“你想做香肠和腊肉?半头猪差不多上百斤,要做这么多吗?”
“不多吧?一百斤猪肉也不过出五六十斤腊肉或香肠。过年送年货,爸妈那边送一些,爹娘那边送一些,再来一些亲戚朋友。”
“我们弄上三五十斤,最后留下的有一半算不错了。”
这个年头的猪肉难得,前世她家过年前,她爸妈至少弄一头猪做腊肉香肠,然后所有的亲戚朋友至少送两斤,还有厂里的工人发年货也送一些。
如果陆霜打算给小作坊的工人发年货的话,几十斤还不够呢!
江正柏闻言点了点头:“好吧,我让老耿给我想下办法,他现在跟乡下大队收购各种山货,跟那些大队长的关系不错。”
“不过——”
他嘻嘻一笑,神情变得贼兮兮的:“半头猪可不好弄,今晚也应该给我一点奖励吧?”
陆霜一下便明白了他的意思,双颊微红,狠狠跺了他一脚:“要不要脸,这腊肉你没吃呀!而且,明天你不要上班了?”
“就算上班,该尽的义务也得尽是不是?作为丈夫,我有义务每天把你喂得饱饱的。”
“刚吃了饭,饱着呢,你休想!”
陆霜甩开了他的手,转身便回了客厅,江正柏食指摸了摸下巴,露出一抹得意的笑容,去厨房提热水。
明嫂子炖汤后,便将烧水的大锅装满了水,现在也差不多烧开了。
他把热水倒进最大的水桶里,又重新装了一锅水放在炉子上,让炉子上的余炭慢慢温着,自己则提着一桶热水上了二楼。
陆霜坐在沙发上修改苏雨婷的嫁衣设计,既然不满意这常服的设计,喜欢华丽的,她稍微改下好了。
才刚动笔,便看到江正柏提着一桶热气腾腾的热水上来,杏眼圆瞪,不满地剜着他。
“你还来?我说了不进去!”
“不进去就算了,不过,难道今晚你也不洗澡吗?”
江正柏说着把热水提进了浴室,放水,调好水温才回到客厅。
“热水给你放好了,你先洗还是我先洗?”
江正柏习惯了用陆霜洗完澡的热水洗澡的,但陆霜可不愿意用二手的,有人洗过,水都不干净了。
闻言把画夹放到茶几上,起身回房间拿衣服:“我先洗,你待会再来。”
从衣柜中取出一套保暖内衣,苦茶子,外加一件加厚的浴袍,她转身去了浴室。
刚进浴室,正想关门,江正柏用手顶着门笑眯眯地闪了进来。
他的眼神呈暗哑之色,笑容像偷了腥的狐狸一般,看得陆霜心头直发毛,感觉双腿开始发软。
“你干嘛?赶紧出去!”
生怕惊动了明嫂子,她压低了声音,用力把人往门外推。
一只大掌握着她一双手腕,攻守易位,她便被压到了门板上,浴室的大门也被紧紧关上了。
“你疯了,家里还有外人在!”
“我们是夫妻,怕什么?一起洗快点——”
“不行啦,这浴缸太小,我一个人刚好。”
“我帮你搓背,可以快点。”
江正柏已经麻利地帮她脱去了棉衣,毛衣,看到里面巴掌大的两块布料,不禁眼睛一亮,看着她的眼神也带上了笑意。
这内衣估计还是新做的新款,只有两块巴掌大的深蓝色布料裹着雪峰,两根细长的带子绑在颈后,另两根细长带子则绑到了后背了。
而下面也是一点点布料裹着关键位置,两侧各有细长带子绑着蝴蝶结。
深蓝色的布料衬得肤白如雪,玉骨冰肌,身材性感妖娆,江正柏看得双眸放光,喉结情不自禁滚了滚。
穿着这么妖娆性感的内衣,说她不是有意的,江正柏打死也不相信,见状不禁薄唇轻笑,勾起下巴低头便是一个热吻。
狭窄的空间内,室温急剧上升,浴缸的水蒸气袅袅上升,浴室顿时变得朦胧一片。
明嫂子洗完碗碟锅具上来,忽听到二楼浴室传来不堪入耳的声音,愕然地听了了片刻,顿时老脸一红,转身便下去了。
……
小作坊经过三个股东商议后,取名千姿服装厂,办下了工商执照,注册了商标,成了有证的民营服装厂。
营业执照办下的当天,千姿服装厂饭堂请了两个员工帮忙,请所有员工参加千姿服装厂的创业纪念日,鸡鸭鱼肉虾蟹应有尽有,所有人尽情的吃,尽情的喝,庆祝服装厂成立。
作为千姿服装厂的代销商,苏雨婷,苏云兰,罗月娟与几个销量最高的代销商也一起参加了这场庆典活动。
陆霜许久没去过服装厂了,也参加了这场庆典活动,与一群新老员工庆祝了半个晚上。
庆典过后,耿兴德给江正柏弄来了半头肥猪和两大盆猪小肠。
半头肥猪足足有九十多斤,已经把前腿,肋条,五花,后腿等肉分成了几大块。
因为知道陆霜的饮食习惯,这回的五花肉似乎还特别的多。
陆霜和明嫂子一道,把一块块肉用水清洗干净,筋膜,带淋巴的肉切掉。
里脊肉先取出,这个瘦肉最嫩,不管小炒或煮瘦肉粥都非常美味。
另外,她又另切出四斤的五花肉,打算做芋头扣肉用的。
大骨,筒骨,扇骨等骨头留出,不管炖汤或炖酱大骨都很好吃。
后腿肉与五花肉做腊肉更香,还有排骨,肋条也分了出来。
后腿肉和五花肉切成一条条的长条,每条约一斤左右,排骨肋条也切好,放在大盆里加料腌制。
加白酒,糖,盐,生抽,老抽,桂皮和八角等拌均腌制几个小时后,再用绳子在猪肉一头穿个孔挂起来风干,至少过一个星期后,再用柏木,柚皮,桔子皮点火熏烤,腊肉便会有一股香料的味道,不管是炒蒜苗或其他的,都很香。
余下的肉有肥有瘦,份量也不多了。
陆霜看了一眼那一小桶猪小肠,犹豫地问明嫂子与孙婶,得知她们都会做肠衣,便把一小桶小肠交给她们,自己则把余下的肉切肉块,加料腌制,准备做香肠。
这香料也有讲究,广式香肠适当增加白糖的比例,高度白酒,白糖,盐,加适量的南乳。
另一种则是减少白糖的比例,增加了辣椒面,花椒粉,陈皮,八角茴香等香料腌制两个小时后再灌肠。
这高度白酒,用的还是空间茅台酒消毒的,当一瓶酒倒下时,厨房弥漫着浓郁的酒香。
孙婶与明嫂子坐在厨房里,一边弄一边笑道:“阿霜懂得真多,我们做香肠腊肉就抹点盐加糖,哪懂得这么多?”