孙山街。
林记饭店。
林逸中午的时候,并没有离开公司,反正回去之后,再重新过来上班,来回折腾还要更累。
他干脆直接在后厨,悠闲的打起王者。
困的时候,楼上也有的是地方让他躺平。
当然。
最主要的是,饭店下午恰好有几个要来面试的厨师。
“阿逸啊,你可得好好挑挑,我觉得好不好不重要,最重要的是,她们对你有没有用。”
“谢谢峰哥。”
说实在的,对于有饭店要增添新厨师,一般人可能还会有危机感。
但对于林逸来说,却只不过是助力他摸更多鱼的大好人罢了。
不得不说。
峰哥的效率是真的快。
他的进货渠道,不仅迅速收集到了林逸想要的东西。
甚至在质量上,也很不错。
至少林逸早上来上班时写的那些清单,峰哥只是开车出去转悠了一下,就已经给林逸筹备齐了。
于是乎。
趁着中午摸鱼的空隙,林逸就直接将面食的汤底,以及卤味的卤水,都各自放进几个大桶锅里进行调配。
面食的汤底有两桶。
而卤水则有三大桶。
这些桶锅也都是后厨专门定制的。
特别大。
尤其是卤水,那可是好东西。
要知道,在理想条件下,卤水可以永久使用。
不过确实也需要极其苛刻的条件,如每天定时使用、绝对安全的环境以及避免杂质和生水的进入。
在实际应用中,一锅好的卤水通常可以使用两到三年,并且越用越香。
如果保养得好,一锅卤水使用50年也是可能的。
而今天。
主要卤的食材,分别是猪头皮,猪蹄,以及牛蹄筋。
猪头皮就不说了,香脆可口型的。
猪蹄更是满满的胶原蛋白,美容养颜。
最为独特的,则是这道精卤牛蹄筋,从中医的角度来说,经过林逸调制的这个牛蹄筋味甘性平,入肝经,有补肝强筋之功效。
而且还能增强细胞生理代谢,使食用者皮肤更富有弹性和韧性,从而起到延缓衰老的功效。
当然。
因为是属于蹄筋组织,韧性大,所以在卤制的时候,还需把控火候,食用时口感才能最好。
“如果是以前的我,对着菜谱来做这道菜,我估计宁愿去前世的那种公司上班。”
林逸眼底闪过一抹唏嘘。
可如今,因为已经拥有了神级卤味大师的能力。
制作这样的美食,所需要准备的步骤看似繁琐。
但对于林逸来说,起码有上百种方法,能让自己更高效,也更高效迅速的完成最终的目标。
需要准备原料。
牛蹄筋,猪骨,老鸡肉,草果,白蔻,小茴香,红曲米,香茅.....
单单这一锅卤水,起码就有不下几十种所需的原料。
“timi~”
作为当事人的林逸,倒是过的很是悠闲。
直接就打开了一把王者。
......
【阿逸,面试的人来了,你有空的话,上来一趟?】
【行。】
其实对于自己的帮厨,林逸并没有什么要求。
只要基本的事情,能帮自己做好就行。
于是乎。
在陆续来面试的人之中,林逸最后倒是敲定了一个。
叫做周佳怡。
无他。
就因为这个人是个女的。
而林逸,拥有聆听女性心声的异能,自然是省了很多弯弯绕绕的不必要麻烦。
最关键的是,她明显还有些呆呆的。
从周佳怡的身上,让林逸隐隐看到以前在追梦有限公司时,带起来的那个女网红黄婷一样的性格。
这样的人,再怎么说,不仅用着顺手,还很安稳。
周佳怡跟着林逸下楼,来到后厨,了解了下大概的工作环境之后,有些弱弱的问:“逸哥,那我啥时候能来上班?”
林逸挑了挑眉,“如果可以的话,今天你就能入职了?”
周佳怡顿时喜出望外,“嘿嘿,那没问题,工资会是今天开始算起吗?”
“那明天开始算?”林逸忍不住调侃了一句。
“好.....好呀。”
周佳怡倒也没觉得有什么异议。
但林逸却是勾了勾唇,这傻姑娘,恐怕根本不知道,晚上会面对什么。
“和你开玩笑的。”林逸眼中含笑,“如果你能把今天交代你的事情做好,那我会帮你和老板说,让他从今天开始,就给你算工资。”
“真.....真的吗?”周佳怡蠢萌的双眸,瞬间亮了。
“嗯。”
“保证完成任务!”周佳怡当即亢奋的敬了一礼。
只是这充满红色的敬礼,显得有些憨愣,让林逸忍不住感到好笑。
.....
某处公寓。
咚咚咚!
“杨运,走啊!”
“干什么?”
“吃饭去啊。”
“不去。”听到外面传来的敲门声,房间内,杨运毫不犹豫的推辞。
妈的。
真不知道这几个币在想些什么东西么?
林记饭店的厨师小哥那边,虽然做出来的东西是真的好吃。
可每次都会被这些人瓜分得一干二净。
最后能到自己嘴里的,都没剩几口。
当然。
最关键的是,这个月冲游戏冲多了啊。
厨师小哥那边的东西确实好吃,可他这个月本就剩下几百的生活费,还有很长一段时间需要熬过去了。
“小杨,只要你跟我们去,今天的晚餐,我给你包了!如果你没有抽中,那我就请你去吃烧烤!”
“此话当真?”杨运眼神顿时亮了。
“当真!”
下一刻,房间的门立刻就被打开了。
“走!现在就走!”
.....
傍晚。
孙山街的入口处,倒是慢悠悠的停下了一辆电动车。
一道看着就很霸气,拥有怒骂三条街无敌手的大妈风范的女人,缓缓走了进来。
随着她的深入之后,李雪玲的眼神突然一凝。
久夫总厨餐厅。
女儿工作的地方便是那里。
而且,应该是最有名气的一个餐厅才是。
只是。
当李雪玲看到隔着一个小道的另外一个饭店门口,竟然排起长龙,眼底不由闪过诧异之色。
“这不是之前都经常关门的一个饭店吗,怎么生意这么好?”
反倒是自家女儿所在的那个餐厅,此时门口基本没什么人影。
不确定里面有没有人。
但至少没夸张到,门口还有人排队进不去的情况吧。
而那个林记饭店,进进出出的人,看着竟然还挺多的。
“快走!听说厨师小哥今天新出了三种卤菜!”
“这算啥,还有上次那个白宾都赞不绝口的一根牛肉面,虽然没有说无限量供应,但至少可以先到先得,不用再抽奖了!”
......
听着路人的议论,李雪玲心里顿时痒了,“真有那么好吃?”
毕竟在自己的心里,女儿做的菜,就已经是她吃过最好吃的东西了。
这些人,竟然放着她女儿工作的那个店不去,反倒去之前无人问津的地方。
然而。
当李雪玲看到林记饭店门口,那道高挑的身影时,脸色瞬间一愣。
.....