第一百二十二章 锅包肉
    随着林千幻的倒下，这场来自苍灵院主动挑起的切磋也就到此结束了。
    虽然苍灵院在白虎学院这里并没有占到便宜，但施华染似乎是一点失望和可惜的都没有。
    因为施华染发现了一个更加重要的‘宝贝’。
    没错，就是莫风。
    而此时，被施华染视作为宝藏男孩的莫风还在厨房里和叶青寒卿卿我我。
    完全不知道自己已经被盯上了。
    莫风这个时候在干什么？
    当然是在给叶青寒开小灶，刚刚的饭叶青寒恰好出了趟宗门，所以没有赶上。
    再加上一回来就听到施华染说比自己还要好的女孩儿多的是。
    真是——为老不尊，自己不学好还要教坏自己的小阿风。
    这东洲谁不知道大名鼎鼎的苍灵院施华染施校长有足足五个老婆。
    在灵武大陆，是没有蓝星上那一夫一妻制的规定的，在这里实力强的修者就会得到女人的青睐。
    同样，实力强的女人也会有很多男性来追捧。
    毕竟弱肉强食么，没办法，弱小在这里就是一种罪。
    莫风看着叶青寒气鼓鼓的样子，心中不禁泛起一阵涟漪。
    叶青寒这副小女孩的模样莫风还是很少能看到的。
    不知道为什么，叶青寒在他面前总是故意装作一副大姐姐的模样。
    明明心理上还没有自己成熟......
    但莫风也知道，这次也是因为自己叶青寒才会有如此反应，这也正是证明了自己在叶青寒心里的地位。
    莫风深吸一口气，努力让自己的情绪平复下来，他主动走到叶青寒身旁，然后突然抱住了还在不开心的叶青寒。
    叶青寒并不是生莫风的气，只是在她听到施华染诱惑莫风的时候，她心里不舒服。
    十分的不舒服。
    即使她知道，莫风是肯定不会离开自己的。
    但这种东西，就怕多想，万一有一天，莫风......
    莫风抱住叶青寒，明显的感觉到叶青寒的身体有着一丝丝的僵硬。
    同时，他也听到了来自叶青寒此时的心声
    （万一，万一有一天，阿风他真的离开了...）
    （不行，不会的，不会的，阿风不是那样的人。）
    （可是，万一...)
    莫风用极其温柔的语气开口，像哄小孩儿一样说道：“青寒姐，放心，我是绝对不会离开你的。”
    说完，还对天发誓道：
    “如果我有一天，我背叛了你，我就五雷轰顶，欲火焚身而死！”
    叶青寒抬头，目光中闪过一丝惊讶，但随即又立刻捂住了莫风的嘴。
    “呸呸呸！！！不要随便乱发誓。”
    叶青寒的表情那是相当的紧张，在这灵武大陆可不像蓝星一样，嘴上花花无所谓。
    在这里，违背誓言可是一件相当严重的事情。
    道心破碎都是最轻的后果了。
    莫风见状，继续开口说道：“青寒姐，你刚回来，还没吃饭，我给你炒一道新菜，吃不吃？”
    “新菜？”
    叶青听了，注意力立马被吸引住了，两只眼睛像是会说话一般，好奇的等待着莫风的下文。
    莫风见状，心中暗自庆幸自己选对了沟通的时机。
    他接着说：“青寒姐，给你做一份锅包肉尝尝。“
    叶青寒眼睛里亮亮的，小声嘀咕道：
    “锅包肉？”
    莫风点点头，继续开口道：
    “哈哈哈，小青寒，很好吃的，你就等着就行了！”
    说完便急忙向厨房跑去。
    毕竟自己刚刚的一声‘小青寒’可是极其容易挨打
    的。
    但这次，叶青寒只是瞪了一眼莫风的背影，然后就自顾自地低下了头，看向了自己那一晃一晃的脚尖。
    不知道为甚什么，听到莫风这么安慰自己，叶青寒整个人就像喝了一口可乐一般，甜甜的，还有一口气堵在自己的胸口。
    莫名的开心......
    锅包肉，在蓝星上乃是一道色香味俱佳的东北名菜，其历史可追溯至清朝光绪年间。
    锅包肉原名锅爆肉，由哈尔滨道台府的主厨郑兴文所创。
    郑兴文是旗人，自幼随父来到北京，对厨艺产生了浓厚的兴趣，后成为技艺高超的厨师。
    1907年，他受举荐来到哈尔滨，成为道台杜学瀛的府厨。
    当时，道台府经常宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人偏爱酸甜口味，而北方的咸鲜口味让他们不太适应，杜学瀛便命府内厨师变换菜肴口味。
    郑兴文便把原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴。
    这道改良后的菜肴迅速受到了俄罗斯客人的喜爱，每次宴请都必点此菜。因烹饪时需要用急火快炒，将铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起初被命名为“锅爆肉”。
    然而，由于俄罗斯人发音“爆”为“包”，久而久之，“锅爆肉”便演变成了“锅包肉”。
    在西安事变以前，由于东三省归属张氏家族管辖，很多道台府里的菜都属于禁菜、私菜，普通百姓难以品尝到。
    但日本侵占黑龙江以后，一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流，锅包肉也开始在哈尔滨以及外部流传。
    辽宁人对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”，但减少了锅包肉原有的香酥金黄。
    新式锅包肉与老式锅包肉之分由此产生，老式锅包肉起源于哈尔滨，以酸甜口、姜丝、葱丝、香菜为配料；新式锅包肉起源于沈阳，加入了番茄酱，口感更加“欧化”。
    莫风站在厨房中央，准备开始做这样一道外酥里嫩，酸甜可口的锅包肉。
    他先从自己的空间里取出新鲜的里脊肉，切成薄片，每一片都力求厚薄均匀，这是保证锅包肉口感的关键一步。
    接着，他将肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒和少许生抽，用手轻轻抓匀，让肉片充分吸收调料的味道，腌制片刻。
    趁着腌肉的间隙，莫风开始准备裹粉。他将淀粉和面粉按一定比例混合，并加入少许泡打粉，这样可以使炸出的外皮更加蓬松酥脆。随后，他将腌好的肉片逐一裹上这层特制的粉浆，确保每一片都被均匀包裹，为接下来的炸制做好准备。
    油锅烧热，油温控制在七成热左右，这是炸制锅包肉的最佳温度。莫风小心翼翼地将裹好粉浆的肉片一片一片地放入油锅中，肉片迅速在热油中翻滚，逐渐变成金黄色，散发出诱人的香气。他用漏网轻轻翻动，确保肉片受热均匀，直至全部炸至金黄酥脆，便捞出沥干油分备用。
    接下来是调制锅包肉的酱汁。莫风将白糖、醋、番茄酱和少量水淀粉混合，搅拌均匀，直至糖完全溶解，形成酸甜适中的酱汁。
    他再次开火，将酱汁倒入锅中，待其沸腾后，迅速将炸好的肉片倒入，快速翻炒，让每一片锅包肉都均匀地裹上这层亮晶晶、酸甜诱人的酱汁。
    最后，莫风将锅包肉盛出装盘，撒上些许白芝麻和葱花作为点缀，一道色香味俱全的锅包肉便大功告成了。
    莫风做的是新式锅包肉，毕竟口感相对来说更加甜一些，而且色泽和模样都比较招人喜欢。
    （虽然他个人还是比较喜欢吃老式锅包肉。）