，还有一种独特的清香。刘安高兴得跳了起来，他知道自己成功了，他做出了一种全新的食物。
刘安把这种新食物拿给邻居们品尝，邻居们吃了之后都赞不绝口。大家问刘安这是什么东西，刘安想了想，说：“这是用八公山上的石头和豆子做出来的，就叫它‘豆腐’吧。”
从那以后，豆腐就在淮南流传开来。人们发现豆腐不仅好吃，而且还很有营养。它可以做成各种各样的菜肴，比如麻婆豆腐、家常豆腐、鲫鱼豆腐汤等等。
有一个叫小花的小女孩，她以前身体很虚弱，经常生病。自从吃了豆腐之后，她的身体渐渐变得强壮起来，脸色也红润了。小花的妈妈非常感激刘安，她说：“这豆腐真是个好东西，就像神仙赐给我们的礼物一样。”
随着时间的推移，八公山豆腐的名声越来越大。周围的村庄、城镇都知道了淮南有这种美味又神奇的食物。很多人都来到淮南，想要学习制作豆腐的方法。刘安非常乐意把制作豆腐的技术教给大家，他希望更多的人能够品尝到豆腐的美味。
在八公山脚下，有一个小村子，村子里的人们都以制作豆腐为生。他们每天早早地起床，挑选最好的豆子，用清澈的泉水浸泡，然后磨成豆浆，再按照刘安传授的方法制作豆腐。这个村子因为豆腐变得越来越富裕，村民们的生活也越来越好。
有一年，淮南遭遇了一场旱灾，庄稼收成不好，很多食物都变得稀缺。但是因为有豆腐，人们并没有饿肚子。豆腐成了人们在困难时期的重要食物来源。大家都更加珍惜豆腐，也更加感激刘安发明了豆腐。
而刘安，依然在八公山上继续他的研究。他不断地改进豆腐的制作方法，让豆腐的口感更好，营养更丰富。他还发现了用不同的配料可以制作出不同口味的豆腐，比如加入糖可以做出甜豆腐，加入盐卤可以做出咸豆腐。
在刘安的影响下，淮南的孩子们都对八公山和豆腐有着特殊的感情。他们经常听长辈们讲述刘安发明豆腐的故事，然后在游戏中扮演刘安制作豆腐。他们在八公山上采摘豆子，寻找神奇的石头（虽然他们知道真正制作豆腐不需要那种特殊石头了，但这是游戏的乐趣所在），想象着自己也能像刘安一样创造出神奇的东西。
八公山豆腐的传奇故事，就这样在淮南的土地上一代又一代地流传着，成为了人们心中一段美好的回忆，也成为了淮南独特的文化象征。每当有外地人来到淮南，当地人都会热情地介绍八公山豆腐，让他们品尝这道美味佳肴，讲述这个充满神奇色彩的故事。