唐三对黄瑾霖的厨艺是很佩服的。
虽然这只是个小小的摊子,但时不时会换菜色,每一样都好吃,这就很难得。
红烧肉上面不知道沾了什么,有点像某种酱,闻了一下,有发酵的味道,不难闻,也有冲鼻的咸香味,很刺激嗅觉,有点想咽口水。
付了钱,他赶紧回去试试。
没过多久,唐三又过来了,跑着来的。
除黄沐霖一家外,其他摊贩的眼神都惊讶的跟着唐三的身影,想知道他这是发生了什么事,这么着急。
“这红烧肉,沾了什么酱!?”
唐三急吼吼的问道。
这次的红烧肉太下饭了,很特别的咸香,越吃越想吃!
黄沐霖笑嘻嘻的指着她身前的陶坛罐子,“是用我们家独家特制的腐乳做的红烧肉。”
“独家?腐乳?”
唐三恍惚感觉有什么搭上线了。
“嗯,腐乳。”
黄昊霖连忙搬出长凳下的陶坛罐子,揭了盖子让唐三看。
周围的摊贩也都伸长脖子想要一探究竟。
“是老豆腐做的,只不过制作工艺是我们家独有的。”
唐三看着这一小块一小块名叫腐乳的东西,心思活络起来。
唐谦之前从黄博家买了三道菜谱的事情,他私下找白厨子打探过了,也知道唐谦对他们以礼相待,较为看重。
这说是独家秘方的腐乳,做出来的菜口味独特,他吃着都停不下来,如果能在味满城给师傅们开发新菜,想来生意还能更上一层楼。
“有多少货?我全要了。”
唐三着急道。
“只有这一坛。”黄昊霖摇头说道:“试做了好些,只有这一坛成功了,不过方法步骤我们都记好了,还能再做出来,只是前后需要二十天左右的时间。”
“这么久?”
唐三有点着急。
“这样,这一坛你先卖我。”唐三看向黄昊霖,“有大用。”
黄昊霖看了看妹妹,看她微微点头,报了价。
唐三立刻掏出二十五文放到黄昊霖手里,小心翼翼抱着陶坛罐子匆匆告辞后往街道那边走了。
黄沐霖和黄昊霖对了一眼,成了。
其他摊贩抓心挠肺的想探消息,被黄博轻飘飘的打发了。
味满城最近多了几道新菜,还是别的地方没有的,吸引了很多食客。当然,吃过后没有不称赞的,这段时间的生意比之前都好了不少,喜的杜掌柜见牙不见眼。
杜掌柜是主要负责酒楼庶务的管事,唐谦是总管临海镇所有事务的大管事,所以外人一般称呼唐谦为唐大掌柜。
上次黄沐霖一家过来的时候,杜掌柜家中有事请了假,所以小二是直接去找了唐谦。
唐三这会抱着陶坛罐子从侧门进了酒楼,报了自己的身份又问了后厨的人唐谦的去处,直奔而去。
咚咚咚。
正在看账本的唐谦听见敲门声。
“进来。”
唐三推门进来,小声的打了个招呼。
“大掌柜的。”
“怎么过来了?”唐谦放下手中的账目,盖上,问他:“何事?”
唐三走上前,把陶坛罐子放到桌面,解释了来意。
唐谦立刻来了兴趣,让唐三去拿了一双筷子,夹了一点放入口中。
眼中的精光更甚了。
“这是豆腐?”
“说是老豆腐做的,独家的制作手艺。”
大概是独家的,唐谦想。
这些年虽说唐谦窝在此地,但在之前,也曾吃过不少山珍海味,各地特色佳肴,从来没吃过这种调味品。
“今天那边做的什么菜?”
唐谦口气一转,问唐三。
“腐乳红烧肉。”说起这个,唐三又忍不住咽口水:“太好吃了,我就是吃了那道菜才知道他们家新做了这名叫腐乳的东西。”
“什么卖价?”
“二十五文一坛,一斤。”
“这价格不便宜。”
纯素的,能卖的比肉还贵的价格当真少见。
“黄家老二说了,这个只要密封好,能存放很久。无论是做菜,拌面,拌饭、蘸馒头直接啃,都行。”
若是如此,独家手艺是一笔好买卖。
“你给黄博传个话。”唐谦从钱袋子里拿出一锭十两纹银,递给唐三,“今儿个若是有空带孩子们来坐坐,我请客吃个午饭。”
接过银锭子,唐三笑盈盈的应承,回码头传话了。
黄沐霖一家得了信,连连感谢唐三,表示收了摊就去找唐大掌柜。
唐三满足的揣着银锭子走了。
腐乳红烧肉得到了一致的好评,码头伙计们边吃边赞美,问明天还做不做这道肉。
黄昊霖趁此机会宣传了一把腐乳,说存货不多,暂时不会做很多次,等他们把腐乳量产出来,可以单独卖。
同时也介绍了保存期和保存方法,食用方式和范围等,不少伙计有兴趣,说到时候一定光顾。
对黄家的餐食,他们很有信心的。
收拾好摊子,拎起板凳碗筷一行人回了杨丽君的绣庄。
不曾想杨丽君在大堂里等着他们。
眼见他们走进门,劈头就问:“明天还做不做腐乳红烧肉?”
杨丽君不是个很重口欲的人,但黄瑾霖这小子做的饭菜实在很合她口味,今天这道腐乳红烧肉让她多吃了半碗饭,现在还撑着肚子。
“姨姨,腐乳红烧肉是不是很好吃?”
黄沐霖看她这般也是乐了。
“好吃,明天还想吃。”
杨丽君坦然道。
“明天还会做。”黄瑾霖应道:“就是这一次做的腐乳不够多,做一批需要二十天左右,暂时不够天天用来做菜。”
“刚才那坛腐乳卖掉了?”
“嗯,唐家码头的管事买了,送去给了味满城的唐大掌柜,一会我们要过去谈事。”
才十岁的黄昊霖说话像个商场老油条似的,杨丽君有些忍俊不禁。
唐家啊......
杨丽君心里默念,却是不知道在想些什么。
黄昊霖和黄瑾霖去后院清洗碗筷,黄齐霖最近留在家帮忙,买了地,家里的事情也多了起来,只有何慧娘和黄熙霖在家忙不过来。
整理完毕后,跟着黄博带着黄沐霖去了味满城。
杜掌柜在柜台啪嗒啪嗒打着算盘珠子,突然有个小二上前来询问,说是有一家子找唐大掌柜。