清晨,易枫起床后便开始忙碌起来。
她叫来阿木,两人一起去瀑布那边挖了两块耐火烧的大石头。
根据易枫的描述,阿木做了一个造型可爱的面包窑,和一个桶状的大烤炉。
因为中午要聚餐,除了准备大家爱吃的火锅,易枫准备做点不一样的东西。
她取出面粉,揉成面团后,放一旁等待发酵。
易枫继续从空间拿出几块肥瘦相间的五花肉,熟练地切成细丁,再细细剁成肉馅。
接着,她像调配魔法药剂一样,将各种调料一一加入,搅拌均匀,让肉馅充分入味。
这时候,阿木大步流星地走了过来,手里提着几只已经收拾得利利索索的大野鸡,连最里头的内脏都给他清理得干干净净,整整齐齐地放在竹筒里,
易枫心里琢磨着,板栗烧鸡虽然好吃,但咱们也得换换口味不是?
这次,她打算挑战一下传说中的叫花鸡,让大伙儿尝尝鲜。
别看这兽世的野鸡个头大,但肉质那是真的嫩,吃起来一点儿也不老,口感超赞的。
易枫开始动手准备,她把蜂蜜、酱油、还有香草、花椒粉等等这些调料混在一块儿,调成了香喷喷的料汁。
然后,她就像给野鸡做spa一样,把料汁仔仔细细地涂在了野鸡的里里外外,每一寸都不放过。
因为野鸡个头不小,为了更加入味,易枫反反复复涂抹了三遍。
这边涂料汁,那边易枫让阿木去把面包窑烧起来。
因为面包窑比较大,火得烧得旺旺的,至少得烧一个小时以上才能达到想要的温度。
趁着烤窑的功夫,易枫拿起发酵好的面团,三下五除二地就擀出了几张圆圆的披萨饼皮。
接着,她又把榴莲肉捣得碎碎的,均匀地铺在了饼皮上。
因为没有芝士,只能多铺点榴莲,反正榴莲还挺多的。
一想到烤榴莲香香的味道,易枫就忍不住咽了咽口水,十分期待出来的成品。
易枫连续做了4个榴莲披萨后,赶紧把它们收进空间,生怕放在外面久了榴莲就不新鲜了,影响了最终的口感。
接下来,易枫开始制作鲜肉小烧饼。
她先在手上抹了一层薄薄的油,以防面团粘手。
然后将揉好的面团分成一个个小剂子。
每个小剂子在她的手中轻轻一压,就变成了扁扁的小圆饼。
接着,她用筷子挑起一些调好的肉馅,精准地放在小圆饼中央。
然后像包包子一样,将肉馅包裹进去,再轻轻压扁,一个鲜肉小烧饼就成型了。
这些小烧饼被整齐地摆放在一旁,准备放进烤炉中,贴着内壁烤制。
和阿木一起将小烧饼都做好后,易枫转身开始处理那些已经腌制入味的叫花鸡。
她找来一种散发着淡淡香气的超级大叶片,小心翼翼地将每只鸡都包裹了两层,确保鸡肉的香气不会外泄。
紧接着,她用黏土均匀地裹在了包裹好的鸡肉外面,形成一个个厚厚的“泥包”。
这样不仅能帮助锁住鸡肉的鲜美,还赋予了叫花鸡独特的风味。
泥土还是易枫在瀑布那边发现的,等明年春天或许可以尝试下能不能做成陶罐。
一切准备就绪,易枫和阿木将这三个沉甸甸的“泥包”放进了提前加热好的陶罐中。
为了确保烤制过程中受热均匀,易枫还在烤炉底部特意放置了一个用石头做成的烤架,以便叫花鸡受热均匀。
烤炉的底部留有一个较小的洞口,方便添加柴火和调整火力。
在将“泥包”放入陶罐时,易枫特意留意了它们之间的缝隙,确保上下都能得到充分的加热。
另一边,面包窑也加热好了。
烤披萨前,需要先将未燃尽的柴禾清理出来。
虽然阿木有“无情铁手”,但是这会面包窑内部的温度还是很高,易枫让他戴上了提前准备好的厚手套。
清理完毕后,阿木轻轻地将那些榴莲披萨一一放入窑中,每一个都摆放得整整齐齐,生怕它们会相互挤压变形。
随后,易枫迅速地盖上了窑口,将那些诱人的美味封闭在了这小小的空间里,等待着它们慢慢绽放出令人垂涎的香气。
阿木继续将烤炉内壁清理干净,然后将那些制作好的鲜肉小烧饼一个个轻巧地贴在烤炉的内壁上。
因为炉内温度比较高,烧饼一会就好了。捞起来后,表皮有些焦黑,应该是烤的时间有点长。
易枫拿起一个烧饼饼轻轻地咬了一口,那表皮果然如她所料,略带酥脆,表面因为烤焦而微微泛苦,但这丝苦涩却意外地与肉馅的鲜美形成了巧妙的对比。
肉馅在口中瞬间爆发出浓郁的香味,那是香草与肉质的完美融合,带来了一股独特的葱香气息,让人回味无穷。
易枫越吃越觉得上头,这烧饼的味道简直让人欲罢不能。
她迅速咽下口中的烧饼,对阿木说道:“阿木,你看,这烧饼的表皮有点烤焦了,等会烤制的时间可以稍微短一些,这样外表就不会这么焦黑。”
阿木一边大口吃着烧饼,一边连连点头。
他三口一个烧饼,吃得津津有味,完全停不下来。
看着阿木满足的表情,易枫不禁笑了。
易枫心中盘算着多做点这样简单方便的食物,这样去幽林之后,随时可以拿出来吃。
但是今天中午的聚餐,有那些个大胃王们,这点东西肯定是不够吃的。
易枫昨天吃多了火锅和烤肉,有点上火,今天中午她准备炒几个菜。
当然,火锅还是会继续煮着,他们想吃啥吃啥,省事。
这么多个大胃王,要是全吃炒菜,锅铲都要抡冒烟了。
易枫刚煮上米饭,就听到入口处就传来了熟悉的虎啸声。
得到同意后,眨眼间,易枫便看到几只体型庞大的巨兽快步向这边跑来,地面都在随着它们的步伐而震颤。