第329章 做腊肉馅月饼
作者:何绮   穿到古代农家:我靠做生意致富最新章节     
    东宫来了三个人,一个嬷嬷和两个护卫。
    嬷嬷笑容和蔼,“黎娘子,太子妃让我给你带了一些吃用的东西。”
    话音落下,护卫将两个食盒和一个小木箱放到正房堂屋的桌子上。
    “盒子里是月饼和宫中御厨做的点心,箱子里是太子妃亲自选的一些珠钗首饰。”
    黎语立刻感谢太子妃赏赐。
    嬷嬷看她不卑不亢,心道怪不得太子妃明明都忙得不行了,却仍旧记得她,还亲自选了东西让他们送来。
    *
    心里想着,嬷嬷不动声色地四下打量。
    陛下赏赐的这个宅子确实不错,屋子八成新,屋内宽敞明亮,看着就舒服。
    见桌子上放着模具,嬷嬷顺嘴道:“黎娘子准备做点心吗?”
    黎语嗯一声,“打算做一些月饼。”
    嬷嬷把模具拿过来翻看,“看这厚度,黎娘子莫非也要做京城这两年时兴的蛋黄莲蓉馅月饼?”
    去年京中开始流行一种蛋黄莲蓉馅月饼,颇受欢迎,御膳房的御厨也跟着做了不少。
    “倒不是,我想做一些水果馅和肉馅的。”黎语实话实说。
    嬷嬷第一次听说水果月饼,惊奇道:“用水果做馅料?”
    黎语:“对。”
    嬷嬷心思一动,道:“黎娘子这里可有做好的水果月饼?”
    黎语:“还未开始,嬷嬷若是需要,待我下午做好,让人给您送些。”
    嬷嬷也不客气,道:“那就麻烦黎娘子了,不过京城时下瓜果贵,黎娘子若是需要,尽管跟我提,我给你送来。”
    黎语笑着道谢。
    *
    临走前,嬷嬷向黎语说了找她的办法,“娘子去丹阳门,找姓史的禁军,他是我娘家外甥,今日正好守门,你到时候找到他,告诉他你的名字,他便会帮忙通传。”
    黎语应下。
    嬷嬷这才放心的走了。
    黎语看了看东宫赏赐的食物,月饼是莲蓉蛋黄馅和五仁的,点心有绿豆糕、桂花糕、芡实糕和榛子糕。
    木箱子里则有十几样首饰,样式都是京中时兴的,她和韩小梅均能戴。
    让韩小梅看完后把它们和以前的钗环放到一起,黎语继续回到院里干活。
    *
    烤炉并不难做,黎语摆出提前画好的图纸,按着上面的步骤进行。
    刚垒了一刻钟,方父突然说他会盖,“东家,我以前在家的时候,家中的大小活计都是我做,我想我能够盖出来你需要的烤炉。”
    黎语看看图纸,再看看方父,起身道:“那你来吧,我去做其他的事。”
    既然有可以帮忙的,她就用着。
    *
    把盖烤炉的活交给方父和路玄,黎语喊四儿、韩小梅、方母和方二丫帮自己做月饼。
    先是肉馅的,黎语打算做腊肉馅月饼,把过年做的腊肉拿出来两块,洗干净切成片,放在清水中浸泡。
    因为浸泡的过程将持续半个时辰,空闲的时间,黎语找出提前买好的冬瓜和桃,开始做水果馅。
    在现代的时候,相当长一段时间里,黎语都以为水果馅真是用水果做的,后来才发现大部分水果馅其实都是冬瓜馅,良心商家会在冬瓜馅中加四分之一及其以上的水果,不良心的就直接在冬瓜馅中加香精和色素,水果几乎没有。
    耳边隐约有自己在现代听到的科普声,黎语晃晃头,给冬瓜削皮,然后切成小碎块,放到石臼中捣碎。之后把冬瓜泥放到纱布中过滤掉水。
    这是个费力气的活,黎语喊了穆娘子帮忙。
    她今日做的桃馅需要以冬瓜作为基底馅料,不然只用桃子做不成团。
    *
    黎语忙着,韩小梅也没闲。
    她和方二丫把所有的桃削皮洗干净,切成块,最后由方母根据黎语的提示做桃酱。
    四儿就坐在灶台前烧火。
    几人按着黎语的分工各自忙碌,半个时辰后,黎语把泡好的腊肉片放到盘子里上锅蒸,又过两刻钟后,把腊肉切丁,加入炒好的面粉,白糖,猪油和入蜂蜜,搅拌揉弄,腊肉馅料就算是完成了。
    又过半个时辰,桃馅也大功告成。
    估摸着差不多了,黎语喊来穆娘子,让她和自己一起做月饼皮。
    这次做月饼,全程她都没有避着买来的这几人。
    她倒也不怎么担心,因为这几人的身契都在她手中,但凡他们有脑子,就不会随便往外说。
    *
    几个人做月饼确实快多了。
    午时过后一刻钟,黎语尝到了新鲜出锅的月饼。
    还是用平底锅做的,虽然方父用一上午的时间把黎语想要的烤炉整了出来,但那东西刚做好,明天才能用。
    “一人一个,大家先尝尝。想吃的话明日再做。”黎语给几人一人分了一个,然后留下几个,剩下的分成四份。
    东宫两份,一份多的给太子妃,一份少的给今日来送东西的嬷嬷。另外两份,一份送去安王府,一份送到苏家。
    由于这几家都比较重要,黎语亲自去送。
    把月饼包好,黎语换上一身干净的衣服,重新梳了个头发,准备出门。
    临走前,穆娘子却叫住了她。
    黎语回头:“有事?”
    穆娘子道:“中秋节还未到,东家一定还要做月饼,反正我们几个无事,不如我们再做些馅料。”
    黎语觉得可以,道:“你们做吧,腊肉馅的不必着急,可先到外面再买些冬瓜回来。”说着,她顿了顿,还是叮嘱道:“另外你们应该都知道,今日我做的这两种馅料外面暂时没有,你们不要说出去。”
    “东家尽管放心。”穆娘子道:“我们知道什么该说什么不该说。”
    黎语点头,这才出去。
    *
    黎语打算先去东宫送。
    倒不是她不在乎苏先生和嘉宁郡主,而是东宫位置最高,以免留下把柄,先去那里最好。
    马车在丹阳门外停下,黎语让路玄等着,她上前找史禁军。
    刚说出“请问”两个字,便有一个二十出头的年轻男子出声,“前面的可是黎娘子?”
    黎语道:“是。”
    年轻男子道:“在下姓史,黎娘子稍等片刻,在下这就让人去请史嬷嬷过来。”
    黎语应下,站回马车边等待。
    等了快两刻钟,史嬷嬷终于出现。