林心悦没有受到周围人的影响,她把三文鱼浓汤盛在白色瓷碗后,按下桌子旁的旋钮。
时刻等候着的工作人员很快走过来,将她准备好的浓汤端给评委。
在白色瓷碗的映衬下,三文鱼浓汤显得尤为诱人。
细看汤底,微微泛着奶油的光泽,橙红色的三文鱼肉在汤里若隐若现。
这会儿几位评委正好品尝完上一个选手送上来的清炒时蔬,都给出了一个大大的【pass】。
看到这一幕,某位选手松了口气。
还好还好,和前面的几十个选手一样,他也顺利过关。
看来第一个环节确实不难,几个评委完全没有要为难人的意思。
那么照这个进度来看,大部分人都能通过第一环节,进入下一关。
工作人员将林心悦的三文鱼浓汤分为五小碗,分别递给评委。
看着面前的浓汤,他们对视一眼,然后几乎不约而同地端起碗。
对了,就是这股味道。
刚刚勾出他们肚子里馋虫的香味。
先是闻了一闻,这个动作刚作出来,几位评委脸上都露出惊讶的表情。
“这个香味确实是很浓郁啊。”其中一位评委低声说道,
“三文鱼的鲜香与奶油的醇厚融合得很完美。”
另一位评委点了点头,眼中闪过一丝赞赏,“而且香味层次很分明。”
“我能明显感受到蔬菜的清香,然后就是菌菇的独特风味。”
这很难得,就从香味上来说,已经打败了他们刚才尝过的绝大多数三文鱼浓汤。
闻过味道后,评委们放下碗勺,开始品尝。
一小勺汤入口,浓郁的味道瞬间在口腔中蔓延开来。
鱼肉的鲜美和汤汁的香醇在舌尖交织,细腻的口感让他们欲罢不能。
其中一位评委轻轻咂了咂嘴,眼中满是赞赏之色,
“这道三文鱼浓汤不仅味道浓郁,口感也非常细腻。”
“三文鱼的肉质非常鲜嫩,入口即化,而蔬菜和菌菇的搭配恰到好处,既提升了整体的鲜美度,又不至于喧宾夺主。”
听到第一位观众的点评,直播间的弹幕瞬间增多。
【不是吧,评价这么高?】
【这还是本场比赛第一次听到评委说这么多话呢。】
确实如此。
之前的所有餐品,几位评委只是作出了寥寥几个字的点评,然后再给出【pass】或者【fail】的决定。
就连之前一道火候掌握得非常出色,极为难得的全熟牛排,也只不过是得到了十几个字的称赞。
而到了林心悦这里,这一段话甚至有点称得上是“长篇大论”。
网友们面面相觑,手指飞快敲起弹幕:
【嘶,我简直不敢想象这会有多好吃啊,让见多识广的评委们这个反应!】
毕竟厨神争霸赛是a国最有名的美食比赛,含金量很高。
不仅能走到总决赛的所有参赛选手都是小有名气的厨师,评委们更是履历颇为深厚。
能得到评委这样的青睐,味道还用多说吗?
此刻,之前没怎么了解过林心悦的观众们,也纷纷在脑子中记下了这个对于他们来说有些拗口的名字。
而这还没结束。
随着第一个人话音落下,另一位评委也点头称赞,
“这道浓汤的制作非常用心,能够感受到厨师对于食材的深刻理解和把控。”
“汤汁浓稠但不腻口,香味扑鼻但不过分浓烈,整体搭配非常和谐。”
【啊?我这是在看厨艺比赛还是在看吃播啊。】
【可恶,给孩子看饿了。】
【+1,真的好想吃……】
某位网友摸着空空如也的肚子,毫不犹豫下单附近餐厅的三文鱼浓汤。
本来还在纠结今天吃什么呢,这下不用选择了。
必须吃这个!
紧接着,第三个点评虽迟但到。
“嗯,真的很不错,每一个细节都做得非常到位。”
至于其他两个评委嘛,他们没有开口,
反而是一勺接着一勺吃着小碗里的浓汤。
“不是吧,你们还吃?”第一开口讲话的评委傻眼了。
他用手肘捣了捣旁边大快朵颐的同事。
他们可是评委诶,理论上来说应该吃一两口就要放下的。
毕竟这里足足有120名参赛选手,有那么多的菜肴等待品尝。
“你不怕一会儿肚子撑得吃不下?”他点出核心问题。
“怕什么,这么好吃为什么不吃?”埋头苦吃的两个人依然头也不抬。
【笑死我了,人间真实】
【好像埋头干饭的我啊……】
【好想吃,就让孩子吃一口吧。】
这三文鱼浓汤看起来也太香了吧!
