最近这段时日,李洵阳忙的不可开交。
铺子修整完毕,但因为其他均没有准备齐全,故而这开业的日子一拖再拖。
李洵阳让芸儿在铺子门口贴上招聘书,开始在酒楼招募人员。
不过,李洵阳那在招聘书上写着,本店小二及跑堂均要姑娘,不要男子,当然厨子是例外了。
这告示一出,竟然引来不少公愤,无一例外,都是男子。
不过李洵阳打不打算解释,直接让许有胜和鲁三在门口招呼。
二人身形魁梧,面目冷峻,那想惹事之人见着二人模样,自然不敢上前,只能骂骂咧咧的走开。
刚开始还无人前来应聘,直到李洵阳在那招聘书上写道:跑堂小二月薪二两,厨子月薪三两。
没想到这招聘书一改,不到两天之内,应聘者络绎不绝。
李洵阳特地在那女子中挑选了十余名面容姣好的,而厨子,李洵阳也是只挑面相和善,老实本分的。
这么做的考量,自是怕有些不安分的厨子将这铺子内的商业机密传了出去。
既然打算做着新颖的招式,那李洵阳就索性将前世的东西都搬了过来。
跑堂在这不叫跑堂,叫服务员,传菜的叫传菜员,打扫卫生的叫清洁员。
并让她们每日就是练习微笑,且要笑不齿,又不能笑的太过僵硬。
除此之外,对进店的客人称呼也要改名,顾客进门,首要先是欢迎语,再其次询问其姓,若是张三进店,就要称呼其张总,李四进店,称呼李总,诸如此类。
林若霜对这一系列的操作疑惑不已,可问李洵阳,李洵阳便是回其一句“这是天上仙人教我的。”
每次都气的林若霜直跺脚,而芸儿却不以为意,她早已习惯了李洵阳一些天马行空的想法。
当然对于厨子,李洵阳更是不能放过,必须得两手抓,一边培训这新式服务员,一边还要教厨子做菜。
没错,就是教厨子做菜……
李洵阳先是演示一番,什么素菜只能炒,不能清炖,荤菜也必须用油先炒,过后才能炖。
不仅如此,还将压榨香油及粗盐提纯的法子也一股脑的教会了那些个厨子。
说来也是凑巧的很,运气使然下,李洵阳跑遍了整个北城,竟然被其找到了菜籽,不过这个时代自然不叫这名,而是叫芸薹。
李洵阳却不管其名,直接套用压榨香油的方法,竟然也将菜籽油压榨出来了,不过出油率却不高。
毕竟受限于工艺器具,能榨出来就算上天眷顾了,再搭配熬制的猪油,二为互补。
这下李洵阳更是信心十足……
最有趣的是,每日李洵阳早出晚归,都呆在店内,芸儿和林若霜见着他这般辛劳,便也去店内帮忙。
说是帮忙,二人往那一站,服务员又见着她们和东家这般亲昵,哪里还有她们的份?
去了几次,见什么忙都没帮上,索性便都不去了。
林若霜也倒没什么,没事便和凌烟阁的姑娘们排练曲目,为开业做足准备。
芸儿这下见着都有事做,就她闲赋在家,实在不甘心,便每日期盼夜色降临,等着李洵阳一上床便往其怀里钻。
可李洵阳每日都忙的紧,回家后哪还有精力探讨人生,一上床便累的倒头就睡。
这下芸儿更是心慌不已,只能暗自垂怜。
直到有一晚,芸儿那哭啼声将李洵阳唤醒。
李洵阳见着伤心欲滴的芸儿,忙问其缘由。
得知缘由后,倒是让李洵阳哭笑不得,为了安慰美人,李洵阳不得不教芸儿新奇的拓展训练。
好在芸儿出奇般的配合,对着李洵阳百般顺从。自这以后,二人夜间训练,李洵阳就自需躺着享受,芸儿便埋头耸动。
这样的日子维持了近半月,但李洵阳丝毫不觉得累。
想着一切都已准备妥当,就在某天晚上和鲁三喝了顿酒,便又发现新问题了,那便是酒水了。
脑中自呼自己太笨了些,到这般时候才想到此事。
纵观整个都城的酒水在李洵阳看来,实在寡淡无味,相比之下,也就只剩松鹤楼的秦安醉倒是尚能入口。
想到此,李洵阳便又开始折腾了,脑中搜寻了前世的记忆,终于被其找到了一种蒸馏技法。
便依照前世记忆将最简单的蒸馏器具大致画了出来,并加以修改。
将画好的图纸交给许有胜,让其定做了一些器具,还找来不少细竹,将其竹节打通。
又在两根细竹相接处套上多层布条,防止漏气严重。
忙活了一天,终于制作出大华第一台简易蒸馏器。不过,有没有效果,自然得试验一番。
李洵阳为此买了几十坛大华最常见的酒,一股脑的全倒入定制的木桶内,一旁另一只桶装满水,让其到时候起到降温的作用。
等待的过程是煎熬的,花费了一个多时辰,在那盛满酒的木桶蒸发过半的时候,那细竹的末端缓缓滴出透明水滴。
李洵阳大喜“成了!哈哈……”
众人见李洵阳就如同痴傻了般,本想安慰他,但见他又恢复正常,只是眼睛不定的盯着细竹末端。
一切完成后,大约三十坛酒,才蒸馏出不到十坛。
不过李洵阳丝毫不心疼,舀了一勺放在碗中,尝了一口。
入口便是久违的味道,“嗯…就是这个味…”李洵阳尝后,开心的说道。
李洵阳叫着鲁三过来品尝,只见鲁三一入口,脸上便龇牙咧嘴,长哈可口气。
“这酒,为何这般烈?”
说完,鲁三又尝了一口。
“嘶…爽,哈哈……”这感觉,能让人上头,就连惜字如命的鲁三都能高兴的笑出声来。
一旁的许有胜见状,神色古怪的尝了一口。
“咳咳咳……”一入口,许有胜猝不及防的被呛了口气。
“王爷,这酒好烈……”
见着二人都一样的神情,李洵阳暗自惊喜不已,这必杀器看来是成了。
其实李洵阳尝过以后,便就知道了这酒度数的大概区间,才不到四十度而已,放在后世,只能算是低度酒。
不过能有如今这般效果,李洵阳很是满意的,毕竟这蒸发器太简陋些,如能有前世那条件,这酒的度数定是要超过五十度的。
“嘿嘿,鲁大哥,赵大哥,这酒如何?”李洵阳明知故问道。
鲁三不停的摇着头,似乎还未回味那股辛烈感。
“我这一生,喝酒无数,可还未尝过这般辛辣且后劲猛烈的酒…不过,我便就喜欢辛辣猛烈!”鲁三意犹未尽回道。
这鲁三能夸赞这酒,让李洵阳绷紧的心弦松了不少。
“嘿。不如大家都给这酒取个名字吧”李洵阳向着鲁三和许有胜说道。
只见鲁三沉思了会,说道“这酒入喉瞬间宛如刀割般,酒性刚猛无比,不如,便叫烧刀酒如何?”
李洵阳原本想取些文雅绕口的酒名,但听着鲁三依据酒性取这烧刀之名,着实贴切的紧。
连忙点头认同,拍手一定“好!那便就叫烧刀酒!”