第11章 杀猪吃肉
作者:放个大飞机   年代:开局杀穿四合院辗转北大荒最新章节     
    2万字,签了。  天空出现一道霞光。
    一个浑身包裹就露出两只眼睛的人扛着只100多斤的野猪出了林子。
    路过一个河沟,一跃而过。
    左右看了看。
    也不知道这里是哪里。
    就是接着指南针乱跑的。
    只要有人,就不难知道这是哪里。
    拿出车子,野猪捆好。
    还有几只野鸡和兔子。
    前方不远就是一个村子。
    这时候还没有民兵把守。
    赵常山为了不弄出误会,也没有进去。
    看了看指南针,顺着路朝前走。
    这时候压根就没有路牌。
    因为是早上,也压根没有任何人。
    到了一个河流这里,停了下来,脱了衣服就剩一个裤衩子,直接跳进河里,洗了洗脸 洗了洗身体。
    终于舒爽了。
    这一夜折腾的。
    前半夜跟一头野猪硬刚了两个小时。
    最后被赵常山一拳撂倒。
    不过这野猪太大了,肯定不好吃,就选了一头群里的百多斤的小野猪。
    下半夜又碰到了13只的狼群。
    让它们折腾了好几个小时。
    借机反杀了4只狼,其余的才觉得这点子扎手,嗷嗷叫的跑远了,反正赵常山听着这叫声怎么骂骂咧咧的,貌似骂的还挺脏。
    要不是晚上,高低也得拿枪出来干死它们几只。
    狼这东西不好吃,就剥了狼皮。
    凑个狼皮褥子,弄好以后给干爹,那老头年轻时候争强好胜,冬天里都敢光着身体在雪地里狂奔。
    老了知道疼了。
    有了这褥子,冬天应该好过点。
    野猪百多斤,也够自己吃的了。
    山林里还弄了一棵枯死的老松树,用松木把猪肉给熏好,能放1年不坏。
    足够自己吃几个月的。
    赵常山把事情都计划好了。
    换了一身干净的衣服,这才骑车顺着大路走。
    好在是往北走了,要是往南,还不跑河北去了。
    时间到了早上8点,太阳已经全部出来,赵常山感觉温度瞬间到了30度以上。
    得快点来,野猪死了以后不能长时间放。
    迎面碰到一个老农,不知道干嘛的,背着一个筐。
    “大爷,问个路,京城是往前走不?”
    “后生,你是干啥的?”
    “大爷,我这刚从部队回来,第一次进山,结果出山就迷路了。
    这是我的证件。”
    这时候的防范意识不是一般的强。
    老头接过证件打量了一下,赵常山看得出来,这老头不认字,可还是看的很仔细。
    最后还是还给了赵常山。
    “后生,顺着大路,一直走,就到了狮子桥(卢沟桥)过了桥顺路一直走就到了京城了。”
    “哦,谢谢大爷。”
    “不谢,不谢。
    哎,可惜了这猪了,要是在长长,那得多多少肉呀。”
    老头嘟嘟囔囔的走了。
    赵常山咧咧嘴。
    他很想说野猪太大了不好吃呀,估计说了也得在掰扯半天。
    赵常山上了车子,有了目的地骑车就快了。
    过了老头说的狮子桥,赵常山还看了一会。
    这狮子真不错,尤其是雕工,比自己雕的好。
    过了桥就看到了城墙。
    55年的时候,外城墙基本还在。
    拆的也就是内城。
    看了几眼这个城墙,骑车进了城。
    进了这里,赵常山就知道到了哪里,广安门。
    前两天还在这里逛过呢。
    气温越来越热,得赶紧回家。
    这路上这么多人,野猪更不能直接收了。
    虽然很多人好奇,可也没有人拦着要买。
    这年头并不缺肉。
    20分钟后,安稳的到了95号院。
    推车进去。
    应该是很多人都上班了。
    院子里并没有多少人。
    到了中院只看到了一个女人,就是那个什么贾家儿媳妇秦淮茹。
    看到赵常山进来本来不想说话的,可是看到了车子后面的那头猪就有点不淡定了。
    “赵兄弟,你这哪弄的猪呀?”
    “自己进山打的。”
    “赵兄弟还会打猎?你真厉害。
    赵兄弟你看能不能……”
    “抱歉,不能。”
    “呃……”
    赵常山已经推着车进了后院。
    不知不觉跟在后面的秦淮茹停在去后院的月亮门这里,左右尴尬。
    后院那个小脚大妈又坐在了门口,小眼睛卡巴卡巴的看着进来的赵常山。
    谁都没有搭理谁。
    开锁进院子,然后关门插上。
    也许是听到有人进了院子,鸡窝里的小鸡开始叽叽喳喳的叫唤起来。
    赵常山拍了拍头,把这些小鸡给忘了,一天没喂了。
    好在走的时候放了很多水。
    感觉不管什么,先撒了点小米,还有点菜叶子。
    大鸡笼子里也撒了点菜叶子和玉米。
    大鸡笼里的水没有了,接了点,小鸡这边的水盆也给换了新的水。
    下次可不能忘记了。
    休息了一会,拿上一把铁锹在院墙边上开始挖了起来。
    弄来几块碎砖头,垒一个锅底,其他的地方用树枝搭起一个小帐篷。
    这是准备做熏肉用的。
    做之前得先用酱油和重盐腌制一下。
    盐不多放点儿,这种天气很容易坏掉,要是冬天就没有这么麻烦直接做腊肉就行。
    野猪不用剃毛,直接剥皮。
    这也省得烧水了。
    剥皮这活赵常山贼熟。
    切了猪头,卸了4个蹄子,一头猪剥皮也就用了15分钟。
    挂起来开膛破肚。
    小野猪并没有吃乱七八糟的东西。
    这盆杂碎,收拾收拾都能吃。
    猪肉剔骨,分成一条一条的,先丢进盆里用盐腌着。
    把猪头拆洗干净。
    拿着进了小屋子。
    也不知道是这些牌子的问题,还是屋子的原因,这个屋子的温度足足比别的屋子低好几度。
    进门就能感觉不一样。
    撤了前天进山前放的蔬菜,把猪头放进大盘子里。
    “兄弟们,老子够义气吧,猪头都能给你们弄来,还有猪蹄,一人一口,别特么抢,也不能争。
    老袁,你是政委,你特么最大,你给老子看着他们点。
    谁不听话你跟老子说,老子收拾他。”
    赵常山絮絮叨叨的说完,倒了酒,点了香。
    拿着蔫了的青菜走了出来,随手关门。
    把手里的菜随手丢进鸡圈里。
    把成条的猪肉在用手挫一遍,让盐沁进去。
    然后在堆在一起。
    得好几次呢。
    排骨上面都是肉。
    刷洗下大锅,生火加水,排骨剁成大块丢进去。
    过一会撇了浮沫,丢进去一个以前配好的料包。
    至于盐,等出锅前再放。
    没有半个小时,排骨的味道又开始在空气中弥漫开来。
    这才10点。
    院子里的人,又开始了骂骂咧咧。