看着看着,嘴角开始不由自主分泌口水。
【哈哈哈哈哈哈评委们都这么可爱的嘛!突然圈粉了!】
网友们笑得乐不可支。
【不过最应该圈粉的是这个华国女孩儿吧?xinyue lin?】
对哦,能让评委们这么失态,这个三文鱼浓汤肯定是好吃到一定程度了。
那么能做出这碗汤的厨师……入坑不亏!
在这一刻,数万网友们成为林心悦的“厨艺粉丝”。
眼看着两位同事吃得喷喷香,前面三个人也忍不住了。
就你馋?他们也很想吃的好不好!
几个人不再犹豫,把小碗里的三文鱼浓汤全部喝光了。
大不了就是一会儿尝菜的时候肚子撑一点嘛,这有什么的!
这么好吃的美食可不能错过。
用小勺把碗里最后一点残留的汤汁也刮干净,五个人舔舔嘴唇,还感觉有些意犹未尽。
唉,还想喝,怎么就这么一点点呢?
“那个……”一旁等候的工作人员见几个评委迟迟没做出反应,只好无奈出声提示。
“嗯?”五个人同时抬头。
工作人员内心os:这是吃爽了一点正事都不记得是吧……
她指了指桌子上的小牌子,露出一丝苦笑。
五个评委一拍脑袋,这才发现自己忘了点什么。
“咳咳,这还用说吗。”某个人干咳一声,毫不犹豫举起自己手边【pass】的小牌子。
其他四个人当然也是如此。
五个【pass】一出,林心悦不出意外顺利晋级。
而评委们则是有些失落。
最好吃的已经没有了,他们接下来还要再尝几十道菜品……
还还想吃,但是已经没得吃了。
评委们互相交换了一下无奈的眼神,但职业素养让他们依旧认真对待每一道参赛作品。
好在其他选手们的烹饪水平也在线,尝菜的过程并不算是痛苦。
这可能就是总决赛评委的好处吧。
换成是在预选赛……
嗯,总会有明明黑暗料理天赋了得,却自信参赛的人。
……
本来以为几乎每个人在这一环节都能顺利晋级。
但事情好像并非如此。
前几十道菜都通过了,但接下来的晋级率反而没那么高。
尤其是到了最后二十多个人,更是连着有几个人拿到【fail】的小牌子,只能遗憾退场。
见到这副情景,林心悦皱了皱眉,内心思索着,但很快反应过来。
这三种菜都制作简单,可以说如果有充分的时间,对于在场的每一个人来说都不在话下。
但,这是比赛,不仅有时间限制,还很考验选手们的心理素质。
前面几十道餐品看起来都是一次顺利完成的,自然味道没得说。
但越往后,就代表着选手们可能因为各种各样的原因出了某些差错。
只能重开,甚至连着做了两三次菜。
比如说现在评委们正在品尝的一块煎牛排。
第一位评委轻轻切开牛排,肉质看起来稍显干涩。
他咬下一口,脸上的表情顿时变得严肃。
这种错误实在是有些不应该。
“火候过了,牛排的口感偏硬,缺少了应有的嫩滑。”他沉声说道。
听到他这句话,其他几个人也纷纷动起了刀叉。
更是有人仅仅吃了一口,就皱起了眉头。
“调味也有些欠缺,盐分不均匀,影响了整体的风味。”她补充道。
第三位评委拿起叉子,仔细观察牛排的纹理,然后慢慢放入口中。
他没有立刻发表意见,而是沉默了片刻,似乎在思考如何措辞。
“这块牛排的外焦里嫩效果并不理想,缺乏应有的层次感。”他最终说道。
【嗯,我记得这个选手在预选赛里发挥很好的,可能是有些紧张了吧……】
【确实挺可惜的。】
【话说,几个评委之前还挺惜字如金的来着,不过碰到这些没通过的反而话就多了起来……】
毕竟比起【pass】,给出【fail】反而需要更具体的理由。
听到这些评价,台上的选手脸色有些苍白,显然没想到自己本次比赛只能到此为止。
原本当他听到三种菜名的时候,还有点庆幸的。
可是结果也远远出乎他的意料……
评委们最终给出了三个【fail】和两个【pass】的评价,这位选手遗憾地被淘汰了。
连着听到三个【fail】,观众席上的气氛也变得紧张起来,每个人都在为接下来的选手捏一把汗。
而到了最后关头才完成烹饪的几个人,心中更是焦虑不已。
“调味料放多了。”
“这个三文鱼是怎么回事,这么腥?”
“通过。”
“这道菜也不行,蔬菜老了。”
越到后来,评委们给出的理由越是简短。
一个多小时之后,所有人都等来了自己第一环节的参赛结果。
有人欢喜有人忧。
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(感谢薄荷味猫咪咪的三个为爱发电~今天的两章都比较长。)