虽说咸蛋黄酱卖的并不算多，但总归还是用了不少咸鸭蛋，因此剩下来的蛋白已经又积攒了满满一桶。
许肆自然不能看它扔了，那太浪费了，之前用剩的蛋白，她就琢磨了不少的制作方法。
第一种就是和丝瓜一起煮汤。
丝瓜去皮切成滚刀块，用盐水泡一下，避免发黑。
油热用小火炒一下咸蛋黄酱，倒入一碗清水，加入蒸熟并切成小块的咸蛋白，放白玉菇，最后下入丝瓜。
因为咸蛋白就很咸了，也不用加盐。
水开后倒入淀粉水、鸡蛋液调味，再次烧开后便可食用。
虽然也要耗费一些蛋黄酱，但消耗的咸蛋白更多一些，也是没办法的事。
安宇还对此进行了创新，最后发现加入娃娃菜的话，会更好喝。
第二种就是咸蛋白肉饼了。
剁好的肉沫里加入料酒、酱油、胡椒粉还有一些葱姜水，直接倒入适量的生蛋白，搅拌均匀，放入锅里蒸制。
搭配米饭，很是咸鲜下饭。
除了他们自己吃，还向客人们售卖，有的人干脆只要这么一份肉饼，配上一份米饭，就很是满足。
第三种就是蛋饼了。
蛋白里加入面粉，搅拌均匀调成糊状，直接摊成饼，最后摞在一起，用刀切成条状，装入袋子里，放在外面冻着。
干吃不合适，煮汤和下面的时候放进去代替盐的作用。
第四种就是全家人都爱吃的芝麻薄脆饼。
咸蛋白里加入白砂糖，搅拌均匀，加入面粉搅打后，再加入油，成为糊状。
白芝麻用小火炒香，倒入面糊里，提前预热泥窑。
烤盘里铺上油纸，倒入面糊，用勺均匀摊开。
烤出后趁热切成小块，放凉之后又脆又香。
不过她还是建议不要轻易尝试去做，免得废了一番功夫，做出来不好吃。
毕竟若是咸鸭蛋太咸，任你怎么拯救都没办法，他们这还是因为没那么咸，做出的才算可以。
钱衙役将每种都买了3份，一份自家吃，另外两份分别给自己老爹和岳丈。
钱老爷子经常去店里吃饭，对此也不陌生，乐呵呵收下。
王老爷也只是去羊蝎子火锅店吃过，顺便品尝了一番剁椒鱼头，感慨滋味甚美。
之前的凉皮也有小厮去买过，但目前卖的菜便没有去吃过了。
且不说那些菜色都是普通的，家里的大厨便可以做出来，他若是一直吃外面的，岂不是白招新的大厨了。
要知道，新招来的厨子可比前一个贵多了，是之前赵大厨的2倍。
吸取了上次被临时挖走厨子的经验，他特地招了能做大宴席的厨子，以备不时之需，毕竟那个家伙的想法不是一般人能猜到的。
去店里吃总觉得不符合他的格调，若是被他的死对头知道了，肯定又要笑他是不是家底败光没饭吃了。
因此，见到酱料的第一眼，王老爷还有些迷茫，“这是什么，这名字还怪有意思的。”
他把每一瓶都拿起来看了看，眼中的兴味越发浓重。
钱衙役笑着解释，“是一家饭店新推出的吃食，这名字确实起的不错，基本上在这县里算家喻户晓了。”
“那许姑娘年纪轻轻，颇有想法啊，”王老爷感叹道。
他还记得对方和他关于对蛋糕的推行进行攀谈时，对方眼里充满自信和野心，这短短的时间，便折腾出这么多东西，还是年轻脑子好。
“确实厉害，”钱衙役也是点头认同。
他之前还考虑过和许肆一家交好，就是为了让父亲开心罢了，日常走动也不需要太多，免得对方利用自己的关系去做什么事。
结果许肆他们别说利用和他的关系了，几乎都没怎么用到他，最多不过就是他帮忙看着定个契约。对方礼节又做的周到，吃着人家的，他都挺不好意思的。
之前还卖凉菜时，有些人就着酒吃，不免会有喝醉的。
喝醉以后，人就会放肆，想做一些平常不敢做的事。
有一个男子看到隔壁桌的一个女子甚为貌美，就上前搭讪。
那位女子早已成亲，顾及男女大防，并不搭理男子，男子更是起劲，笑的油腻，非让那女子和他一起喝个交杯酒。
那女子气的脸通红，就想赶快离开，那男子不依不饶，甚至伸出手想拉扯对方。
周围有人阻止，但那男子表情恶狠狠的，盯着谁都无端让人感觉发毛，有其他客人想拉他走，反而被他打了一拳。
众人一时陷入僵局，那女子眼泪都快流出来了。
许肆他们自然也被惊动，沈安奕面色沉沉，上前对他一个擒拿，那男子就被制服，嘴里还不干净地嚷嚷什么给脸不要脸。
气的许肆当即给了他一个大鼻窦，看他又欲开口，顺手用另一只手也给他来了一个。
这下男子仿佛清醒了，目光都从浑浊变得清澈，许肆看着他脸上对称的巴掌印也爽了。
自古都讲究对称美嘛，不用感谢她了。
在闹剧开始不久，就有人偷偷去衙门报官，等钱衙役他们匆匆赶来时，事情已经接近尾声。
都没用他们处理，两位当事人在许肆几人的调解下，达成了一致。
鉴于女子没受到实质性伤害，但是精神上受到极大惊吓，男子对女子进行道歉，并赔偿了2两银子，被打了一拳的男子也拿到了一两银子的补偿。
在许肆的要求下，那男子还写了一张告示，说明前因后果，将女子从事件里摘了出来，还表明了一家饭店让他悔过自新。
所有的恶果都让他自己承担，最后在众人谴责的目光里，那男子剩下的饭菜也没吃完，赶忙离开了。
既然事情已经处理好，不再需要经过衙门判决，自然也没有钱衙役他们的事了。
经过这一事，根本不用钱衙役帮忙发布声明，解释什么，许肆他们的生意非但没有受到影响，反而来吃饭的女子越发多。
一家饭店的伙计们自身有实力，能制服歹人，有事能保护她们，尤其想到许肆他们几个女子，更能对作为客人的她们感同身受，便更是放心。