第153章 打年糕
作者:谢66   化灵诀最新章节     
    两人各自洗漱一番,旅途的疲劳已经去了大半。
    王伯做了一份炒腊肉,一份炖蘑菇汤,还有一份葱椒鱼,还有一大盆米饭,虽然是家常饭菜,但程健吃得格外香,比起自己家中那些看起来精致的菜肴,他觉得王伯做的更好吃。
    晚饭后,程健从自己的储物袋中拿出了一大堆年货来,这是父亲知道他会来郑浩家,专门准备的。
    年货种类非常多,有精致的点心糖果,有大量的米面等粮食,还有盐,酱料,糖,还有一些是家中的摆件,甚至还有过年时放的烟花爆竹,有适合王伯穿的厚实的棉袄和外衣,还有一床用雪狼皮做成的褥子等等,总之都是生活中常用的物品,这些年货中除了吃的,用的,玩的,好多是正好适合王伯用的,显然,程健给他父亲说起过王伯。
    王伯有些过意不去,“程少爷,你能和浩儿一起回来陪我过年,就已经很好了,不用拿这么多东西的”
    “王爷爷,您就叫我的名字吧,就当我也是您孙子,这是孙子孝敬您的”, 程健的嘴很甜,说出的话也很讨人喜欢。
    王伯果然被他逗得乐开了花,“好,好,好,我多了个孙子,浩儿也多了个哥哥”
    看到年货中有糯米和糖,让王伯想起了在郑国时,每到新年,家家户户都会做年糕,自从来到神农坝后,再也没有吃过年糕,时间一晃都五年多了,他都快要忘记这道家乡的美食了,于是道:“我们明天做些年糕吧,好久都没有吃过年糕了”
    郑浩开心地道:“好呀,我最爱吃年糕了”说完,觉得心中一窒,想起了小时候,娘亲喂自己吃年糕的情境,当时姐姐也在旁边,姐姐最喜欢吃甜食,娘亲总是说“别吃那么多,小心蛀牙”。随着时间的流逝,虽然记得的不多,但一些画面反而越加清晰。
    看到他眼中的回忆和伤感,王伯赶紧岔开话题,“你们赶路也累了,吃完饭就快些回屋休息吧”
    听说要做年糕,程健有些兴奋,拉着郑浩不住的问东问西的,倒减少了郑浩心中的抑郁,第二天一早,程健很早就起来了,他昨晚也没睡踏实。也许他是真的对做年糕有兴趣,也许还没有完全从被亲人谋害的打击中走出来,他自己都没有意识到,每当他遇到难过的事,他总会找一些让自己觉得开心的事去做,或是大吃大喝一顿,在快乐中,麻痹或是掩盖自己受伤的心。
    王伯和郑浩还没起来,程健简单的洗漱后,走出屋子,在小院中转了转,看到屋后有烟不断冒出,知道那里是熏棚,上次做腊鱼时他去过,于是向屋后走去,熏棚的中央有一个火堆,没有明火,只是不断有烟冒出,一旁的地上,还堆放着不少新鲜的柏树枝,程健又往火堆上加了一些柏树枝,还用木棍拨了拨火,更多的烟冒了出来。棚顶上挂了许多的腊肉和腊鱼,已经不是新鲜时的样子了,变成了金黄色,上面染着黑色的烟气,不时有亮亮的油珠从腊肉上滴落,腊肉特殊的香味已经很浓了,程健不禁动了动自己的鼻子,使劲嗅了嗅,轻声道:“真香”
    听到动静起身的王伯,看到在熏棚中的程健正在使劲吸着鼻子闻香味,看起来想一只偷腥的猫,忍不住笑出了声,“健儿,天气冷,你怎么不多睡一会,是不是饿了,想吃什么就给爷爷说,爷爷给做”
    “王爷爷早,我昨晚睡得很好,听说今天要动手做年糕,我有些兴奋,所以就睡不着了”
    王伯乐了,“呵呵,原来是想吃的想得睡不着呀,真是个小馋猫,等吃过早饭就开始做年糕,有让你忙的”
    郑浩昨晚修炼的时间有些长,今天起晚了,走出房间时,见程健和王伯已经在小院中忙活开了。
    王伯找了一块木头,让程健按他画的图形,先将木头削平整,然后在木头中间挖出一个凹槽,又将内壁用刀削光滑,程健此时干得正欢,木头的外面已经处理得差不多了,就要开始挖凹槽了。
    见郑浩出来,王伯笑道:“早饭在厨房的桌上,你先吃点东西再来帮忙”
    “好”
    等郑浩吃完早饭,王伯拿出二张图纸,一张上面是一个年糕花模的图样,是王伯刚刚才画出来的,这是个精细活,另外一张则是打糕用的木锤。木锤很容易做,郑浩很快就做好了,只需要将锤头削得够光滑就行。做花模花的时间比较长,刻花时要很仔细,不然做出来的年糕就不漂亮了。
    还有好多东西要准备,王伯也忙开了,他先是将糯米洗好,用水泡着,然后开制作不同的馅料。
    程健和郑浩将手上的东西都做好时,王伯已经将泡好的糯米放到火上蒸了,时间不长,糯米熟了,原本白色的米粒,变得晶莹剔透,一种香香甜甜的味道充斥着整个院落。程健一边使劲嗅着一边叫道:“真香呀,我以前也吃过用糯米做的食物,怎么没觉得有这么香呀,不行,我要先吃一口”
    王伯笑呵呵的挑了一筷子喂到程健口中,糯米有些烫,程健呵着热气边吃,还口齿不清地道:“嗯,好吃,真好吃,有股甜甜的味道”
    “我也要吃”, 郑浩被勾起了馋虫。
    王伯又笑呵呵的挑了一筷子喂到郑浩口中,糯米饭软软的,黏黏的,吃在嘴里,满口香甜,“嗯,真好吃,有股新鲜的味道”,郑浩道。
    “我也来尝尝”王伯自己也吃了一口,味道确实好吃,多年不曾吃过糯米做的食物了,有家乡的味道。院中不时传出郑浩和程健两个少年笑闹的声音,不知不觉中,小院中有了浓浓的年味。
    打年糕要趁热,程健负责用木勺舀蒸熟的糯米放入木臼中,郑浩负责打,每打一锤,都要在装有凉水的木桶中沾一下水,否则木锤上就会黏上糕,王伯则在木锤落下的间歇,翻动木臼中的糯米糕,当米打成糕状时,就算打好了。
    王伯将已经打好的米糕,切成小块,压成圆饼放入花模中,再放入馅料,再压一层米糕,然后反扣过来,敲打花模,让米糕从花模中脱落,等米糕完全冷了,年糕就算做成了。
    新打好的年糕很好吃,有红豆馅、绿豆馅、桂花馅,又香又甜,小院中不时有欢愉的笑声传出。