芸娘解释道:“不好意思,被怡红楼的姑娘们抢光了,明日我们再多做一些。”
李壮只好失望而归,不过早上那些美味的早食,他倒抢到了。
王举人的妻子将买来的早食带回去。
那味道得到了全家人的认可,她本来还想着这家食铺有甜品。
晚上去的时候也没了,想来也是,这家店的东西那么好吃。
几乎尝过一次的下次都会再来,看来明日连早食都要早些来了。
青柠和宋启一起去了附近屠户家里,打算买一头猪。
明日卖一些午食试试水。
张屠夫见有人一整头猪,笑开了花。
七煌街几乎没有什么做吃食的店铺。
平日里光顾他摊子的也不过是一些花楼里的厨子。
他亲自带着他们到猪圈挑选,“我养的这些猪,都白白胖胖的。
买过我家猪肉的都知道,我家的猪好。”
猪圈收拾得挺干净的,看得出来是挺用心的。
宋启之前也买过他家的猪肉,确实不错。
两人挑选了一头猪,“以后要是生意好的话,我们还会定很多头猪的。”
张屠夫笑的更乐呵了,青柠见老板那还有很多的猪下水。
这不是年代文,美食文,必然要出现的东西吗?
张屠夫听说他们还会再来买猪,爽快地送了他们一堆。
“这玩意,腥得很,几乎是只有很穷的人,为了吃点肉才买的。
反正你们以后还要来我这买,这些都送给你们了!”
“谢谢张大哥了,我们明日卖得好,下午还来定猪啊!”
张屠夫和他媳妇听了,挺高兴的。
特意将猪杀好,还将猪骨猪肉什么的都给贴心地分好。
不过,这些猪下水处理起来是真的很费劲。
青柠打算做成卤味,卤味料其中的一些材料,可以在药铺也能买到。
猪下水真的又腥又臭的,她用清水洗几次。
又在上面抹了面粉洗一次,热水中稍微煮一煮。
放到淡盐水泡半个时辰,这个时间,她还要去烤一下蛋糕和小饼干。
最近这个东西卖得也很火爆,经常不够卖。
今天一大早,许大娘送了4大桶的牛奶过来,这次可以做蛮多的。
加一个小鸡蛋糕,现代很多小学或者中学门口卖的那种。
两个拇指那么多,在一个模具铁盘中烤制出来的,特别的香软。
要是有水果,咖啡之类的,就能做出更多口味的。
可惜现在是冬天,没有什么水果。
等她将面包烤制好,送到外面。
猪大肠还要单独捞出来用水和醋将内里的脂肪洗干净。
这东西她还留一部分做猪肉火腿肠。
剩下的全部卤起来,卤味料的香气倒是十分的霸道。
还没到晚食的点,附近的一些胭脂铺,成衣铺的老板闻到香味。
心思已经不自觉往青柠的店铺飘去了。
她们之前早上的时候,见那么多人买。
也买过青柠家的早食,这味道瞬间就将她们捕获了。
“嘿!闻到那个蛋糕的香气了吧,除了蛋糕的香气,还有一股很香的味道。
可能是新品吧,咱们等那个门一开,就去买!”
“好啊!昨天去晚了,都被抢光了!”
“这次咱们要去早些,那个奶茶真的好好喝,就连我这个从来也不喝茶叶的。
都觉得好喝。”
“我也是,咱们赶紧去,到时候。”
等差不多的时间,芸娘打开店铺门。
外头已经围着一群女子了,“大家不要挤,排队就好。
今天做的量比昨天多一些。但是一个品种每个人限购2份。”
这还是青柠提前和她交代的,要是人多的话就这么安排。
芸娘真没想到这么多人,宋烟,杏儿,宋柔全部都来帮忙了。
还好她们都自觉排好队,“出新品了,你看你个形状的好可爱,小小的。”
“是啊!咱们赶紧买,可惜限购,本来还想给小姐妹买的。”
她们刚排队没多久,那边小巷子里又出来好几队正要过来的女子。
怡红院的姑娘已经排上队,互相偷偷议论:“她们百花楼的怎么会来?”
“不知道啊!这家店不是只有咱们和附近的人知道吗?”
百花楼的姑娘见她们排队,也乖乖地站在后面排。
“昨夜熊师傅带的那些叫甜品的东西,是真的好好吃啊!”
“听说他就是在这家店买的,没想到这么多人排队。”
怡红院的姑娘这才知道。
原来是熊师傅上次带甜品去了她们店赢得了一众姑娘的瞩目。
他又去对面的百花楼炫耀了。
百花楼的姑娘有些担心,“那岂不是很快,附近几家花楼的都要和咱们抢了?”
“就是啊!听说早食晚来一点都没了,我家香雪姑娘现在就只吃这家的。
连午食都是吃这家店买的剩下的早食。”
“我们已经来得够早了。
一定要叫掌柜的催厨子多做一些啊!
价格比糕点铺的便宜,味道还好吃。糕点铺的点心,吃得腻腻的。
这个吃多少都不腻。”
女子叽叽喳喳地在店铺门外讨论,倒是将附近逛街,摆摊的看傻了。
“这家店铺这个点,怎么这么多人排队?”
“你不知道?听说是卖的甜品。”
“那玩意有啥好吃的,不过,闻着倒是香。”
“你也不看看能买到不?那么多人排队。”
还有些小孩子闻到了香味,哭着闹着让家里人给买。
可惜,排队的人太多了,几乎是买不到了。
李壮回家经过店铺,今日他还特意早些出来。
发现店铺外头还有好些烟花女子在排队。
他就算现在去排,也估计没了,索性回家去了。
青柠和宋启还在处理猪肉,明日中午的时候打算卖红烧肉,小酥肉。
猪肉还可以和那些猪下水一起卤了,做成卤肉片。
这么多的肉,早上打算新加一道,肉饼汤。
芸娘和宋烟几人忙得快晕过去了,“青柠,明日下午还要再多做一些甜品啊!
根本不够卖,还有好多没买到的。”
青柠正在做卤肉片,明明她做了那么多,“啊!娘,怎么会卖得这么快?”
宋烟道:“那甜品味道甜甜的,还有一股奶香味。
我们这附近又都是烟花女子,她们都好这口。
好些没抢到的,都催着你明日多做一些。”