或许是宋老太腿断了翻不起风浪，也或许是林丽清几人那日的态度，宋禾她们过了几日安生日子，再没人闹到跟前。
这转眼间便到了铺子开张这日，一大早全家一齐出动了。
宋禾她们没有在村里大肆宣扬，村里也就村长，李婶子家，陆婶子家这几家关系较好的知晓了这事儿，其他人都没说。
铺子开业同摆地摊到底有些区别，村长，陆婶子一家和李婶子都来了镇上，打算同宋禾她们庆贺热闹一番。
穆野和李大柱在门口挂上大红灯笼，李婶子则帮忙贴吉祥福，待焚香供奉祭祀过神明。
在一阵锣鼓喧天气氛热烈中桃儿自告奋勇在门口点燃炮仗，炮仗一点着人便撒丫子跑出去老远，陈青山和廖平安牵着安安梨儿在一旁瞧着直乐呵。
牌匾上的红布在锣鼓声和噼里啪啦的鞭炮声中揭下，风味食铺正式开业。
李富贵今日也带了好些炮仗过来点燃，同宋禾道贺为新铺子开业烘托气氛。
铺子外边早已经围了好些人，有些是老客知晓他们今日开业特意过来捧场的，有些则是在集市上被这边的锣鼓喧天吸引过来凑热闹的。
停了大半个月的生意终于在今日重新拾起来了。
“小宋老板恭喜恭喜啊，可算是等到你们开业了，我想这一口螺蛳粉想了好些日子了。”
“可不是，我就住镇上，三天两头往先前那摊子上跑，可左右等不到你们出摊倒是等到了其他人的面摊子，今日可算是叫我盼到你们了。”
看着老客们你一言我一语的恭贺和牢骚，宋禾面上含笑，高声道：“谢谢大伙儿一直以来的捧场，让大家久等了。”
“今日我们风味食铺开张了，有粉有饭吃啥都成，且为了回馈新老客户的支持，今日但凡进店消费都免费赠送一份小食。”
“炸蛋，油果，酸梅汁任选一样，数量有限先到先选嘞。”
老客一听有炸蛋可以送都挺高兴，毕竟白送的东西谁不喜欢？
在宋禾宣布正式营业之后便等不及冲进铺子里了，先到先选可不得赶紧了，炸蛋几文钱一个呢。
有人好奇地往铺子里张望，拉住旁边正要进去的人，“今日怎么这么热闹？新开的铺子里头都卖的什么？”
“看着里头卖的像是吃食，可怎的在门口就闻到一阵阵的奇怪味道？难闻说不上就是有一点怪。”
那人停下脚步给他解释，“这是螺蛳粉的味道啊，怎么，你没吃过啊？”
问话的人摇了摇头，“许久没来这边了，不曾听过更别说吃了。”
“那你可得试试，那螺蛳粉的滋味很是独特，闻着有点怪吃着味道可好了，只咱们镇上独一份别处都没有见过哩。”
“哎，不同你说了，我得先进去，晚了炸蛋可就没了。”
原本瞧热闹的人见着大家伙儿都这般捧场，便也被吸引了，来都来了了，得去里头瞧瞧是些什么东西。
宋禾在外头招呼客人给客人点单发特制的木牌号码，桃儿她们已经在后头忙碌起来了，一个人烫粉烫青菜，一个专门码配料汤底。
配料汤底都是一早就准备好了的，这会儿都是现成的，只管照着客人的需求往碗里码就是了。
饭类和粉类一样，宋禾走的都的都是平民路线价格定的算不得贵，按着现代快餐的模式做的，荤素可随意搭配。
今日也算第一回试水，宋禾并没有同前世快餐店那般准备太多的菜品，她打算换着花样做且每日只做几道。
今日也就只做了六道荤菜三道素菜供客人选择。
今日帮忙的人多，桃儿她们几个也都有经验了，忙倒也不乱。
宋禾原先还琢磨着要不要请个伙计，后来优先考虑到了陈青山，虽然陈青山年纪小了点但是他干活儿麻利人也很勤快，不比寻常汉子差在哪里。
冬日地里没什么活儿做，上山辛苦还不一定能抓到什么野物。
陈青山和陈青青兄妹俩冬日的日子注定艰难，店里的活儿不算重，请外边的人还不如让陈青山给她帮忙她给付工钱。
宋禾同陈青山一说，他没有犹豫便应了下来，上山若是运气好抓着野鸡野兔这类小野物是能卖不少钱，但也不是每次都有这么好的运气。
这会儿有这么一份稳定的活儿让他做，每月有稳定的收入能养活自己和妹妹他自然万分愿意。
廖平安自然也自告奋勇要来帮忙，但他不要钱，家里供他吃住穿衣他只想给家里干活儿。
于是乎，宋禾的店里便有了三个童工。
前些日子宋禾在家养伤时她们便在家做了不少的粉条，腌制了不少配菜，开业的头几日林丽清可以抽出空跟着来帮忙，做些后厨里洗洗刷刷的活儿。
宋禾打算过几日再看店里情况，若是忙不转再请一个人来顶替，毕竟家里那个做粉条的活儿离了林丽清也不行，交给旁人不放心。
之前她和穆野还有桃儿三个人摆摊子够用了，这会儿暂时把穆野摘出去，多了陈青山和廖平安两人。
虽说营业时间拉长了又多了饭类，但估摸着过了开业最初这几日之后生意稳定了应该也能忙得过来。
穆野也不是一直不来，他不进山打猎或者不下地时也会来帮忙，把他当个替补的，另外几人安排休息时便叫他顶上。
宋禾可不打算做个剥削童工的老板，每月还是会给陈青山他们安排几日休息的时间。
村长和李婶子他们几个除了李大柱之外都是头一回来，一开始闻着有些奇怪的味道时心里还有些没底。
第一个念头便是想，这味道真的很受镇上人的欢迎吗？
这会儿看到客人都排着队伍点了吃食，再看到煮好的粉端上了桌，各桌客人等不及吹着热气腾腾的粉开始吃起来。
大家面上的表情没有丝毫变化，反而是一口接着一口的吃着，他们才切切实实的感受到宋禾所捣鼓出来的螺蛳粉有多受欢迎。