顾卿芝欣然应允:“当然可以啦!”
她不禁想起前段时间,顾皓还缠着阿娘做了好多柿饼。
对了,柿饼!
她的小袋子里也装了一些呢。
顾卿芝笑着拿出柿饼递给顾皓,说道:“喏,那个不能多吃,来尝尝这个吧。”
哇!阿姐,你好厉害呀!这个袋子里还装了什么呀?
“装的东西那可多了……”顾卿芝神秘地笑了笑。
“有什么呀?”顾皓伸长脖子,好奇不已。
看着弟弟可爱的样子,顾卿芝便想逗逗他:“有牛肉干、小鱼干、鸡肉干、猪肉干……”
顾卿芝每说一样,顾皓便吞一次口水。
顾卿芝好笑地将布袋子拿了出来:“吃吧!”
顾皓看着这些精致的吃食,直咽口水。他看了看顾衍,顾衍简直没眼看。
“吃吧,都是你阿姐做的。”顾卿芝也说道。
“嗯……”顾皓应了一声,然后小心翼翼地伸出手,从袋子里拿出一块牛肉干,放进嘴里慢慢咀嚼着。
真好吃!
顾皓心里想着,眼睛却还盯着袋子里的其他食物。
看见顾皓的表情,顾卿芝乐了,她直接说道:“皓哥儿,你想吃什么呀?
自己拿吧!
这些都是阿姐自己做的,想吃什么就自己拿,吃完了再做就是。”
这些肉干都是早上王氏收拾了让她带上的。
听闻顾卿芝这段时间都要上山采药,王氏心疼得不得了,但也知道现在的闺女很有主见,她想要做的事情,别人压根阻止不了,只能想办法给她多带些吃的,不要饿着肚子。
毕竟山上要想做点什么,不是太方便。
但顾衍会让自己的妹妹挨饿嘛?
那必然是不会的!
所以他早就准备好了一些食物,而且都是他亲自做的。
他知道顾卿芝喜欢吃什么,特意做了一些她爱吃的小点心和糕点。
虽然比不上顾卿芝做的那些美味,但也是他的一份心意。
顾卿芝看到这些食物,心里暖暖的。
她知道哥哥对她的关心和爱护,也明白家人的重要性。
她暗暗发誓,一定要好好照顾自己,不让家人担心。
同时,她也要努力学习,帮助更多的人,让自己变得更加强大。
眼看着快到中午了,顾衍便让顾皓和顾卿芝在这里继续采挖山药,他则去附近寻找可以做晌食和午歇的地方。
刚才他们休息之后继续往前走时,遇到了一大片的野生山药。
一开始几人是没注意到的,还是驴子去地上啃食的时候,顾卿芝才发现那附近竟然长了一大片的野生山药。
这些山药的茎叶已经全部枯萎了,顾卿芝也是费了好一番功夫才认出来,原来这些都是野生山药。
顾卿芝眸色微深,思维几转:山药可是好东西啊!
它的药用价值和应用领域都很广泛。
据医书上记载,山药的采摘来源十分讲究,通常在秋季茎叶枯萎时采挖。
这是因为秋季的山药根茎已经充分吸收了土壤中的养分,达到了最佳的药用效果。
顾卿芝看着眼前的山药,确实茎叶已经全部枯萎了,现在确实已经是最佳的采挖时节了,这也是顾卿芝费了好一番功夫才才辨认出来是山药的原因。
她暗自道,自己的运气是真好啊。
顾皓严肃地问顾卿芝:“阿姐,那我们采挖这些山药时要注意什么呢?”
这其实是他每一次遇到没采摘过的药材时都会提的问题了。
毕竟药材太多了,他压根辨认不过来,通常是顾卿芝说怎么挖,他就怎么挖。
是个听话的好助手。
顾卿芝笑道:“皓哥儿,别紧张,你还记得之前我们是怎么挖黄芪的吗?
这跟采挖黄芪是差不多的。”
她顿了顿,补充道:“采挖时,我们需要小心地将山药根茎从土壤中挖出,尽量避免损伤其表皮就可以了。
毕竟若损伤了,可能会影响其药用的价值哦。”
顾皓挠了挠脸颊,问道:“阿姐,这样就能入药了嘛?”
这次回答的是顾衍:“据医书上记载,采摘后的山药需要经过一系列的炮制处理,才能成为我们日常所见到的可以入药的中药材。”
顾卿芝也点点头,想起医书上的记载,炮制山药的方法多种多样,其中最常见的是晒干和炒制。
晒干是将采摘回来的山药洗净后,放置在通风良好的地方晾干,让其水分慢慢蒸发,直至完全干燥。
炒制则是将山药切成片状或块状,放入锅中加热翻炒,直到表面变得微黄,散发出独特的香气。
除此之外,还有蒸煮、浸泡等其他方法,可以根据不同的需求和用途选择合适的炮制方式。
这些炮制方法不仅能够提高山药的药效,还能延长其保存期限,使之更易于储存和运输。
当然,炮制过程中需要严格控制时间、温度和湿度等条件,以确保山药的品质和安全性。
同时,也要注意避免使用过多的其它物质和过度加工,保持山药的天然特性和营养成分。
只有经过精心炮制的山药,才能真正发挥其药用价值,为人们的健康带来益处。
顾卿芝沉思时,顾皓则好奇地问,“阿姐,这些山药你要炮制嘛,要怎么炮制呢?”
顾卿芝想了想,便用通俗易懂的语言简单说了一遍,“将山药放在空气流通、湿度较低之处,任其自然风干。
经过这样处理的山药,可以长时间储存,便于我们随时随地取出使用。
炒制也是另一种不错的选择,先把山药切成片状,然后放进锅内翻炒,直至呈现出微微的黄色。
如此一来,不仅能够提升山药的药性功效,同时也改善了它的口感,使之更容易被大众接纳。”
“那么阿姐,今晚回家以后,我来帮阿姐炒制这些山药怎么样?”
“那太好了呀!皓哥儿可以帮忙生火。”
“阿姐我还能帮忙切片哦!到时候你想怎么切,我就怎么切。”
顾卿芝不禁掩嘴轻笑,
“好啊!这里有这么多的山药,确实需要大家齐心协力才行。”