顾客来了一波又一波，吃完走了一波又一波，几人一直忙到午时才有一点闲暇休息时光。
大家一起收拾完一楼二楼的台面卫生，看到大厅还有两桌比较晚来的顾客还没走，顾知意累瘫在大厅椅子上，她连忙招呼所有的店伙计，“你们别忙了，快坐下来休息休息吧。”
店伙计听罢，纷纷放下手里的活计，都坐在大厅里休息。
陈大红捶了捶泛酸的胳膊，“东家，我们家火锅店今天第一天开张，我一早知道会很好生意，没想到会这么好生意！”
今天上午真的快要忙疯了。
陈大英在一旁点点头，“是啊，今天咱们火锅店超好生意的，今天我一边忙一边数，大厅六张桌子总拱翻了两轮台，足足有十二桌客人呢！”
陈大花在一旁掰着手指数数。
“我和小花两个看二楼雅间，二楼所有雅间都翻了两轮台，对了，荷花厅翻了三轮呢，客人刚刚才吃完走了。”
“是啊，东家，二楼雅间单单上午就来了十三桌客人，生意太好了！”陈小花猛点头。
赵奶奶微笑道：“我们姑娘是个招财的，第一天开张生意就这么好，估计晚市生意更加好！”
“肯定的！”赵爷爷笑着点头。
方大壮在柜台噼里啪啦地拨着算盘，算完后，他不由得瞪大了眼睛，“东家，我们店今天上午的毛收入，你猜猜有多少？”
四姐妹一听，纷纷好奇问话。
“方先生，有多少？有多少？”
顾知意思索片刻，微笑说道：“有没有二百两银子？”
她就猜了个大概，看翻桌客数量，应该差不多是这个数。
“不止！”方大壮笑着摇头，“加上现在还没走的那两桌，今天上午的毛收入一共是二百八十八两银子，外加三百四十文！”
此话一出，大家全都惊呆了。
这毛收入也太惊人了吧！
半天就收入差不多三百两银子！
厉害，简直是太厉害了！
顾知意也没想过能有这么多营业额，脸上笑意荡漾不停。
要是加上晚上的营业额一起，不得有个五百多两进账？
现在这个时候，楼上六个间已经订满，晚上的生意指定更好。
除去大概成本，那一天的收入就不止三四百两银子了。
毕竟，很多食材各等都出自空间。
净利润大大增加了。
一天赚三四百两，一个月赚一万多两，一年赚十万多两，那要是自己再开多十间八间火锅店呢，那不得赚……
她不敢算，她只知道要是一切顺利的话，自己要发大财了！
四姐妹听完方大壮的报数，同时抬头看了看身后还没吃完的两桌客人，再次回过头忍不住掩嘴轻呼，“天啊，这么多！”
她们平生还是第一次听到这么大的银子数目，最最重要的是，才半天就赚了这么多！
天啊，她们都怀疑自己耳朵听到的了！
赵爷爷和赵奶奶听完也瞬间瞪大了眼睛，俩老同时看向一旁的顾知意，眼里尽是敬佩之情。
姑娘真会做生意！
顾知意走向柜台，对方大壮说，“方先生，今天是咱们店第一天开张，由于现在店里人手不够，你们大家都辛苦了，待会你从柜台拿出一些钱，给每个人分发二十文，这是我特别奖励你们大家的。”
“好的，东家。”方大壮听完点了点头，想了一瞬很快又回话，“东家，我的那份就不要了，我今天没帮上什么忙，我待会就给他们发下去。”
四姐妹听完也连连摆手。
“东家，我们也不要，我们不辛苦，这是我们应该做的。”
赵爷爷和赵奶奶也坚持不要。
“姑娘，我们有工钱，我们就过来搭把手，我们也不要。”
顾知意听完非常感动，忙说道：“大家不要推辞了，今天新店第一天开张，店里确实人手不够，你们大家的辛苦我都看在眼里，你们快收下吧，这是我给你们的开工红包，收下以后大家顺顺利利的，店里也顺顺利利的，不许推辞，都收下。”
几人听罢，相互看了一眼，随后都点了点头。
同时心中感叹，东家实在是太好了。
在这里工作，自己不但有工钱收，还有额外奖励收，自己上辈子一定做了很多好事，现在才会遇到了这么好的东家，以后自己一定会好好工作报答东家。
收完奖励，大厅两桌客人已经吃饱了，他们结账离开后，四姐妹开始收拾桌面餐余碗筷。
赵爷爷和赵奶奶想去后厨帮忙洗碗，顾知意赶紧发声阻止。
她让他们俩老赶紧回去休息。
他们体力不比年轻人，在家忙完又在店里忙活了一上午，顾知意看到他们时不时用手捶捶手臂，看得出来累的不轻。
刚开始他们老夫妻俩还不想走，直言要帮忙洗完后厨的碗筷盆碟再走，顾知意赶紧推着他们往对面家里赶，“赵爷爷赵奶奶你们快回去吧，家里两只狗儿饿了，你们快点回去喂喂他们，不然它们饿坏了。”
老夫妻俩听到对面宅子响起一阵断断续续的狗叫声，这才想起老半天还没喂两只小狗吃午饭，他们这才笑着跑回家喂狗了。
正当顾知意准备转身回火锅店时，耳边响起了一道男声。
“姑娘，我看你们门口这里写着招伙计，我们能不能来干活？”
顾知意抬眼看去，看到说话之人是一个四十多岁的男子，男子身后站着一个跟他年龄相当的妇女，妇女旁边还站着一个看起来约莫有二十来岁的女子。
应该是一家三口无疑了。
只是，顾知意突然觉得，说话男子的模样怎么会如此熟悉？
好像在哪里见过似的。
再细细观察几息，顾知意不由得瞪大了眼睛，忍不住惊呼道：“孟叔叔，怎么是你？！”
与此同时，那男子也脱口而出。
“知意丫头，怎么是你？！”
面前说话的男子不是谁，而是自己老爹的好友，孟金宝！
“孟叔叔，你怎么会在这里的？”
孟叔叔不是在做走镖工作吗？
现在怎么会出现在这里呢？
刚刚还询问自己店里是不是招伙计，难道现在开始转行了？