于是，宋三娘又继续去了逛集市，西市的东西种类比东市丰富了太多了，在这里，宋三娘还发现了芒果，椰子，榴莲，这些上次来西市逛的时候都没有发现。
这个发现对宋三娘来说就是一个惊喜，问过价格，芒果十文一斤，椰子十五文一个，榴莲最贵，要十两一个，宋三娘礼貌微笑，这妥妥的半套房子，吃不起吃不起。
那个卖榴莲的老板卖力的推销着“这个流连（古代有这样叫的），是来自暹罗的。我就进了这一批，卖完就没有了。”看来不管什么时候，饥饿营销都是销售的手段啊，
“老板给我来一斤芒果，一个椰子。”几乎在看到这两样的时候，宋三娘就想到了新品，杨枝甘露，椰奶小方，椰奶冻，芒果奶冻，这两样东西可以组合的东西太多了。
她没有带背篓，只好刷脸，和老板说了宋老二的摊子，老板也是知道这一家的，一般商人的消息就比一般人灵通，更何况这是在码头上，而且秦昊东两兄弟还老是打着贺府小姐也爱吃的口号到处叫卖，这老板还尝过他们的糖水，于是老板借了一个提篮给她。
她买到了芒果和椰子，就没有什么兴趣再继续逛下去了，回到宋老二的摊子。
宋老二以前吃过芒果，芒果在这边种植的人不多，但是偶尔应季的时候也会有人卖，但是椰子就很少了，也就码头这边有得卖。
“怎么买了这两种水果？”
“我打算用这两种水果做新品，我都想好了，今晚回去和娘一起尝试一下。”
宋老二敲了一下椰子，“这个东西又硬又大，怎么做糖水？”
宋三娘尴尬找补“我问过那个老板了，这东西果肉能榨汁，榨油，还能烘干吃呢，里面还有汁水，倒出来有一碗那么多，暹罗那边的人还用这个煲鸡汤，听说很甜很好喝。”
宋老二将信将疑的点点头，没有再问。
把东西留在宋老二这里，宋三娘就回去把篮子还给了那个老板，接着就返回了自己的摊位。
“今天有没有人说我们的糖水卖得贵？”宋三娘问秦昊东，
秦昊东点点头“有两三个问了一下，说今天早上买菜看到有人才卖八文，问我们能不能八文也卖，我就说了，自己做不了主。”
宋三娘点点头，查看了一下卖了多少，给秦昊东结了工钱就让他们继续回宋老二那边去。
晚上回去的时候，宋老二和宋三娘商量好，这件事情就不和宋二嫂说了，免得她又多想。
最近宋三娘的功课都落下了，在牛车上，她又抓紧时间上了一会课，因为她晚上要做新品，没有时间去上课。
晚上吃完饭，宋三娘把椰子交给宋老二处理，他力气大，把椰子外壳弄掉，先把椰子水倒到碗里，然后把整个椰子砸开，让刘泽正三个削皮切成小块，拿回家去磨浆。
她和宋三娘把芒果削皮，留一点切粒，剩下的全部捣烂做芒果酱，就等刘泽正他们磨好浆拿过来了。
等待期间，宋三娘去了牛老三家挤了牛奶回来做牛奶小方，回来以后，和宋二嫂一说，宋二嫂就麻利开干了。
其实做法和做粘对联的浆糊一样，把木薯粉和牛奶做成粘稠状，要比牛奶麻薯更稠，这个比例要把握好，不然做出来会太稀，做出来后就等它变凉凝固，没有冰箱，只好放到地窖加速凝固。
刘泽正三个终于拿着椰浆回来了。
三娘把磨出来的椰浆用滤布挤出来，剩下的椰渣就是椰蓉了，宋二嫂负责把椰蓉烘干，宋三娘把椰子水倒入椰浆里面煮一下，然后加入芒果酱，加糖 ，搅拌均匀。
每个碗里放入一点芒果粒，加入牛乳，然后倒入刚刚处理好的芒果椰浆，简易版杨枝甘露就出锅了，正宗的杨枝甘露要加西米和红柚粒。
宋三娘拿起一碗，试吃了一下，嘴里满满的椰奶香和芒果酸甜的口感，因为是热的，喝了胃里暖暖的。
刘泽正三个和四娘五娘两个小馋猫齐齐盯住宋三娘，那眼神，仿佛要把她身上盯出几个洞。
“你们把这些端出去给大家，就可以吃了。”几人闻言都欢呼了起来，赶紧把做好的杨枝甘露端了出去。
一斤芒果，一个椰子，做出来的份量，每个人一碗刚好。看到大家都吃完了，宋三娘才想起，有的人吃芒果会过敏，忙问大家有没有不舒服，幸好大家好像都没什么，以后卖杨枝甘露就得先询问清楚了，还得写一份告示。
大家给它取了一个名字，叫芒里偷闲。
大家吃完，宋二嫂已经把椰奶小方弄好端了出来，因为时间不够，不够凝固，但是也是好吃的，清新滑嫩。
四娘，五娘吃得嘴巴都是椰蓉。不过椰奶小方宋三娘暂时不打算做，等开店的时候再卖。
等大家都走了，宋老二一家盘完账，宋三娘就说到新品的事情，如果要做杨枝甘露，椰浆的处理是一个问题，宋二嫂母女俩忙不过来，于是就决定把这个活交给宋二嫂的两个大嫂，处理一个椰子三文钱。
芒中偷闲一碗打算卖十五文，每天先做二十碗，看一下客户的反应，如果反馈好，就每天四十碗，三斤芒果，两个椰子就够了。
有了芒中偷闲，芋泥丸子就减少四十碗。
第二天，宋三娘一到集市，秦昊东就已经在那里等着了。
他手里还拿着从那个女人那里买来的糖水，那个女人的糖水是没有加盖子的，宋三娘尝了一口，立刻皱起眉头。
这糖水不是用牛乳做的，是用羊奶做的，羊奶的膻味没有去掉，芋泥应该是没有加牛奶进去，只有芋头的香味，没有牛奶的那股醇香味，糯米丸子应该是没有用凉水浸泡过，所以都粘在了一起。
三娘：不是我太强，是敌人太弱，
三娘：不是不给你机会，是你不中用
三娘：怎么这么不争气呢，就这水准？