第127章 花生炖猪蹄
作者:秦喵喵喵   穿书七零:炮灰女配带飞签到系统最新章节     
    裴九韶注意到她奇异的眼神,本能地解释道:“这些比较粗浅,不算深入,我才能看看就会。像那些高深的东西就不行了,必须经过时间的积累。”
    叶容蓁木然点头,所以您前世杀了多少年的鱼,才能在王老爷子那里学厨的时候,没几天就把自己学到小师叔的辈份?
    她尽量真诚地夸了几句,和人分开,回去拿食材。
    她让机器人收拾东西,自己联系上了系统:“三三,裴九韶有系统、学习空间之类的东西吗?”
    三千世界签到系统确定后,肯定道:【宿主大大,裴九韶没有这些。】
    叶容蓁沉默两秒,很快接受了这个事实。
    情绪调整得这么快,其中一个因素是自己能在他身上签到出技能。
    叶容蓁恢复过来,机器人也整理好了要带出去的东西。
    她简单看过,里面除了调料、蘑菇、小公鸡外,还有砧板、菜刀,了解过后,便合上盖子。
    想到裴九韶准备的礼物,她用牛皮纸叠了个袋子,里面装上三本稿纸,一包口罩,一包驱蚊虫的药,一小瓶用来清新空气的木质香膏。
    稿纸、口罩──别人送的。
    驱蚊虫的药──自己做的。
    木质香膏──从盲盒摸出来的沉香木,拿了一块沉水级沉香木去制作工坊做发簪、车珠子,剩下的边角料搭配其他材料,放在香氛制作工坊做成了香膏。
    无论如何,这是他能用得上且不惹眼的东西。
    叶容蓁顺手把云雾智能厨房装进空间,然后右手拎着背篓,左手抱着纸袋,走了出去。
    刚好在后门外遇见端着躺椅朝这边走的裴九韶,她神情一怔。
    这个躺椅和杭市老宅的那张躺椅很像。
    都是紫檀框架,坐面采用上藤下棕的双层屉法,拥有一定的支撑性,上面放着两个木盒,也只是微微下沉,压力分布状态很好,显然久坐也不会疲乏。
    叶容蓁有心拒绝。
    裴九韶率先开口:“木料是我在废品收购站淘的,有进行过特殊处理,你不会嫌弃吧?”
    叶容蓁:“……不会。”
    “我帮你送到厨房?”
    叶容蓁放下背篓,侧身引他进去,等人放下躺椅,把抱着的纸袋递给他:“送你的礼物。”
    裴九韶轻挑眉梢,接了过来,“谢谢。”
    两人交换礼物,并直接打开。
    叶容蓁发现上面那个盒子里放着一个小木盒,打开后,里面黑色的绒布上插着九根金针,小木盒下面,则是一个标注着穴位名称的针灸铜人。
    不知怎么的,她这会儿想起刘老头说的那句话。
    ──“换古方换早了,得换徒弟才行。”
    叶容蓁蓦地露出奇异的表情,不会这么巧吧?
    “怎么了?”
    “没是,”叶容蓁摇头,“你送的礼物太贴心了,都很适合我。”
    裴九韶知道她原本想的不是这点,没有追问,晃了晃手中的木质香膏:“彼此彼此。”
    他嗅到沉香的味道,清楚以后送什么了。
    说话间,叶容蓁已经打开第二个盒子,这是先前没听过的部分,盒子与其他不同,上深下浅。
    她小心翼翼打开,惊愕道:“这是……附石菖蒲?”
    纤细到近乎毛茸茸的金钱菖蒲卧在两个拳头大小的石头上,与绿色的苔藓长在一起,堆满浅盆。
    金钱菖蒲的枝叶本身没有这么纤细,显然是养了很久,尤其是入夏后,多次剪短叶丛,才会变成现在这副模样。
    称得上:奇峰清漪,翠叶蒙茸,墩墩罗列,细碧洁净,分外逸致。
    很适合这里的环境。
    “是不是很适合这里的环境?养着也不难,放在书桌上,及时加水或换水就行。”
    裴九韶说过玩法,又说了来处:“当年大串联的时候,我捡的昆山石,金钱菖蒲也是在那期间移栽的,送你的这盆,是原来那些爆盆后,重新移栽的。”
    “好的,”叶容蓁双手托着盒底,认真保证,“我会好好照顾它的。”
    裴九韶原本想说什么,看她乖巧认真的模样,变了口风:“那就把东西收起来吧,咱们先去做饭。”
    “嗯嗯。”
    现在十点半,他们还要做几个肉菜,时间不算早。
    好在食材大部分都处理过,这会儿节省了时间。
    裴九韶去河边提了一桶水,让叶容蓁洗配菜,自己在灶台旁边搭了个支架,准备晚几分钟,在上面吊个砂锅炖花生猪蹄。
    叶容蓁从空间取出隐形的云雾智能厨房,让它记录做饭的情况,然后坐在小马扎上,泡过干蘑菇,一边清洗新鲜的蘑菇,一边看他做饭。
    旁边的锅上烧着热水,身前的锅里加上少许油,等滋啦一声,油热了,放糖炒糖色,再放入切好的猪蹄翻炒。
    裴九韶见她看得认真,仔细解释道:“猪蹄下锅翻炒之前,要泡出血水,血腥气会少很多。”
    等到猪蹄翻炒变色,放姜片,再放一点米酒炝锅,收干水份后,放八角、桂皮、草果、香叶,炒出香料的香味后,倒二两啤酒,加入泡好的花生。
    “花生最好从昨天晚上开始泡,这样炖出来的会糯一点。”
    材料放的差不多,就可以准备换锅了。
    裴九韶在支架下面点起火,吊上砂锅,等火舌舔舐砂锅的底部,放入一点油、蒜和葱。
    然后把铁锅中的猪蹄转到砂锅里面,加二两啤酒,再加热水,直至没过猪蹄,待啤酒的泡沫消失,放一点酱油调色调味,加一点冰糖。
    “这会儿加冰糖,肉会显得剔透一点,不过这个时候放冰糖,甜味儿比炒糖色的时候放更明显。”
    叶容蓁点头,看着他把小葱和香菜梗打结扔进去,加柴烧大火,感觉这道花生炖猪蹄肯定够味儿。
    叶容蓁能接受这些调料的味道,但不喜欢吃它们本身。
    好在无论是花生还是猪蹄,都很明显,不至于误食。
    裴九韶看砂锅里面的水烧开了,撤下几根柴禾,接着说:“咱们用的是柴禾,速度会快一点,小火炖上一个小时,吃着就比较酥烂了,要是喜欢弹牙的,就提前十分钟熄火。”
    叶容蓁了然,炖猪蹄她喜欢吃软糯酥烂的,烤猪蹄的话,应该是香酥弹牙比较好吃。
    ──后者需要亲自尝过才能肯定。
    她只在原身的记忆中看过,还没尝试过。