见到不知情的人有点多,不少热情网友开始科普。
当然是从味觉盛宴开始。
大多数人熟知林心悦,是从这个节目开始的。
【哇哦,我已经开始饿了。】
【如果说这个摊子真是林心悦开的,那明天说什么我也得去吃一次啊!】
某个网友当机立断,决定好自己明天的行程。
【对哦对哦,明天我也去!】
最开始把帖子发上小蓝书的网友见到类似的言论层出不穷,开始感觉有点不妙。
啊,这么多人都要来啊?
那,那,那明天自己还抢得到嘛?
陷入沉思ing。
但,不管怎么说,现在好像都有点晚了诶。
某位网友后悔不迭。
……
正处于旅游淡季,潮汐湖的游客数量毕竟有限。
到了晚上十点左右,排队的人渐渐少了起来。
两个帮忙的团队管理人员也是松了口气。
这下最起码不用担心老大准备的食材不够用了。
把一份拇指生煎包送到目前最后一个顾客手上,终于能稍微休息会儿了。
夜色中的潮汐湖边,小摊子的灯光在湖面上映出波光粼粼,显得温馨宁静。
美景映衬下,各位游客吃得格外起劲。
各种赞叹声层出不穷。
“蟹粉的生煎包好吃,牛肉的也超级好吃。”
一个女孩边吃边说,脸上满是满足。
没想到今天来潮汐湖散步,还能收获这样的惊喜。
“明天我还来吃。”一个年轻的男孩大声说道,嘴角还沾着些许汤汁。
要不是已经吃了好几份,肚子实在装不下,他还想继续吃呢。
“可是我们明天还有别的行程……”他的朋友犹豫了几秒,直接开口,
“就按你说的来!”
他们是外地来d市的游客,本来明天还有几个想去打卡的博物馆。
但……这拇指生煎包实在是太美味了,他完全割舍不下。
算了算了,博物馆哪里都有,还是美食更重要一些。
“没事儿啊,这小吃摊八点才开始营业。”男孩想了想明天的计划,“博物馆关门早,我们逛完再来吃也可以。”
对哦,朋友恍然大悟。
把预约好的餐厅取消掉,直接来吃生煎包就好了!
虽然不去那家据说很好吃的法餐厅有点可惜,
但他不信d市还有比这小生煎包还好吃的餐厅!
就这么决定了。
两个男孩子对视一眼,对自己本次的旅游很是满意。
来d市真是来对了。
……
“林小姐,您需要的食材和原料都已经准备好了。”
这会儿,林心悦也闲了下来。
她又做出来好几笼生煎包,足够卖到今天晚上十一点了。
估摸着数量差不多之后,她就在烹饪区刷起手机。
有帮手的感觉真好,可以忙里偷闲。
看到乔治带着两个人一起从后门进来搬运食材,林心悦眼前一亮。
她的夜宵也到了!
今天来的朋友挺多的,她们吃完生煎包之后也没走,拉着乔治等人在外面草坪上打卡牌游戏。
林心悦就琢磨着,不如再准备些夜宵,等到摆摊结束一起吃。
她这里暂时走不开,也总不能从空间里直接“变”出食材来。
于是,就把采购清单发到了乔治手机上。
不到一个小时,乔治就准备好了林心悦要的所有东西。
各种食材琳琅满目,调味料一应俱全。
荤菜有牛肉丸、鸡腿肉、火腿肠、午餐肉等等,至于素菜,种类就更多了。
藕片、香菇、土豆片、魔芋丝、西兰花、笋尖、木耳、豆腐串……
一般来说,钵钵鸡要辣的才吃起来过瘾。
不过为了照顾某些不太能吃辣的人,林心悦还特意准备了五香锅底。
再加上麻辣和藤椒口味的汤底,足足三种口味。
能满足在场所有人的需求。
清点完食材,林心悦看了看时间。
十点多,还有差不多一个小时收摊,时间刚刚好。
那就准备开工吧。
新鲜的鸡腿肉切成小块,用开水焯一下,捞出备用。
其余配菜也有二十多种,洗净之后,切成适当的大小,也一并焯水备用。
整个过程她动作娴熟,手法利落,短短一会儿就把所有食材都处理好了。
处理好的食材要用竹签串好,她把这一步交给诸位帮手们。
而她则是准备开始熬制最为重要的汤底。
首先是麻辣汤底,锅里烧热油,加入花椒、干辣椒和麻椒,煸炒出香味,然后倒入准备好的辣酱,再加入适量的高汤,熬煮成浓郁的汤底。
浓郁的香气瞬间弥漫开来,感受到那诱人的麻辣味,在场的每个人都忍不住深吸一口气。
就连乔治也是。
他平时不怎么吃辣的,但不知怎的,现在居然有种想要喝麻辣汤底的冲动!
真是奇了怪了。
望着飘着鲜亮红油的汤汁,乔治心里犯着嘀咕。
自己是疯了不成,居然有这个念头。
他摇了摇头,继续专注地串手中的竹签。
另一边,林心悦用新鲜的藤椒和香叶煮藤椒汤底。
加入适量的高汤,煮出一种清新麻香的味道。
这种汤底口味独特,麻香四溢,却不至于辣得让人受不了。
适合那种又菜又爱吃的人。
接下来是五香汤底,更适合完全不吃辣的宝宝们的体质。
林心悦将新鲜的香菇、金针菇、平菇等菌类洗净,切成适当的大小。
然后,将锅烧热,加入适量的清水,再放入几片姜片和葱段,煮沸后加入菌菇,慢慢熬煮,使菌菇的鲜美味道充分融入汤底。
紧接着往锅中加入八角、桂皮、香叶、草果等香料,煸炒出香味。
再倒入适量的高汤,慢慢熬煮,使各种香料的香气完全融入汤底。
随着汤底的煮沸,整个小摊都弥漫着一种独特的香气。
既有菌菇的鲜美,又有五香的浓郁。
煮沸片刻后,她又加入了一点盐和生抽调味,使汤底的味道更加鲜美。
几种汤底还没完全准备好,麻辣鲜香的味道已经远远飘散了出去。
至于五香菌菇汤嘛……
虽然鲜美,但还是被麻辣和藤椒的味道给压制住了。
鼻尖萦绕着一股特殊的香味,还在附近吃着生煎包的游客们茫然抬头,
“这又是什么味道?”
闻着闻着,不由“咕噜”一声,咽了下口水。
怎么回事,明明自己已经吃撑了,
可是闻到这股霸道的香味还是有想吃的冲动。
这种又馋又饱的感觉,谁懂……
不如再去买点?等到晚上回家吃?
几个游客想了想,打定主意去问问。
很快失望而归。
好吧,这下不用烦恼胃口不够大了。
人家说,摊子里还是只有蟹粉生煎包和牛肉生煎包两种。
至于这股香味?
对不起,非卖品。
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(感谢雪鸮噜噜噜、薄荷味猫咪咪和青一阵白的东台不二子的为爱发电,诉风中语的点赞和爱吃雪丽糍的林音的花花,么么哒~)