肖大川见其他人都忙得过来，也走到苏北晨身边和他一起算账。
就这样众人忙得脚不沾地，中午的时候轮流去吃了午饭。
一直到晚上七八点才忙完。
这边的人睡觉都比较早，基本上八点左右就已经全部灭灯睡觉了。
除了小馆馆这些地方以外。
“呼，好累！”
众人都瘫坐在大桌子上。
叶婉晴想了想一下，开口说道：“我明天再去找点人过来，这样你们就会轻松一些，不会这么累，而且今天第一天开业，有优惠，大家也好奇，所以人格外的多，之后的客人会稳定下来。”
“好”
众人虽累，却也齐齐的应了一声。
“每天开门的时间是巳时正点，也就是我们今天开业的时间，关门时间是戌时，（也就是现代的早9点-晚8点）中午吃饭时间你们自己轮流安排。”叶婉晴把开关店时间说了一下。
“小苏，你报一下今天的收获”
苏北晨拿着一本厚账本过来，翻开第一页开始说道：“除去成本价和你之前说手持宣传单就打八折的费用，一楼的总银两是868两，二楼总银两是2506两”
一楼的最赚钱的不是烧烤，主要是酒和炒菜，炒菜都是这里人没有吃过的新鲜菜品，价格都在20-80两不等，烤素菜的价格全部按3文钱一串收费，而烤肉串的各种价格不一样，有10文，15文，20文，30文的都有。
二楼的火锅价格也不一样，辣锅汤底是100文一锅，不辣汤锅底是120文一锅。
菜品价格也是不一样的，素菜有3-20两不等，荤菜有10-100两不等。
40两以上的是野味，所以价格会贵一些。
火锅是这里的新鲜玩意，就算价格有点贵，却阻挡不了众人消费。
叶婉晴也很庆幸穿越到了京城附近的镇上，所以这里虽然只是一个镇，但是有钱人还是蛮多的，而且这里也经常有京城人士过来游玩什么的。
“哇！！”
“嘶！！”
众人惊呼声纷纷响起！
叶婉晴看着众人惊讶的表情不由得好笑了几分：“今天是第一天开业，来的客人会多一些，所以收入比较客观。”
看着大家脸上都写满了疲倦，叶婉晴转身去柜台里，拿出她先前就准备好的红包出来，开口说道：“大家今天辛苦了，给你们一人一个红包，拿去买点小酒喝喝。”
“东家万岁”
“多谢东家”
“东家你人真好”
【……】
好听的话一句句从众人的嘴里蹦了出来。
叶婉晴让小四一个一个发下去给他们。
等大家都拿到红包以后，叶婉晴开口调侃道：“虽然让你们去买点酒喝，但是别忘记明天的工作”
“东家放心”
众人齐声吼道。
“你们好好干，我是不会亏待你们的，但是如果有人乱来，那就别怪我心狠手辣。”说道后面叶婉晴周身的气质瞬间凌厉了起来，那冰冷的语气，让人感到不寒而栗。
这样的东家让众人一时之间心服口服，心里甚至还有些畏惧。
众人没有说话，也没有了嬉闹，而是认真严肃的齐齐保证道：“东家放心，我们不会乱来的。”
叶婉晴满意的点了点头，放缓语气说道：“别人都吃过了店里的招牌菜，现在就到我们去吃了。”
说完带着众人去了二楼，开始了自助餐。
【……】
翌日
店铺照常开业，经过人们的宣传，整个镇以及附近的村庄都知道了店铺的存在，相信过不了多久就可以传到别的地方了。
叶婉晴和肖大川一起负责去招人。
午时过后，叶婉晴和肖大川两个人就直接回到了店内。
这一次招了12个人，2个厨师，4个店小二，2个点菜员，3个后勤，1个采购。
这次的厨师一个放到2楼，，加上先前的厨师，一楼5个，二楼4个，加上一个哪里需要去哪里的厨师长，共有9人。
先前的店小二有6个，加上这次的4个，共10个，每层楼各5人。
点菜员先前有4人，加上现在的2人，共6人，每层楼各3人。
负责洗菜，洗碗筷，打扫卫生等的称为后勤，先前有6个，加上现在的3个，共9人，重新分配，二楼5人，一楼4人。
记账两个人，客人吃完饭才结账，收银台统一在一楼。
有了昨天的经验，再加上人员增多，店里有序的忙碌了起来，没有像昨天那样手忙脚乱。
店里的肉类是前一天傍晚杀好处理好让人送过来的，送来后再清洗干净，腌制好，放冰窖里，第二天就可以直接用。
磨豆浆这件事情，叶婉瑜让周小月家里负责磨制和熬好，早上他们要早一点起来磨，大概早上7点半左右就可以熬好，8点送过去，有人接应，让人放一半到冰窖里冻起来。
猪肉是叶婉晴专门一家负责杀好，送来。
鸡肉鸭肉是叶婉晴让村里人帮忙在她家里抓了，杀好，处理好送来，这些都是请人做的。
这样村里有的人也有钱赚，叶婉晴也有钱赚，就不会有人眼红，杀一只鸡，一只鸭，处理好，给8文钱。
野味就从各个地方搜罗来的，有人打到猎物了，也会送过来卖。
这些事情叶婉晴在开业前就已经安排到位了。
但是后期还是要有人去负责采买，所以采买的人是不能少的。
时间就在这样忙碌又快乐的氛围里慢慢流逝。
【……】
“婉晴，你们一家人这是要上街啊”
叶婉晴刚让小厮把马车拉出来大门，两个小家伙正想上马车，就听到了有人打招呼，叶婉晴转过身，发现是隔壁家旁边另外一家的陈大娘，身边还带着两个约9，10岁左右的男孩。
叶婉晴微笑的回答道：“是啊，再过两天就要过年了，今天打算上街去买些东西，顺便带两个小家伙一起去街上玩会儿。”
陈大娘听了，眼珠子直打转，心里想到了什么，便问道：“婉晴啊，你家马车挺大的，能不能让我们也坐去街上？”
叶婉晴刚想开口拒绝，就听到周小月的声音传来：“婉晴，我们来了。”